Onda Blu in Bellaria-igea marina

Come sempre un punto di riferimento per le nostre serate senza figli. Questa volta abbiamo avuto anche la gioia di scoprire un menù degustazione che ha letteralmente risvegliato ogni papilla gustativa con un piatto sempre più entusiasmante del precedente. Il personale è sempre cortese e attento verso ogni esigenza del cliente. Secondo me è il miglior locale della zona. 🔝

Che dire? Superbo. Cibo buonissimo, locale perfetto, personale professionale e molto attento (ci hanno portato subito una ciotola con acqua per il cane), suggerimenti per la scelta dei piatti azzeccati. Merita sicuramente di andarci, e di tornarci. Bravi.Walter

per una serata speciale, posto raffinato con grande cucina, crudi spettacolari e gli spaghetti aglio, olio e peperoncino con crema di pecorino e di tartare di gambero rosso veramente di un altro livello. La lista dei vini è al top con i migliori vini italiani ed europei.

Se ci fosse la categoria "SPA CULINARIA ", sarebbe adeguato.Ristorante fronte mare, con musica giusta, cibo di alto livello e carta dei vini notevole.Uno dei pochissimi, forse l'unico ristorante fronte mare, (nella bassa stagione), a questo livello ed in questo litorale.Sempre aperto, offre il piacere del mare d'inverno, dove la vista incontaminata della spiaggia, del mare e del cielo, rendono l'esperienza, unica.Solo due cose:Non c'è un parcheggio privato, e se viene chiesto un calice di vino bianco frizzante, seppure non eccelso, è poco "raffinato" portare una bottiglia a metà, senza tappo!

Nulla da dire sulla qualità delle materie prime e sull'atmosfera ma in un locale di questa portata non mi aspetto di sentire, al tavolo, commenti relativi alla situazione sanitaria. Ognuno ha le sue idee e su questo non vi è dubbio ma il cliente entra per avere un'esperienza culinaria e non medica. Altra piccola nota, il vaso in cui vengono inseriti i grissini deve essere senza acqua.

Ottimo ristorante piatti molto buoni e particolari

Una location spettacolare e in estate lo deve essere ancora di più.Sul cibo che dire, un livello talmente alto che è difficile dargli un valore. Le cruditè sono qualcosa di strepitoso e abbinate a un ottimo Franciacorta sono top.Chiaramente il servizio non è da meno, personale super gentile e molto attento a noi ci ha saputo consigliare nel migliore dei modi capendo al volo anche i nostri gusti.Sicuramente un posto in cui sicuramente vale la pena tornare.

La qualità delle materie prime non e’ sovrastata da una dovizia di virtuosismi e il connubio tra delicatezza e sapore e’ rispettato ed esaltato.Detto come si mangia: un pesce freschissimo e maestria nel trattamento creano il connubio perfetto.La pasta e’ mantecata egregiamente e la carta dei vini e’ ricca di grandi classici e novità.Tutto: dall’ olio alla canocchia passando per i grissini e’ indice di cura nella selezione e nella preparazione.Se poi, avete il coraggio di lamentarvi del prezzo, non avete capito nulla.Aspetto la prima stella Michelin.Bravi e professionali i ragazzi in sala.

Qualità indiscussa, abbiamo mangiato benissimo, crudita' sublime e gentilezza del cameriere meravigliosa senza dimenticare la padrona di casa, una dolce sorpresa che con i suoi modi gentili e accurati, ci ha letteralmente coccolati. Complimenti a tutto lo staff di ondablu'. Torneremo presto.. e vogliamo conoscere il grande padrone di casa, che oggi non poteva essere presente.

Di passaggio ho scoperto questo ristorante sul mare e me ne sono innamorato. Oltre che dalla qualità dei piatti sono rimasto colpito dalla storia del locale, che si riflette oltre che nella cucina anche nei rapporti umani e nell'energia che si respira.