Pizzeria Trattoria La Buca in Pisa

Martedi scorso (6 settembre) sono stato in questo Ristorante insieme ad un'altra persona. Ho scelto questo posto, perchè sia esso che la cornice erano veramente suggestivi. Ma a parte questo, le pizze che ho ordinato erano immangiabili. Si trattava di due pizze ai frutti di mare (cozze e vongole). Ora, anche io che non faccio il pizzaiuolo, so benissimo che i frutti di mare di cui sopra, non si mettono dentro il forno con tutto il guscio, per diversi motivi. Innanzi tutta la cottura del frutto di mare nel forno, lo rende praticamente invisibile secondo, il guscio, dopo essersi attaccato saldamente al fiordilatte, diventa intoccabile in quanto si frantuma. Risultato, una cosa veramente abominevole. Le pizze sono state comunque consumate ( senza ovviamente fior di latte e frutti di mare visto che erano spariti) perchè io e il mio accompagnatore eravamo veramente stranchi e affamati, dopo una giornata in giro camminando. Quindi, quando ho chiesto a chi mi serviva al tavolo (una bellissima ragazza alta e bionda, straniera) il conto, ho detto che le pizze non erano state affatto buone. La saccente risposta di questa è stata testualmente: "Questo non lo deve dire a me, ma al proprietario". A quel punto ho pensato tra me e me, ma che qui il proprietario ed il pizzaiuolo sono la stessa persona??? Comunque, sono andato a pagare e lì c'era il proprietario, che ovviamente non era il pizzaiuolo. Ho pagato e, senza far polemica, me ne sono andato. Ora, suggerirei al proprietario due cose, innanzi tutto assuma uno che le pizze le sa fare, anche perchè chi viene al suo ristorante, non è detto che sia straniero e che si mangi tutto quello che servite sul tavolo, secondo, dica alla sua cameriera che la prassi vuole che se un cliente si lamenta con essa, lei deve andare dal propietario e gli deve comunicare l'insoddisfazione del cliente, ed il proprietario, dovrebbe (il condizionale è d'obbligo) andare dal cliente a sentire cosa sia successo ed, eventualmente scusarsi. Saluti

Posizione suggestiva e romantica piatti buoni e ne eseguiti , personale gentile e attento se venite a Pisa passate di qua PIZZA BUONA

Simpatia, gentilezza e buon cibo!! Fiorentina buonissima! E anche la pizza!Posizionato nel centro storico a due minuti dalla torre di Pisa.

Locale tipico italiano, caratteristico, con ottimo cibo e prezzi accessibili

Pessima esperienza…..20 minuti per avere un tavolo quando alcuni clienti erano già stati fatti accomodare e serviti…… pizza arrivata sbagliata, 12€ una birra media (che di medio aveva ben poco) personale a tratti arrogante, cucina a vista e forno pizza elettrico….peccato per l’ottima location

Prettamente turistico. Senza infamia e senza lode. Prezzi nella norma. Ottima posizione

Se riesci a venire a Pisa...vieni qui a mangiare...troverai cordialità, ottima cucina e tanta tanta simpatia da parte dei titolari e di tutto il suo staff!

Ottimo luogo dove gustare ottime portate e godere della vista "MERAVIGLIOSA" della Torre di Pisa. Ristorante consigliato sia a chi è di passaggio ma anche a chi è del luogo!

Una delle Pizze più buone é autentiche che abbia mangiato! Complimenti! Pizzeria si trova in una piccola via. Cameriere prontissimo e gentilissimo. I prezzi per una birra da 1lt più pizza é coperto sono nella norma.

Purtroppo l attesa è stata lunga, e vi siete persi la nostra comanda.... Ma il menù è eccellente.. bocconi di mucco, tagliatelle col cinghiale, e antipasto toscano.