Vite Ristorante in Coriano

Sono stato in questo ristorante lo scorso 1 Maggio insieme alla mia ragazza. Abbiamo mangiato internamente perché il meteo non aveva permesso di preparare i tavoli esterni nel bellissimo giardino. Il locale è curatissimo in ogni particolare e il menù è ricercato. La carta dei vini è interessante con il sommelier che è veramente molto preparato. I piatti ci hanno soddisfatto ma non pienamente, forse gusti un po' troppo azzardati. Abbiamo concluso il pasto con una degustazione di formaggi che ci hanno preparato appositamente abbinati a delle confetture. Prezzo leggermente sopra la media.

Location carina, personale discreto. Abbiamo preso due menù "vite" dove l'entrée era un minestrone acido con altri due assaggi con dei sapori che litigavano fra di loro . Il capocollo cotto a bassa temperatura era secco e sapeva troppo di "animale" nonostante salse e nocciole. Il primo era buono (forse rapportato ai piatti di prima). Lo stinco ugualmente secco con un contorno di cime di rapa che non si riuscivano a masticare dato che sono state servite insieme al gambo fibroso. Il dolce in spuma di mascarpone era smontato ed eccessivamente dolce. Insomma non ci è piaciuto nulla a parte il pane integrale e l'olio che erano buonissimi. Buona la carta dei vini con vini anche abbastanza difficili da reperire. Siamo appassionati di cucina e amiamo girare per ristoranti ma purtroppo per noi questo ristorante è stato una delusione totale non vale assolutamente quanto la cifra spesa. Mi dispiace scrivere qui ma purtoppo la critica fatta al momemto non è stata gradita.

Un grande ritorno!Non andavamo al ristorante Vite da due anni. Dopo l'uscita dello chef Fabio Rossi la cui cucina abbiamo sempre apprezzato, successivamente non abbiamo capito quale strada volessero prendere cucina e ristorante.Piacevolmente siamo rimasti sorpresi ieri da un locale tornato alla poesia di un tempo.La cucina di Davide Pontoriere è addirittura divertente per il palato, che viene sorpreso da accostamenti e consistenze originali e inaspettati, dal sapore delizioso.Funghi porcini con meringa, cappelletti tradizionali ma con un brodo che è un estratto, dolci squisiti tra ricotta e cioccolato con abbinamenti di vino perfetti a fine pasto.Servizio gentile, sorridente, curioso della contentezza del cliente.Siamo contenti di ritornare.

Ristorante della comunità San Patrignano. Una esperienza da fare e magari rifare. Interessante la proposta a pranzo durante la settima , sera e pranzo domenicale con menu completo e proposte di degustazione. Carta vini importante, sapori decisi con prodotti locali di qualità e materie prime prodotte dalla comunità. Un progetto che con gli anni si rafforza. bravi

Personale accogliente e preparato, location stupenda, piatti che conquistano prima la vista e poi il palato. Eccellenti in tutto, complimenti.Cibo: 5/5  |  Servizio: 5/5  |  Ambiente: 5/5 …Altro

Una vera esperienza vissuta con la consapevolezza di quanto valore abbia questo ristorante nato sull'esigenza di rendere le vite delle persone della comunità di San Patrignano importanti. Una cucina locale a km super zero di altissima qualità. Vale la pena di provare almeno una volta. Ideale per un evento aziendale. Sulle colline sopra Rimini con una vista spettacolare.

Locale interno bello . Visto l’ottima temperatura abbiamo cenato fuori davanti ad un bel panorama di campagna verde con il mare sullo sfondo . Bella la location !Accoglienza e gentilezza del personale dall’inizio alla fine .Abbiamo degustato il menu sapori di vite con piatti che mi hanno colpito di più e piatti meno . Dolci e entrée i più buoni . Nel complesso i piatti principali un po’ sotto alle aspettative , che erano alte sia per la fama del locale che per il Prezzo .La serata però e’ stata molto molto piacevole .

Immerso nel verde delle colline di Coriano, vista mare e gestito dalla Cooperativa agricola San Patrignano.Un ristorante stellato eccellente, giardino esterno ben curato ed atmosfera ideale per ogni tipo di evento.Ambiente spazioso e luminoso, tutto curato nei minimi dettagli.Personale gentile e preparato che sin dall' accoglienza ti fa sentire non un ospite ma come a casa.Materie prime di produzione propria e piatti proposti cucinati bene e con gusto, anche l estetica è molto ben curata.Esperienza unica da provare assolutamente anche per una cena romantica.

Bel locale e un servizio discreto ! Però purtroppo i primi non alla altezza del costo.. solo la carne direi eccellente Tutto sommato ! Una gran legnata economica 🤷‍♂️😂😂 tornerei solo per la location e basta .

Esperienza unica. Accoglienza, attenzione e cura dei dettagli da parte del personale da manuale.Qualità culinaria eccelsa.La cucina a vista poi la imporrei per legge a tutti i ristoranti.Ci tornerò sicuramente.