Casa del Formaggio in Modica

Prezzi alti, molto. Ma formaggi fuoriclasse e proprietario preparato e simpatico. Ogni porzione è stata sigillata sottovuoto. Ottimo.

Il sig. Giorgio non è un commerciante ma un appassionato ed esperto selezionatore di perle casearie ( e non solo) che il territorio offre. Vi spiegherà la storia delle materie e degli uomini che sono dietro ai prodotti che offre in vendita con un garbo ed un maestria che vi sazierà ancor di più dell'assaggio stesso.

Una delle esperienze più simpatiche della mia permanenza in Sicilia. Passando per Modica non si può non far tappa alla Casa del Formaggio, dove un appassionato e competente padrone di casa vi porterà in viaggio tra i sapori e i colori dei più buoni formaggi siculi. Tra assaggi, racconti e degustazioni, il tempo passa e non te ne accorgi. Consigliatissimo.

Trovi principalmente formaggi, ma anche cioccolato, miele, pasta di mandorle, oli, etc... Il titolare è una persona cortese e disponibilissima, esperto nel suo mestiere; durante gli assaggi dei formaggi ti descrive le diversità in modo eccelso. Ho scoperto che quello che chiamavo banalmente "cacio cavallo" è invece un formaggio dai 1000 gusti!!!Altro aspetto da non trascurare è il confezionamento del prodotto; può essere effettuato col sottovuoto, in modo da poterlo trasportare durante il rientro dal viaggio senza deteriorarlo.

DISPONIBILITÀ a spiegare le varietà e la produzione dei formaggi presenti, selezionati direttamente dal rivenditore, ESPERIENZA sulla tradizione locale, ALTA QUALITÀ dei prodotti e PASSIONE per la tutela delle piccole produzioni artigianali locali. Possibilità di mettere i formaggi sottovuoto.

Piccolo negozio con ampia varietà di prodotti: formaggio, cioccolato, olive, sughi, confetture, vino. Qualità, ma soprattutto grande ospitalità e competenza del titolare.

Negozio con ottima qualità di formaggio locale. Il proprietario é una persona davvero gentile, disponibile e competente. Ci ha spedito i formaggi anche al nord per il pranzo del nostro matrimonio!!!! Eccellente

Chi ama il formaggio qui si trova solo roba Buona. E non solo quelli locali ma anche di tutta l'isola. Ho preso del pecorino fantastico e della tuma pessa la quale è stata la prima volta che la assaggiavo e adesso la adoro . Tutto buono . Anche il miele Uriska che è prodotto a modica :eccellente.

Se passate per Modica dovete passare per forza in questa piccola ma splendida realtà del luogo. Ad accogliervi uno splendido professionista che vi assisterà (senza essere invadente)su tutti i prodotti del territorio. Inutile fare l'elenco. Qui troverete professionalità, esperienza e un sorriso. Grazie dai ragazzi di Avellino.... ;)

Nn entrate, correte il rischio che vi lanciate ad acquistare tutti i differenti pecorini e salami che il simpatico e competente Giorgio Cannata vi avrà proposto di assaggiare. il posto ideale x acquistare i migliori prodotti locali .