Taberna Dei Cinque Sensi in Ragusa

Qualche sera fa, siamo incappati, per caso, durante una piacevole passeggiata nel centro di Ragusa, in questo delizioso bistrot-enoteca. Mai fu più azzeccato il nome dell'esercizio che rispecchia davvero l'esperienza enogastronomica ivi vissuta. All'inizio, il cameriere (presumo il patron), dopo averci gentilmente fatto accomodare, ci offre il pane fresco accompagnato da un ottimo olio di olive iblee e già questo è stato un momento di gusto assoluto. Poi ci è stato portato un pezzetto di sfincione molto saporito. La cena è proseguita con le nostre scelte di una tartare di carne e una parmigiana di melanzane: entrambe connotate da un gusto di sapori freschi ed eccellenti, impiattate in modo egregio. A seguire, filetto di manzo con contorno di fagiolini e salsa tonnata (io ho preferito senza): anche in questo caso la scelta si è rivelata appropriata, in quanto il taglio di carne era perfetto sia in termini di tenerezza che di cottura. Il tutto, accompagnato da un buon Syrah della zona di Marsala. Al termine, non è mancata l'apoteosi finale con due dessert da urlo, tipicamente siciliano: cassatina e cannolo, un tripudio di sapori unici e superlativi (la cannella del cannolo davvero superiore), accompagnato da un mezzo calice (un Napoleon accuratamente e preliminarmente raffreddato dal predetto) di un Marsala meraviglioso. Il rapporto qualità prezzo è da considerare giusto, considerata la qualità e la professionalità rese nella somministrazione e nel servizio. Piacevole la disponibilità di vari libri e pubblicazioni da poter consultare durante l'attesa che non è stata affatto lunga come è scritto in qualche altra recensione. Tra l'altro, il ristorante è segnalato nella guida Slow Food ed è proprio giusto che ci sia un ritmo slowly e l'intelligenza di rendere piacevole l'attesa minima che occorre per la preparazione di piatti con prodotti a km zero, elaborati con cura e gusto al momento. Esperienza da ripetere.

Chi lo dice che la tradizione non possa sposarsi con la novità? Credo che questo ristorante abbia centrato in pieno l'obiettivo!Piatti tradizionali rivisitati nel pieno rispetto della tradizione siciliana.Arancini Etna da lasciare a bocca aperta.Parmigiana di melanzane dal sapore tipico e gustoso.Pasta sfiziosa ed elaborata al punto giusto!Tutto questo avvolto in una cornice suggestiva, tra i vicoli di Ragusa e le coccole dei proprietari.Esperienza assolutamente da rifare!

Semplicemente fantastico. Siamo stati in questo ristorante per una serata tra amici, il locale è molto carino e tranquillo in una via molto silenziosa e riservata al centro di Ragusa, raggiungibile facilmente a piedi dopo una lieve salita. A partire dall'antipasto fino al dolce la cena si è rivelata una sorpresa, i piatti molto curati e con una presentazione molto raffinata. Il servizio è stato molto attento, nota di merito anche per i vini naturali che ci sono stati proposti come accompagnamento. Una cena assolutamente da rifare!

Senza parole. Le ottime recensioni lette non riescono a esprimere l'arte di questo chef. In Sicilia si mangia bene dappertutto ma questo, senza dubbio,è stato il ristorante migliore!

Cucina raffinata, senza essere oziosa. Ottime materie prime, bella la ricerca locale. Prontissimi ad accontentare l'ospite. Catina superba. Bravi!

Locale molto carino in quel di Ragusa, mangiato e bevuto molto ma molto bene. Servizio curato e attento. Davvero una sorpresa. Altra nota l’olio di Alessandro, eccezionale insieme al pane caldo servitoci. Da tornarci sicuro

Seguendo il consiglio di una persona del posto abbiamo scelto di cenare in questo ristorante. Siamo rimasti molto soddisfatti... a partire dall'ospitalità del proprietario, per non parlare della qualità e della presentazione dei piatti, tutto squisito! Ampia la scelta dei vini. Ci torneremo sicuramente!

Ristorante ideale per coppie e per intenditori di vino per l'ampia offerta. Personale competente, menu con poca scelta ma nulla di scontato e tutto di alta qualità. Consiglierei di aggiungere qualche piatto in più ma per il resto tutto perfetto. Ottima atmosfera, molto intima.

Piatti molto buoni e presentati in modo interessante. Buon vino. Locale carino e pulito. Prezzi giusti. Consigliato!

Ottimo locale. Abbiamo mangiato benissimo in una stradina a due passi da Duomo di Ragusa. Da non perdere assolutamente. Ordinate l'antipasto chiamato Etna e i Cannelloni