Hokusai Ramen in Roma

Mi dispiace ma sono rimasto deluso. Purtroppo shoyu ramen era troppo salato, secondo me il brodo deve essere salato ma non troppo cosi senti piú sapore di l'alghe nori, cipolotto e sopratutto il carne infatti si chiama brodo di carne e non brodo di sale o brodo di soia. Peró se lo sapevo prima, avrei preferito andare al negozio alimentare asiatico e comprare il ramen dove metti solo l'acqua calda aggiungo uovo bollito che piú buono nel mio parere ma pagando solo un quarto del costo di shoyu.Ho dato 2 stelle perchè il locale è carino stilo mix tra modern e tradizionale negozio giapponese, se solo per il cibo 1 stella.

Locale grazioso, arredato secondo la cultura giapponese. Ramen e polpette di polpo eccezionali! Ottima anche la birra giapponese (consiglio la IPA). Locale Perfetto per una cena orientale in coppia. A dire la verità, le sedie non sono comodissime.

Una piacevole scoperta. Da vegetariana ero scettica, ho scoperto invece piatti buonissimi a prezzo modico. Davvero un sapore pazzesco, cura dei particolari sia in cucina sia in sala, servizio cortese davvero bravi e consigliati. Sicuro torno! Grazie mille

Ottimo ristorante di ramen a Roma, secondo me il migliore. Piatti autentici preparati secondo la tradizione giapponese, cordialità e velocità di camerieri e proprietario. Bisogna prenotare molto prima se siete un gruppo numeroso ma ne vale la pena perché le pietanze proposte sono squisite!

Veramente buono, ci è piaciuto molto. Diverso dai soliti ristoranti giapponesi. Secondo me si sente che c'è dell'influsso italiano nei piatti, però i sapori sono molto ben definiti. Buona anche la cheesecake al matcha. Un po' caro

Buon ramen per esperti perché i ramen base a mio avviso non sono niente di speciale ma c'è la possibilità di aggiungere alcuni ingredienti al brodo per renderlo più corposo (e decisamente costoso). Davvero scarse le fettine di carne chashu.Esoso oltre ogni decenza il katsu curry che mi pare fosse sui 16€.Detto questo se si è pronti e disposti ad affrontare la spesa sicuramente il posto è valido, non il migliore a Roma ma comunque non gli si può dire nulla. Il servizio è rapido e cortese e tutto il personale è molto disponibile.

I gyoza fritti erano molto buoni, anche l'okonomiyaki. Il pollo fritto non mi ha entusiasmato particolarmente perché non era molto croccante e i gyoza di patate, boh non so, mancavano un po' di sapore. In compenso torneremo sicuramente per provare il ramen.

“Nella capitale un ristorante giapponese dal gusto nipponico”Sulla Prenestina si trova questo locale dall’arredamento che richiama le vecchie botteghe di Tokyo; con tavoli con divisori in legno stile nipponico, chincaglierie e ninnoli di Totoro e lo studio ghibli e tanto di lanterne dalla luce vibrante. Un tocco moderno accompagna questa esperienza di simulazione giapponese attraverso monitor disposti su tutte le pareti che proiettano video sul Giappone.Nel menù finalmente non è presente il sushi ma altri piatti tradizionali come ramen ed altro. Solo due pecche:1) sarebbe meglio non confondere il ristorante dalla vendita di souvenir giapponesi(esempio portachiavi di tortoro ecc) perché si rischia di sminuire il lavoro della cucina e far diventare il locale un posto per turisti;2) la cappa della cucina forse non aspira bene e un po’ l’odore in sala e sui vestiti rimane. Se si migliorasse in questi 2 aspetti potrebbe avere anche più di 5 stelline.

Questo ristorante ha tutto ciò che ci si aspetta da un locale filo giapponese. Indubbiamente uno dei ramen più buoni da mangiare a Roma e con delle porzioni più che abbondanti. Si può scegliere tra diversi tipi e tutti quanti hanno una propria particolarità. Nel menù sono presenti anche altri piatti e tra quelli che ho assaggiato sono di rilievo i takoyaki ed i gyoza fritti. Per quanto riguarda il servizio ho trovato lo staff molto cortese e professionale, inoltre il prezzo è assolutamente adeguato. Lo consiglio a chiunque voglia assaggiare una cucina giapponese degna di questo nome.

Piccolo ristorante giapponese, ben gestito, accogliente, oltre ai piatti, di buona qualità, una buona scelta di birre, e per gli amanti del genere anche oggettistica. Meglio prenotare. Buoni i ravioli e il Ramen, per me il classico e il piccante.....da visitare....da gustare....anche i dolci.