Osteria dei Cavalieri in Pisa

Sono venuto in questo ristorante carico d'aspettative. Esperienza nel complesso buona ma non eccellente. Parto con le cose negative: se ordino 3 portate (antipasto, primo, secondo) non puoi usare sempre le stesse salse per accompagnare le pietanze o guarnire il piatto. Non in un ristorante menzionato sulla guida Michelin, con un passato da "stellato".Ravioli al pecorino e pepe: ripieno slegato dal raviolo, non dal sapore entusiasmante.Capitolo dessert: quello che mi ha incuriosito di piú é stato il gelato al parmigiano con pinoli e miele. A detta della cameriera 1, il miele era finito e ci ha consigliato di sostituirlo con l'aceto balsamico. Abbiamo espressamente chiesto se fosse un balsamico tradizionale: ci hanno detto di sí, ma non lo era nei fatti. Secondo cameriera 2, é la 1 che dá questi suggerimenti sulla base di gusti personali.A) possibile che in un ristorante di livello si finisca il miele (un prodotto a lungo conservazione)?B) possibile che in un ristorante da guida Michelin, non si valuti di non proporre quel dessert, qualora uno dei 3 ingredienti non sia disponibile, anzichè suggerire azzardati abbinamenti che ne rovinano il gusto finale?C) all'ipotesi che il miele non fosse finito, ma sia stato un azzardato suggerimento personale di cameriera 1, non voglio crederci.Note positive: personale gentile e disponibile, sorridente. Diversi piatti di alto livello, come la tartarre di fassona e la trippa negli antipasti. Di buon livello anche i taglionini con l'anatra, veramente buona e ben cotta. Agnello alla scottadito buono ma lontanissimo dalla tradizione. Carta dei vini con una buona e ampia scelta.

Durante una vacanza nella città di Pisa abbiamo scoperto la prima sera questo ristorante.. personale accogliente e gentile piatti preparati divinamente con materie prime di qualità... Siamo ritornati ancora un' altra sera prima di ripartire.,. Che dire... Solo una conferma... Non per nulla nella guida Michelin da sempre... Consigliatissimo!!!

Siamo stati a pranzo in questo ristorante nel cuore di Pisa. Siamo subito stati accolti con grande cordialità dal personale gentile e preparato. Il servizio ha continuato ad essere eccellente per il garbo, la professionalità e la tempistica perfetta con cui ci hanno servito i piatti. Tutti ottimi: dagli antipasti ( pizza fritta con prosciutto toscano, stagionato alla perfezione e gustosissimo, e di cinghiale, tartare di fassona prelibata, sformatino di formaggio con crema di fagioli ottima), ai primi ( tagliolini all'anatra, e anche al coniglio e asparagi) e ai secondi ( il filetto era un burro). 10 e lode anche a dolci e vini.

Ottimo locale. Io e mia moglie abbiamo mangiato dei buonissimi piatti di pesce, super accurati anche nella presentazione. Anche la carta dei vini è ben fornita. Siamo stati per due sere di seguito in quanto contentissimi per l’esperienza. Gentili, disponibili e preparate anche le signorine che servivano ai tavoli. Prezzi adeguati.

Consigliatissimo!!Abbiamo mangiato molto bene!! Ci torneremo il prima possibile!Personale molto gentile e accorto…Hanno saputo dare ascolto anche alle esigenze delle mie figlie!Primi eccellenti fatti con pasta fresca, tagliata molto molto buona e di altissimo livello i dolci!!Io ho provato il gelato di parmigiano con aceto balsamico e pinoli…da provare!Eccellente!

Un vero apprezzamento per l'uso di acqua microfiltrata in luogo dell'onnipresente "minerale" ancorché in vetro. I piatti serviti, terra e mare, hanno mediamente soddisfatto, il vino, avendo rinunciato alla carta, nella Toscana del nero di eccellente qualità dovunque, sarebbe stato preferibile scaraffato anche in linea con il nome del locale. I prezzi nella media.

Il posto è piccolo ma molto curato. Il personale molto preparato e gentile. Il cibo è squisito e vino molto buono. Rapporto qualità prezzo buono.

Tutto ottimo, dai primi fino al dolce. Menu vario con tante proposte anche fuori menu. Si aspetta un po' tra una portata e l'altra, prendetevi il tempo di gustare i piatti.

A pochi passi da piazza dei Cavalieri nel pieno centro di Pisa, classica osteria "storica" (c'ero già stato 15 anni fa, di fatto è quasi identica) che non delude dal punto di vista del cibo, ottimo dagli antipasti ai dolci. Prezzi un pochino più alti di quanto il tipo di locale potrebbe far pensare, soprattutto secondi e dolci costano 2-3 euro in più di quello che considero giusto. Ma ci tornerei assolutamente

4 febbraio 2022 da Catania…calorosa e professionale accoglienza per una piacevole serata famigliare di quattro persone e OTTIMA CENA con un eccellente servizio di 2 antipasti (ribollita Toscana e Pasta fritta con prosciutto), 2 primi (Tagliatelle Coniglio e Carciofi e Tagliatelle ai Funghi), 4 Secondi (Costolette di Agnello, filetto ai ferri, trippa e filetto di pesce), 2 calici di Sangiovese e acqua, 3 dessert (bavarese al cioccolato fondente, sorbetto, gelato al parmigiano con miele e frutta secca).Tutto ECCELLENTE PER QUALITÀ e PRESENTAZIONE e OTTIMO RAPPORTO QUALITÀ Prezzo.Assolutamente da consigliare x palati esigenti 😋😋😋💪🏻💪🏻💪🏻👏🏻👏🏻👏🏻