Cile's Ristorante Bistrot in Fano

Posto esteticamente molto curato nell'arredamento e nei dettagli, nel cibo meno. Ho scelto questo posto per festeggiare il compleanno di mia moglie prenotando un mese prima e chiedendo un tavolo "carino" , risultato: tavolo di fianco alla porta per andare in bagno, per lo meno eravamo dentro e non fuori. Arriva l'antipasto di polpo e dall'odore non era molto convincente,5 pezzi durissimi affondati in una quantità di salsa spropositata. La mia carbonara di pesce era completamente coperta dal nero di seppia, prendo questo piatto da anni in tutti i ristoranti di pesce e sono rimasto veramente insoddisfatto. I secondi: fritto e ricciola niente da dire erano buoni ma si trattava comunque di un fritto e di una ricciola grigliata su delle cicorie e una salsa di carote. I dolci pieni di crema di mascarpone, le fragole e il topper di passion fruit non erano di certo sufficienti per un dolce da 7€. Poi il top è stato che ho chiesto a un cameriere di portare una candelina nel dolce di mia moglie (mai arrivata). Il servizio è freddo e frettoloso a dir poco. Ho pagato 94€ e siamo usciti senza neanche aver sentito un saluto. Prima recensione che lascio perchè di solito se ho problemi nei posti mi piace parlarne a voce, ma questa volta non ne valeva veramente la pena.

Rapporto qualità/prezzo fantastico, in un ambiente tranquillo e piacevole, servizio super attento, menù che in parte varia in base alla stagione e propone abbinamenti anche ricercati ma gustosissimi. Uno dei migliori ristoranti della città.

Sabato sera da Cile's ho avuto un esperienza pessima. Il proprietari è venuto a prendere l ordine con fare altezzoso e tutt'altro che cordiale. Una pessima cena con prezzi assolutamente nn congrui alla bontà delle pietanze . Mangiato su scomode sedie pieghevoli e tavoli dall equilibrio incerto. Da salvare solo le cameriere educate e sorridenti. Sconsigliato.

Titolare molto cordiale e professionale. Personale efficiente e disponibile. Locale caratteristico. Cucina di alto livello. Abbiamo gustato la carbonara al nero di seppia, la tartare di tonno, spiedini di calamari e gamberi. Tutto ottimo compreso il dessert. Consigliatissim

Siamo stati ad ottobre per la seconda volta, semplicemente Fantastico

Diversità, originalità e studio sono i tre "ingredienti" che caratterizzano questo locale. La diversità è molto marcata perchè non conosco altri locali che propongano ricette simili nè in zona nè altrove. L'originalità è data dal fatto che la cucina è completamente diversa da quella tipica locale e lo studio è evidente in ogni singolo piatto in quanto riescono a far sposare ingredienti che non sembrerebbero neanche lontanamente abbinabili con risultati spesso molto gradevoli.Tanta fantasia mi dicono sia dovuta alla figlia del proprietario che è una sperimentatrice nata e a cui faccio i miei complimenti anche da qui. Il locale è carino e curato, di ispirazione francese negli arredi, con una sala interna e una zona esterna, utilizzata in estate. Si può dire anche che il locale sia vista mare, anche se il mare non è proprio attaccato, ma visibile comunque. E allora voi direte perchè 4 stelle e non 5? Perchè la quantità di cibo nei piatti è scarsa (almeno per quelli che sono i miei standard). Per riuscire a saziarmi devo prendere antipasto, primo e dolce, quando in altri locali mi basta un piatto e sono a posto e inoltre perchè i prezzi sono conseguentemente piuttosto elevati. Però se amate gli abbinamenti insoliti, le novità e "la fantasia al potere" questo è il vostro locale.

Location caratteristica con personale giovane, carino e professionale.Titolare molto simpatico e piatti preparati con cura sia nella presentazione che nella scelta degli abbinamenti.Degustazione di antipasti stuzzicante e golosa ma, soprattutto, il dolce con mascarpone e passion fruit è stato uno dei più buoni mai mangiati.Esperienza da ripetere

Locale molto bello e romantico. Cibo e vino di ottima qualita'. Manca la foto della grigliata di pesce e della tagliata di carne per un amico che non ama il pesce. Davvero molto buono.

Esperienza fantastica, locale molto accogliente e caratteristico con adorno appassionati del mare, specialità culinarie molto assortite, cura nel dettaglio, e servizio al tavolo elegante e professionale.Ottimo.

Il mio ristorante preferito! Non posso e non riesco a trovare un difetto! Essendo lontana da Fano posso venire raramente, ma se passo di qui, è una certezza a cui non posso rinunciare.