Pizzeria Sancho in Fiumicino

Siamo venuti appositamente in questa pizzeria per il nome e per la fama che la precede. Siamo rimasti positivamente colpiti e soddisfatti dalla qualità della pizza e degli ingredienti ed in particolare l'impasto della pizza è assolutamente fantastico e di una digeribilità assoluta.L'unica nota è che, a mio parere personale, molti gusti risultano un po' "scarichi" di sapore e non del tutto incisivi.Se passate di qui consiglio vivamente una tappa per provare questa fantastica pizza.

La pizza di Sancho è un esperienza gastronomica capace di sovvertire ogni preconcetto su questo alimento.Perché da Sancho la vera, unica e inimitabile pizza romana diventa il piatto edibile su cui è possibile gustare la lasagna di nonna o le polpette al sugo della mamma o la fettina panata di zia.Sancho scavalca tutti i confini convenzionali conosciuti e presenta proposte mai banali e tutte assolutamente da provare.Eccellente? Se questo è il superlativo assoluto che descrive l'estasi gustativa allora posso affermare di averla provata gustando le sue pizze.

Io sono un amante della pizza e prediligo le pizze più semplici e tradizionali come margherita e marinara, ma da Sancho vale la pena osare. Oggi mi sono sbilanciato su patate e porchetta, ottima, ma il pezzo forte è stata quella con la "fettina panata" per dirla alla romana: davvero fantastica. Impasto molto buono, non secco né gommoso.Gustosissimi anche i supplì: quello ai gamberi il mio preferito, ma anche cozze e pecorino vale la pena.Il simpatico, e fintamente burbero, proprietario al banco crea la giusta atmosfera, potreste cadere vittima di qualche piccolo sfottò, state al gioco.

Tutto buonissimo! Abbiamo provato sia la Margherita che la famosissima porchetta e patate e sono eccezionali! Da non dimenticare anche i fritti: sia la frittatina di bucatini all'amatriciana che il crocché di patate erano gustosissimi.Da provare assolutamente!

Personale fantastico, de core, tipicamente romano di quella Roma accogliente, amicale, inclusiva. Pizza al taglio spettacolare! È tutto meraviglioso, da provare le pizze ripiene. Si tutte, la regina: bianca ripiena di porchetta sottilmente affettata, ricoperta di patate al forno sottilissime! Non si batte! Il massimo dei voti su tutta la linea!

Impasto perfetto, leggerissimo e gustoso. Cottura da manuale.Però dalla famigerata "patate e porchetta" mi sarei aspettato qualcosa di più. Scarica e asciutta. Ma magari era solo il trancio sbagliato...

Atterro a Fiumicino per un WE. La prima cosa che faccio e' prendere il bus per andare a Fiumicino e provare queste pizze di cui tutti mi elogiavano la bonta.Beh, ne vale la pena. L'impasto e' davvero ben fatto, gli ingredienti ottimi, le farciture non banali. Il prezzo e' assolutamente corretto.Lo consiglio di cuore.

Decantato così bene da Bonci sul programma televisivo di Real Time di Pizza Hero e dopo aver seguito molto il loro profilo Instagram ci siamo convinti di voler provare questa pizzeria e quale è il modo migliore di mangiarla? Per noi assolutamente è in riva sulla spiaggia a Fiumicino, siamo stati un giorno della settimana verso l’ora di pranzo e c’è da dire che non c’era molta scelta sui vari tipi di pizza però provandone qualcuno dobbiamo dire che alla fine è una pizzeria come le altre, eravamo carichi di altissime aspettative e invece alla fine nulla di che!! Tranne per il fatto che il costo è davvero elevato..il proprietario persona simpatica ma a nostro avviso partire da Roma per venire a Fiumicino solo per provarla non ne vale la pena.

Sancho e unico l impasto della sua pizza e croccante saporito e poi la sua pizza patate e porchetta e unica così come quella tonno e pomodoro da provare prezzi sopra la media ma ci sta anche i supplì sono molto buoni non bisogna preoccuparsi se quando si entra si potrebbe trovare il bancone vuoto gli chiedi voglio mezza Margherita e loro la fanno da provare porchetta e patate buono anche l abbacchio panato e fritto

Ottime pizze gourmet e supplì di pasta. Ho assaggiato la pizza con la fettina panata, con mortadella, stracciatella e pistacchi, con salmone e stracciatella e quella con patate e porchetta: tutte sfiziose e godibili. Ho provato anche un sorprendente supplì di spaghetti alle vongole.Servizio veloce e familiare. Spartani i tavolini e le sedie, all'aperto, affidati al senso civico dei consumatori non sempre attenti a lasciare pulito.