L'arte della focaccia da Spadaro in Modica

Freschissime, appena sfornate.

La migliore scaccia del modicano! In una domenica uggiosa dì febbraio dove tutto sembrava perduto per trovare un posto dove mangiare…una luce ha illuminato l’orizzonte…L’Arte della Focaccia dì Spadaro. La scaccia con ricotta e salsiccia è atomica!!

sosta d'obbligo ogni volta che mi trovo in zona per gustare un bel pezzo di rosticceria

Scacce buonissime come quelle che faceva la zia quindi casareccia

Deluso proprio ho mangiato la scaccia col prezzemolo e pancetta da vomitare le arancini bruttissimi per non parlare quelle col pomodoro Acido.. Non mi vedranno mai più a per non parlare del vassoio hanno anche risparmiato tutto soprapposto a montagna..

Ancora non ho avuto ill piacere di assaggiarli , fra poco mi trasferisco nel condominio accanto quindi sicuramente andrò.

Ho mangiato solo le focaccia di vari gusti in questo panificio. Sono rimasto talmente scioccato che il gusto lo ricorderò per sempre. Mai mangiato qualcosa di così buono.

Focacce dal gusto immenso, morbide, saporite e che si sciolgono in bocca, i sapori e gli odori mi fanno ricordare la casa e il ricordo indelebile dei miei nonni. Non vi cambierei con nessuno le mie congratulazioni.

Focacce deliziose , realizzate con ingredienti freschi , riccamente farcite , buone come quelle fatte in casa . Il prezzo è equo , il servizio a volte è un po' distratto ( nel nostro ordine , un tipo di focaccia è stato completamente dimenticato). Locali puliti e ordinati , a Modica nel quartiere di espansione Sorda.

Quella della focaccia è senz'altro un'arte! Una maestria, se vi pare, tramandata attraverso i secoli (tradizione), che qui è ancora di casa. Le focacce sono buone e ben condite. Personale gentile.