Forno Vantaggi Alfredo in Spoleto

Ottimi prodotti artigianali, pane fatto in casa, top

Ottimi prodotti di ottima qualita.

Prodotti ottimi dai salumi ai formaggi ..... Biscotti e dolci tipici ai panettoni 🤩🤩🤩

Prodotti d'altri tempi!!!!..dove sapori e tradizione non cambiano nel tempo...

Alimentari e produzione propria di salumi e forno del famosissimo pane di STRETTURA.Bontà di ogni tipo, Guanciale , Salsicce secche, Salami con varie macinature, Ciausculo (per chi non lo conoscesse è un salame fresco che ha breve maturazione e rimane morbido con colorazione rosacea), Coppiole, formaggi di varia stagionatura, dolci e biscotti di produzione propria. Oltre a queste bontà è fornito di tutto veramente come un grande supermercato, ogni cosa, moltissime cantine e tipologie di vini, amari liquori e tanto altro.

Se si potessero dare sei stelle le darei sicuramente. Conosciuto su internet, il passaggio da Strettura è stato obbligatorio durante un viaggio turistico da Bologna a Terni. La famiglia Vantaggi ci ha accolto nel negozio e ci ha portato a vedere i forni a legna dove quotidianamente esce un pane meraviglioso. E a seguire pasticceria e prodotti da forno dolci e salati, magistralmente creati dalle loro mani. Al termine del soggiorno in Umbria non abbiamo potuto fare a meno di fermarci nuovamente per portare a casa i sapori del luogo. Il pane che ho acquistato l’ho mangiato per tutta la settimana, sempre buono, anche dopo qualche giorno. Che dire, un negozio che supera abbondantemente certe botteghe di città più blasonate. Chiunque si trovi a passare dalla Flaminia (tratta Spoleto - Terni) non dimentichi di fare una breve deviazione a Strettura, sul vecchio tracciato della strada consolare. Lunga vita e buona fortuna alla famiglia Vantaggi, ci ritornerò sicuramente e grazie ancora per l’ospitalità.

Non è un negozio qualunque. Basta chiedere di visitare i forni per rendersene conto. Qui nasce uno dei pani più buoni e famosi d'Italia: il pane di strettura. cotto rigorosamente in forno a fascine, venduto in filoni di almeno 1 kg, è il miglior pane da abbinare ai salumi umbri che sono moto saporiti e necessitano di una "base" poco salata che ne esalti le qualità organolettiche. Ma è un'altro il matrimonio perfetto: la bruschetta con olio locale (magari appena uscito da un frantoio in autunno). Una bella fetta abbrustolita e "affogata" in questo nettare è un'esperienza paradisiaca. Oltre al pane, poi, ci si trova il meglio della produzione alimentare umbra (dal pecorino stagionato nel "sotterraneo" del negozio al morbidissimo ciauscolo) e, un po' nascosta, si trova anche una cantina sorprendentemente fornita di ottime bottiglie anche non comuni. Fatevi consigliare da Massimo su quale Rosso di Montefalco assaggiare o rifatevi il palao con una dolcissima Palazzola... cos'è la la Palazzola? Scopritelo da voi!

Deviazione consigliatissima sulla vecchia Flaminia per fermarsi in questo forno a gestione famigliare. Eccellenti tutti i prodotti da forno in particolare il famoso pane di Strettura, i dolci, i panettoni e le colombe di Natale e Pasqua. Ottima inoltre la scelta dei formaggi, i prosciutti, il lombello e tutti i prodotti del banco.

L' artigianato quello vero.. quello che ci piace.La scelta d'ingredienti selezionati, genuini, e le ricette della tradizione, a mio avviso rendono questo forno il migliore, il tutto servito da un personale impeccabile e gentile.Lo consiglio vivamente!

Quando assaggi qualsiasi dolce, la pizza, il pane, i salumi...resti estasiato e non ne puoi più fare a meno xchè non ne esistono di uguali! Bravissimi tutti, ma Martina è insuperabile!!!! Complimenti!