Beppe e i suoi formaggi in Roma

Posto sopravvalutato.20 minuti di attesa per ricevere una bottiglia di vino, con locale ancora vuoto.Servizio e accoglienza poco gradevoli

Un negozio piccolo, ma con una bellissima varietà di formaggi. Eccezionali prodotti da Beppe e comunque da piccole produzioni piemontesi a cui, nel mio caso vengono abbinati vini di piccoli produttori biodinamici o severi che si sposano perfettamente con i formaggi proposti alla carta. Ho preso un Moscato giallo rifermentato di Cerruti eccezionale che non solo si accompagnava divinamente con la loro robiola, dimenticate quella industriale, o con il loro erborinato. Prezzi assolutamente corretti

Una perla in uno dei quartieri più fiabeschi della capitale. I proprietari gentilissimi e disponibili a spiegare i prodotti che offrono. Da visitare assolutamente

Tutto quello che potreste desiderare da un negozio di formaggi, con in piu' salumi di eccellente qualita'.. Il loro burro e' una spanna sopra la maggior parte della concorrenza del centro e sud Italia, e potete degustare i prodotti accompagnandoli con un bicchiere di vino..

Ci sono tornato dopo un po', purtroppo è decisamente peggiorato. La qualità dei formaggi è rimasta elevatissima, ma i comportamenti del personale hanno reso l'accoglienza decisamente fredda: l'oste si è rifiutato di indicare i vini rossi perché secondo lui non adatti ad uno dei due piatti. Ho dovuto insistere per conoscere comunque la lista e così finalmente scegliere un vino rosso. Concordo con l'oste che il carciofo non si abbini decisamente con un rosso, ma d'altronde al desiderio e al gusto non si comanda.

Esperienza veramente piacevole. Un locale con un bancone gastronomia pieno di chicche che puoi gustare a tavola. In più ci sono piatti che vengono dalla cucina. Meritano un plauso i tajarin burro e giallina. Bell’ambiente, caldo e informale. Scelta enoica interessante con etichette naturali.

Sicuramente non ci tornerò. 25 euro per una robiola con noci e miele è un'esagerazione, così come la fonduta a 35 euro che dovrebbe essere per due persone ma come porzione è un po' scarsa. Il resto potete vederlo nello scontrino.A condire il tutto la maleducazione delle due cameriere a cui uno dei commensali, dopo mezz'oretta di attesa, quando ormai gli altri avevano terminato di mangiare, ha osato chiedere quanto mancasse per il suo piatto di bresaola.Per non parlare della richiesta di avere del pane senza aglio per una persona allergica....Ovviamente si sono giocate la mancia.

Si tratta indubbiamente di un punto di riferimento sopratutto per chi cerca determinati prodotti caseari. Prodotti di prima scelta e piatti di grande qualità. Unica pecca il vino un po' costoso a mio avviso, 2 calici 18 euro è un po troppo secondo me, tenuto conto che non c'è neanche la carta dei vini e che, quindi, non mi sono potuto rendere conto del prezzo prima di ordinarli.Per il resto, tutto top!

Materie prime di ottima qualità. Personale rapido e gentile. Location informale e piacevole.

Una varietà di formaggi, salumi e vini pregiatissima e personale altamente preparato. Ti guidano nella degustazione, ti consigliano gli abbinamenti ma soprattutto ti raccontano i dettagli sulla provenienza e la lavorazione di tutti i loro prodotti. L'attenzione al benessere degli animali è chiave del loro successo. Consigliatissimo.