Ristorante Dalla Gioconda in Gabicce mare

Uno dei due ristoranti acquisiti da Bizzarri Ceo di Gucci unitamente all'Osteria del Viandante di Rubiera, basta guardare l'arredamento dei due locali per capirlo gucci style anni 60/70, ma non basta la cucina è stata posta nelle sapienti mani dello chef Davide di Fabio già colonna portante della Francescana di Bottura. Menu degustazione molto valido con il piatto pluripremiato Zuppiera dell'adriatico sugli altari, facile prevedere l'arrivo della 1 stella michelin...

Abbiamo provato il menu degustazione da 8 portate, purtroppo ne siamo rimasti profondamente delusi. È un menù pretenzioso, le porzioni sono minuscole, più piccole che in uno stellato e questo è inconcepibile per un ristorante che ha ancora molta strada da fare per meritarsi un riconoscimento del genere. Solo per fare un esempio i paccheri tanto decantati sono 3, stesso numero per i ravioli. I piatti sono troppo ricercati e assolutamente non indimenticabili. Gli accostamenti dei sapori sono zoppicanti e manca un filo conduttore che dia equilibrio al menu. Inoltre il numero di piatti alla carta è ridottissimo e composto in larga parte da crudità e crostacei, chi dovesse avere delle intolleranze si ritrova con ancora meno possibilità di scelta nel menu. La location è bellissima e molto curata ma ciò nonostante non mi sento di consigliare questo ristorante, in Riviera ce ne sono sicuramente altri molto più validi.

Arriviamo al ristorante verso le ore 21.30, attraversiamo un moderno e lungo tunnel che ci porta all’ascensore del locale. Il ristorante si presenta moderno, accogliente e con innumerevoli oggetti di design. Una bellissima terrazza con giardino vista mare, di cui purtroppo causa pioggia non abbiamo potuto godere a pieno. Inizia la nostra cena con la scelta del menu che vede tre diverse opzioni che variano solo nel numero delle portate e del prezzo perché il menu è completamente a discrezione dello chef. Per questo motivo nemmeno io vi svelerò gli ingredienti dei piatti di cui potete però vedere le foto, Questa scelta nel rispetto del ristorante e dello scegli stesso, oltre che lasciando a voi ampia immaginazione. Quello che posso dirvi è che ogni portata mi ha portato ad avere un’esperienza unica e diversa da molti ristoranti affini. Rimarrete stupiti e sorpresi dalla cantina dei vini e anche in modo simpatico dalla toilette. Sicuramente diventerò un frequentatore di questo ristorante.

Semplicemente meraviglioso!Un grazie ad un gruppo di giovani che hanno saputo coccolarci. Ad iniziare da Stefano proprietario della " dalla Gioconda" che con i suoi 28 anni riesce a metterti a tuo agio in una location estremamente raffinata, calda, ospitale. A tutto lo staff che con maestria ti " racconta" ogni piatto servito facendolo già gustare con l udito, alla loro professionalità, alla loro gentilezza, al loro essere sempre presenti senza essere mai invadenti. Per ultimo sicuramente non x demerito, un grazie allo Chef Davide Di Fabio che riesce a combinare piatti accattivanti senza mai tradire il territorio, dare alle papille sensazioni spettacolari, addentratevi nei piatti e ne rimarrete più che soddisfatti. Niente è lasciato al caso: dalla mise en place, alla veduta sul golfo di Gabicce, l atmosfera romantica e la sontuosa carta dei vini. Per una cena romantica, un avvenimento da festeggiare fatevi coccolare " dalla Giocanda" ne uscirete più che soddisfatti.

Incredibile. Locale che si presenta sin da subito al top, dall'accoglienza del gentilissimo personale di sala agli arredi, pregni dell'idea di design portata avanti dal ristorante. Giocoso il menù, nel senso cartaceo della parola, e nei piatti stassi (allego foto). Abbiamo fatto il percorso degustazione Orizzonti, stupiti in particolare dai dessert, di cui non avevamo aspettative alte, ma al contrario!Vista bellissima dall'ampia terrazza sull'adriatico sfortunatamente bloccataci dalla foschia e dal buio (cena).Gentilissimo il ragazzo di sala che poi si è offerto di portarci a fare un giro in cantina e sulla terrazza superiore, raccontandoci la storia e la vision del ristorante. (Enorme praise al certificato plastic free!)Unico appunto che posso fare, dato che abbiamo cenato attraverso un buono regalatoci, la mancanza del buono fisico stesso: solo una mail di conferma dell'acquisto (regalato a mia sorella, con cui sono andato). Sarebbe bello se ci fosse un foglio, inviato per email, con il logo del locale e l'invito per usufruire del voucher.Grazie della bella esperienza, e speriamo per voi in una (o più!) stella michelin.

Posto bello.... menù: abbiamo dovuto prendere un menù fisso a degustazione, in quanto eravamo in 7 a tavola, non condivido, ma devo accettare.... cibo: su 6 assaggi, ho apprezzato solo 2 piatti. Servizio, mediocre.

Un ristorante che mette tutti d'accordo, una location da sogno con un panorama mozzafiato, ma quello che conta è la cucina, un menù con il pesce protagonista ma anche le verdure trovano uno spazio di riguardo. Lo spreco e la sostenibilità con il conseguente abbandono della plastica, fa di questo indirizzo un solido baluardo da seguire come esempio, da ognuno di noi.

Agosto 2021.Troviamo un tavolo libero che si sta liberando chiamando mezz'ora prima. Molto gentili fin da subito, nell'attesa ci offrono Monsupello Nature (delizia!) e poi ci accomodiamo al tavolo. Arredi di gran gusto, tutto studiato nei minimi particolari, panorama mozzafiato. Menu Riviera: la grandezza della semplicità. Una portata dietro l'altra, il gusto della tradizione viene esaltato da tecnica e cura della materia prima, senza ricercare estetica maniacale.Sorprendente abbinamento tra saraghina fac simile e un albana passito di Monticino rosso.Bene il servizio.

Chiamarlo ristorante è un po' riduttivo per questa stupenda terrazza a Gabicce Monte. La cura dei dettagli e la mise en Place ottima ed impeccabile. Piatti con sapori ed abbinamenti eccellenti solo per palati fini. La "carta" dei vini permette di assaporare prodotti provenienti da tutto il mondo. Una delle due cose che mi hanno un po' deluso sono la poca confidenza da parte del sommelier nel consigliarmi quale vino bere durante la cena. Avrei preferito qualche consiglio in più oltre alla parola "interessante" che mi ha rivolto due volte al momento della mia scelta visto che cercavo una alternativa alla bottiglia che avevo adocchiato. Seconda nota stonata è data dal fatto che la " additional" , cioè la mancia come la chiamano gli americani avrei preferito che era a carico del ristorante e non dei clienti. Premetto che la somma è irrisoria ma visto il target del locale deve essere il titolare a gratificare lo staff .

Vista spettacolare cibo di altissima qualità ed in particolare alcuni piatti strepitosi accompagnati da ottimi vini.Le quattro stelle sono legate a qualche pecca in merito al servizio... capisco la disposizione dei tavoli per avere un ottima visuale sulla riviera ma questo compromette è complica il servizio,avere un po più di spazio renderebbe il lavoro dei camerieri più agevole evitando di servire il piatto passando davanti agli ospiti...non si fa...altra pecca la temperatura di servizio di un vino troppo freddo che non ha permesso la corretta degustazione...piccole mancanze che non compromettono il giudizio assolutamente positivo...complimenti alla cucina