Singola Ristorante Naturale in Modica

Crostone ortiche e gorgonzola con funghi porcini e tartufo: il piatto migliore della storia, e accostatelo al Nero D'Avola Zagara&Jasmine. Ho raggiunto il nirvana.Raffaella Mauro

Una piccola oasi appena fuori Modica, un giardino curatissimo ed accogliente ed una cucina superba. Materie prime di qualità eccellente, preparazione e combinazione di sapori impeccabili. Ho avuto il piacere di provate antipasto,primo e secondo e tutti i piatti erano,oltre che meravigliosamente squisiti, anche preparati con cura e raffinatezza. Il titolare ed il personale di sala sono lo specchio più sincero della rinomata ospitalità siciliana. Complimenti vivissimi,con la speranza di poter tornare presto.

Potremmo definisci ormai dei clienti abituali di questo fantastico ristorante ma ogni volta lo stupore prende il sopravvento. Piatti unici e raffinati serviti (e spiegati) in mamiera eccezionale dallo staff. Dall'antipasto al dolce e per finire all'amaro, tutto naturalmente naturale. Bravi ragazzi. Sempre cosi. Continueremo ad essere dei vostri clienti e continueremo sempre a stupirci.

Spettacolare! Davvero ottima cucina vegetariana/vegana. Ottimi piatti, particolari e ricercati. Armando è davvero bravissimo nel consigliare piatti e vini, ed anche gite nelle zone vicine. Consigliatissimo

Prima volta che ceno a Singola e ne sono totalmente entusiasta!Piatti semplici ma con accostamenti anche inusuali, ingredienti ottimi, menù in grado di accontentare i più.Ottima anche la blanche consigliata per accompagnare i piatti.Grande disponibilità e gentilezza nel rispondere a ogni domanda, sul menù ma anche sulla struttura: interamente di legno e paglia, ci si sente più vicini al trentino!Per antipasto, primo, dolce, birra e caffè siamo a 30€, prezzo assolutamente adeguato alla bontà e qualità dei piatti.A chi di solito non piace il babà consigliatissimo quello al limoncello e amarena: delicato e gustosissimo!Unica nota dolente: l'attenzione per le misure anti covid è discutibile.Da tornarci, magari all'aperto

Unici in Sicilia. Appena arrivati trovate parcheggio dedicato(5 stelle già solo per questo) . Ingresso su un vialetto in pietra, alberi di agrumi e ulivi per arrivare all'ingresso di una struttura in legno curata nei minimi dettagli, sobria e minimale.Ad accogliervi personale qualificato e super veloce.Piatti naturali, vegetariani e vegani, cucina di qualità.Spettacolare l'arancino con crema di mandorla e acido citrico.Cicoria selvatica ripassata e sanapo fuori menù servito senza problemi.Abbiamo apprezzato la carta dei vini selezionati ad hoc.Spettacolare...torneremo presto!

Da un po' di tempo il ristorante non è solo vegano ma anche vegetariano ovvero nel menù sono presenti sia piatti vegani che vegetariani. I piatti vegani avrebbero bisogno di più spinta nel sapore come se necessitassero di più olio o sale o spezie. Buone le quesadillas e i ravioli con cime di rapa. Dolci un po' debolucci. Cameriere simpaticissimo e disponibile! 68€ in due ✌️ due antipasti due primi due dolci acqua due calici di vino e un'aranciata 🍷

Personale gentile, attento e preparato, cibo molto buono preparato con materie prime scelte con cura. Complimenti e consigliatissimo

Una raffinata sorpresa. Un locale rustico e accogliente, con Armando che ti consiglia e ti intrattiene piacevolmente. Ma ciò che esce dalla cucina è semplicemente favoloso: un mix di sapori e di ingredienti di grande qualità e fantasia, tutto condito con salsine fresche e ottimamente abbinate. Anche chi non è vegetariano ne potrebbe rimanere più che soddisfatto. Infine noi ci siamo stati in gennaio, ma chi avrà la fortuna di mangiare tra gli ulivi e gli aranci del bel giardino potrà godere della vera e rilassante atmosfera modicana

Avete presente quando un piatto vi stupisce al primo boccone? Sicuramente è un evento raro... Ebbene, da Singola ogni piatto vi farà provare questa sensazione. I sapori sono ricercati, rotondi, ma gli ingredienti sono quelli della tradizione modicana a km 0. Il mio nuovo ristorante preferito.