La Vinsantaia di Capezzana in Carmignano

Già la terza volta che veniamo in questo bellissimo locale dalla terrazza panoramica stupenda. Cucina sempre ricercata, inusuale, ottima e ben proposta. Inutile dilungarsi sui vini essendo una cantina decisamente famosa.Il prezzo è adeguato alla location, i piatti proposti e gli ottimi vini

Immerso nelle campagne Toscane, con un panorama unico. Piatti particolari e davvero gustosi , scelta di vini superlativa

Purtroppo 3 stelle.Posto molto bello e caratteristico a pochi minuti dalla città, buono il servizio e i prezzi.Carta dei vini con selezione della tenuta con diverse annate, prezzi ottimi.Il menù alla lettura l'ho trovato molto interessante con contaminazione orientale e inserimento di prodotti della tradizione.Esecuzione purtroppo devo dire pessima, poco condita e servita a temperature sbagliate, poca attenzione alle consistenze.3 stelle dunque per la location, i prezzi e l'idea. Ci tornerei per un tagliere (convinta che si possa avere una buona qualità pur non avendolo ordinato) e un vino in compagnia non per un esperienza gastronomica cucinata.Ci vedremo il prossimo anno sperando di potermi ricredere.

Posto incantevole, personale gentilissimo, sono rimasta un po' delusa del menu però. Non perché ci sono piatti rivisitati anzi mi piace molto non trovare i soliti piatti . Anche se il tagliere un po' noioso:prosciutto, salame e mortadella, tempura e altri cibo orientali un po' fuori luogo e non il massimo.

Menù alternativo, non usuale, piatti rivisitati, particolare l' opzione delle mezze porzioni che ti permette di assaggiare più piatti.

Ogni piatto è un connubio tra un viaggio nel mondo e i sapori della genuinità Toscana. Degustare la selezione dei vini Capezzana è una delizia che ti porta ad assaporare la storia dell'intera Tenuta. Il tutto,circondato da una cornice spettacolare quali è la vista che si può ammirare dalla terrazza della Vinsantaia. Ogni mio senso è stato appagato . Esperienza da ripetere.

Ambiente particolare, in pratica la vecchia vinsantaia della fattoria, abbiamo gustato dei taglieri, tartare, ravioli di costine, tutto molto buono, vinsanto top!

Il posto è molto bello, grazie alla vista sulle colline di Prato.Il servizio buono, le cameriere molto gentili e disponibili.Il menù molto ridotto...e non ha scelta ne sulle portate ne sul tipo di pietanza.I piatti sono miseri e le quantità veramente ridotte per il luogo, la tipologia di ristorante offerto e dunque non si mangia...ma so degusta solamente!Per di più nessun secondo piatto è accompagnato dal contorno, e non è nemmeno possibile richiederlo dato che sono "piatti unici" ma non so cosa intendono dato che presentano un "filetto" di cinghiale con niente accanto se non una striscia appena decorativa di purè... rimasta allibita allarrivo del piatto misero e dal costo di €20,00 il piatto intero.Puoi scegliere anche il "piatto degustazione" che costa 11€, la differenza stava nella presentazione senza l'osso!!Ci siamo rimasti male...anche per aver pagato 40€ a testa..e non aver avuto punta soddisfazione, se non la bella compagnia.Non ci torneremo sicuramente!..posto da evitare.

Piatti toscani rivisitati in chiave davvero golosa e un panorama mozzafiato! Inoltre, la gentilezza, la cordialità e la professionalità dei camerieri hanno contribuito a farci trascorrere una serata perfetta. Da provare i cannoli con ripieno di melanzane e i crostoni, davvero gustosi! Torneremo sicuramente!

Panorama impagabile su Prato e Firenze: dalla terrazza si vede anche la cupola del Duomo del Brunelleschi! Menù semplice, con prodotti tipici, con qualche piatto rivisitato. Carta dei vini piacevolmente incentrata su quelli della loro Tenuta di Capezzana ed è questo secondo me il loro primario passaporto!Consiglio vivamente la visita alla Tenuta di Capezzana con sosta alla Vinsantaia, per conoscere la storia e la passione per vino, cibo, luogo, trasmessa e tramandata da anni grazie alla famiglia del Conte Contini Bonacossi.