La Galleria di Sopra in Albano laziale

// MAGGIO 2022 //Locale piccolo, elegante, minimalista e ben curato.Consiglio di andarci in due, massimo 4, per assaporare le stesse pietanze e condividere questa fantastica esperienza che è la cena alla Galleria di Sopra.// Cosa abbiamo mangiato:- 2 aperitivi fuori menù arrivati a sorpresa, x2- 5 portate di pesce (2 antipasti, 1 primo, 2 secondi) come da menù degustazione, x2- 1 pre-dessert arrivato a sorpresa, x2- 1 dessert- 1 percorso di 3 formaggi- 1 bottiglia di vino- 2 bottiglie d'acqua- 2 piatti di pane e grissiniNon dico quanto abbiamo speso perché parlare di soldi mi sembra sempre un po' da cafoni, comunque i prezzi sono consultabili su internet. Per la qualità sono più che onesti. Poi se volete spendere 20 euro a testa andate da un'altra parte.// Cosa ho particolarmente apprezzato:-- l'attenzione verso la singola persona. Non tanto quanto cliente (che paga) ma quanto essere umano (che mangia ma ha anche esigenze, gusti, preferenze).-- la chiacchierata onesta e tutta in discesa per trovare insieme il vino giusto.-- la possibilità di scegliere le portate del menù degustazione.-- il pane e i grissini, semplicemente deliziosi.-- i camerieri giovani ma sorridenti e limpidi come un ruscello di montagna.-- la possibilità, contemplata, di scegliere i formaggi al posto del dolce-- la chiarezza sui prezzi, in ogni momento (anche quando non avevamo il menù in mano ma chiedevamo qualcosa ci venivano comunicati i prezzi in totale onestà).-- la rilassatezza del posto nonostante l'evidente eleganza. Ci si sente a casa di amici e non in un ristorante quasi d'elite dove a farla da padrone è il senso di inadeguatezza.-- il senso di vera sazietà una volta usciti, nonostante le porzioni ovviamente piccole.-- il tempo che è volato: più di 3 ore e non sentirle.// CONSIGLI:- andate un po' prima, Albano Laziale è famosa per la difficoltà nel trovare parcheggio. Noi abbiamo avuto fortuna e un sabato sera alle 19 abbiamo trovato posto in piazza San Paolo.- non createvi aspettative o ansie inutili.- scegliete almeno un percorso da 5 portate.- divertitevi a ogni portata, lasciatevi stupire dai piatti e parlatene con chi avete davanti.- ascoltate con attenzione tutto quello che vi raccontano Andrea o i camerieri, ne vale la pena.Infine una piccola considerazione personale: a mio parere, chi ha scritto recensioni negative su questo luogo non è davvero capace di godere delle cose belle della vita.I miei complimenti e ringraziamenti allo staff.

Se vuoi passare una serata da sogno non puoi non andare a mangiare in questo meraviglioso ristorante. Cucina gourmet favolosa e vini al top.Superlativo 😃.

Esperienza 7 portate con smartbox fantastica: qualità del cibo ottimo, servizio eccellente, vino fantastico English : experience 7 courses with smartbox : excellent food quality , service and wine :)

Il posto è piccolo e accogliente. Abbiamo provato il menù degustazione a 7 portate che vi consiglio perché è un percorso completo e vi permette di assaggiare più cose. La qualità del cibo è alta e il personale è davvero gentile e disponibile! Assolutamente da provare

L'eccellenza del cibo proposto dallo Chef Claudio e dal suo team sveglia ogni parte sensoriale del corpo e della mente. La location esclusiva curata da Andrea mi fa sentire a mio agio...quasi a casa, il tutto circondato dall'odore di aria fresca dei castelli Romani... Semplicemente un'esperienza meravigliosa. Grazie❤️

Piccolo ristorantino situato nella parte alta di Albano, pesce freschissimo e cucinato divinamente con abbinamenti gastronomici eccezionali e salse che esaltano ulteriormente le portate. Da provare assolutamente la frittura di pesce (fatta in padella se non erro) è qualcosa di sublimeeee. buoni i vini. Gestori cordiali e professionali

In realtà avrei voluto dare un voto intermedio tra 4 e 5.Siamo andati con uno Smartbox e la nostra esperienza è stata in linea con quanto promessa.Ci sono state inizialmente servite due amouse Bouche piccole ma buone ed interessanti e successivamente ci è stato fatto scegliere tra un percorso di mare o di terra e noi, vivendo al mare, abbiamo optato per la terra.Il primo piatto era un trionfo di verdure con un tuorlo d'uovo lavorato al centro. Ottima padronanza dell'amaro delle verdure, cosa assolutamente non scontata e molto difficile. Gusto però non da tutti, ma a noi è piaciuto molto.Il secondo piatto era una fettucina ai funghi porcini. Veniva resa insolita dall'utilizzo di una pasta particolare e da una cremosità assolutamente non consueta. In questo piatto si è potuto apprezzare la qualità elevatissima dei prodotti impiegati.Il terzo piatto era un agnello con broccoli e salsa di uva passa. Questo onestamente non mi è piaciuto. Ottimi gli accostamenti, ma la consistenza un po' stoppacciosa dell'agnello ha rovinato un piatto che altrimenti sarebbe stato perfetto.Come pre-dessert ci è stato portato un gelato al finocchietto con effervescente Brioschi. Questo veramente eccezionale.Infine, ci è stata servita una cheesecake come dolce finale. Marmellata e crumble di biscotti ottimi mentre la crema al formaggio era particolare e non per tutti. Il sapore era molto formaggioso fino a sembrare quasi salato, personalmente mi è piaciuta moltissimo ma non tutti potrebbero pensarla come me.Varietà di pani eccezionale.Alcuni dettagli però potrebbero rendere l'esperienza ancora migliore:1- Manca un piattino dove poggiare il pane (sembra una stupidaggine, ma negli altri ristoranti col Piatto Michelin queste cose sono presenti)2- La piccola pasticceria era assente, ed è veramente un peccato.3- Il burro o dell'olio avrebbero esaltato ancora di più la qualità elevata del pane.Spero che questi consigli possano essere utili ai futuri clienti ma anche ai padroni del locale.

Bentrovati,allora vediamo,recatoci ad Albano per fruire di uno Smartbox del valore di 200€ , già complicato prenotare,nessuna risposta via mail,ma solo via telefono.Ci accoglie Andrea che ci mostra il tavolo,e subito esclama:questo è un regalo!!;bene non certo fatto da lei,continua:se volete altri calici sono a pagamento!ma va ?! Continua... bella zona la Campania peccato per quei pochi,(fuori luogo), i buoni e i cattivi sono ovunque, e Roma e provincia non sono da meno.Molti lamentano delle porzioni misere,io no! sono in linea con  questo tipo di cucina che conosciamo discretamente,locale sprovvisto di parcheggio,in una zona buia con una porta di un peso fuori norma . Al secondo calice si presenta con una bottiglia semivuota,e goffamente, la sposta due volte tra i bicchieri per livellarli senza per altro riuscirci,mancava solo il colpetto sul fondo per l'ultima goccia💧(Imbarazzante).Il percorso è fisso,cioè senza nessuna possibilità di scelta,e a queste cifre non mi sembra corretto.In cucina erano in tre senza cappello ne guanti.Si ripalesa il sommo Sommelier:il percorso è quasi finito!ho pensato tra me,andiamo quasi in pace ☮️ MA SUBITO ! senza aspettarci nessun'altra elemosina.Piccolo dimesso consiglio;evitate di accettare partner esterni se dovete offrire un servizio da bettola .

Buona qualità della materia prima e preparazione impeccabile.Un ambiente rilassante e intimo, adatto per cene in coppia o tra amici.Ho visitato il locale con la mia compagna, i piatti che abbiamo apprezzato maggiormente sono stati la triglia in crosta (un piatto perfetto) e gli spaghetti al crudo di gambero rosso e borragine (stupendo per gli amanti del crudo).Il menu da 5 portate ci ha regalato una magnifica esperienza, accompagnato da due ottimi calici di metodo classico italiano.

Questo posto e' fantastico,per la cura del cliente,le dettagliate spiegazioni sulle ricette ed ingredienti. Ottimi vini biodinamici. Pane,crackers e grissini fatti da loro. Esperienza da fare. 10 e lode su tutto