Ca'Murani in Faenza

Favoloso locale che si trova in centro a Faenza. Ambiente molto bello se non vi piacciono i locali moderni, sembra infatti un'osteria d'altri tempi. Personale cortese ottima cucina .

Bellissimo posto, ottima cucina che parte dalla tradizione per poi esaltarla. Il pane fatto in casa: una libidine!

Cucina che si ispira alle tradizioni del territorio, ripensate con intelligenza e capacità dallo chef. Piatti sempre interessanti. Uno di quei luoghi che danno garanzia e sicurezza al cliente.

Locale caratteristico e piacevole...vecchio stile, ma da serenità e...il camino.. Un pò invadenti chi fa il servizio...menù particolare ma buona cucina, prezzi medio alti

Come entrata uno sformatino di cavolfiore con fonduta e tartufo marzuolo; come antipasto coppa di testa,crostini con fegatini e tartare di baccalà;come piatto forte ravioli di faraona con fonduta di parmigiano e tartufo nero;come dolci tortino alle castagne,torta al cioccolato fondente e torta alle nocciole.

Un periodo molto lungo ormai questo, dove la voglia di recensire è ridotta al lumicino. Lo sforzo però deve esser fatto se un locale merita, se merita quanto questo. Con imbarazzo ammetto che lo avevo provato ormai un decennio fa, periodicamente per un periodo piuttosto lungo di due anni, poi una volta cambiata sede (in una frazione di Brisighella), nonostante l'ottima cucina, mai più rimesso piede. Succede che dovevamo rivederci con una nostra amica e finalmente ci prenotiamo qui per il pranzo della domenica. Al di là dell'atmosfera, veramente incantevole, di questo posto, continuiamo a domandarci perché aver aspettato tanto: la cucina se possibile è ancora migliorata, molto superiore a diversi ristoranti del circondario. La scelta è ristretta a pochi piatti ma di tale qualità che si può vederne solo il pregio. Peccato non aver potuto lasciare una mancia alla ragazza che ci ha serviti perché tutti e tre sprovvisti di contanti, è stata gentilissima e alla mano, cosa che apprezzo sempre molto. Il lonzino che ci siamo divisi in tre dell'antipasto era veramente più che sufficiente per stuzzicare, dalla lieve nota affumicata, cotto alla perfezione. I miei passatelli con seppie e mazzancolle in brdo di razza, squisiti veramente, così come le tagliatelle. Per secondo tutti abbiamo scelto portate diverse, io la faraona, poi un maialino ed uno stinco, tutti con contorno. Il consorte era letteralmente estasiato dal maialino, uno dei più buoni della sua vita, ma anche lo stinco e la faraona erano buonissimi. Solitamente il dolce lo evito non amandoli, ne ho preso invece uno.. quella specie di panna cotta al caramello (con brandy? non ricordo), giuro che nulla di simile gli si può accostare. Dimenticate qualsiasi precedente panna cotta, una pastosità intensa ma per nulla allappante o esageratamente grassa, un gusto celestiale. Il conto per 1 antipasto, 3 primi, 3 secondi con contorno incluso, 2 dolci, 1 bottiglia e 1 quarto di vino rosso, appena 124 euro, nulla per questa fantastica esperienza. Promettiamo che non aspetteremo altri dieci anni per tornare, anzi già ci manca

Cucina tradizionale, piatti abbondanti e bella scelta dei vini. Il territorio è ben rappresentato. Ambientazione che riporta alle osterie di cento anni fa. Servizio apparentemente bizzarro, ma in sintonia con lo spirito del locale.

Dalla cucina mi aspettavo qualcosa in piùPersonale gentile e premurosoLunghe attese tra una portata e l’altra(45 min)

Giardino stupendo,gradevole atmosfera musicale e cucina all'altezza

Locale molto particolare, rustico ma con eleganza. Menù con 3 antipasti 3 primi e 3 secondi non tanti ma se fatti bene possono bastare, infatti era tutto buonissimo. Sono stati molto carini ci hanno offerto due fettine di maiale affumicato come entre' ed era veramente strepitoso in più lo sformatino di patate era un po piccolo e c'è ne hanno portati due al prezzo di uno anche questo ottimo. Avrebbe meritato sicuramente 5 stelle ma purtroppo un bicchiere sporco (può capitare) e qualche mascherina un po troppo bassa da parte del personale di sala ha abbassato il punteggio.