Il Matriciano in Roma

È la seconda volta che andiamo in questo ristorante e ci siamo nuovamente trovati molto bene. Merita una recensione più che positiva. Servizio attento e solerte, buona scelta sia per il menù che per la carta dei vini, ambiente accogliente. Ogni piatto ordinato ci ha pienamente soddisfatti. Unica nota: bisogna sapere in anticipo che non si tratta di una trattoria o di una osteria e che i prezzi sono adeguati al livello del ristorante

Servizio veloce e cameriere simpatici.Supplì , carciofo alla giudia e fiori di zucca discreti.Buono e saporito l'agnello al forno.Carta dei vini assortita.Prezzi nella media della zona.

Un pochino più di cortesia da parte della signora ( proprietaria?) alla cassa sarebbe stata gradita. Se la serata, dopo una giornata afosa di settembre, è inaspettatamente fredda... non si può dire ad una cliente: si poteva mettere una giacca!!!!Proprio poco educato... peccato avrei dato anche 5 stelle ma sulla maleducazione non transigo!La matriciana buona

Era tanto che non ci tornavo, ma sempre una garanzia. Ottimo servizio, camerieri professionali (difficili da trovare), non c’era il millefoglie ma questi dolcetti superlativi!

Molto deludente. Locale frequentato da gente molto chiassosa e molto poco educata. I tavoli erano praticamente attaccati e durante tutta la cena siamo stati intossicati dalle persone del tavolo attiguo che fumavano senza sosta sigari e sigarette. Penso che il proprietario sarebbe dovuto intervenire. Camerieri poco attenti. La Matriciana che hanno preso i miei amici non era nulla di eccezionale. La carbonara sembrava fatta con del formaggio fuso anziché con l'uovo. Per completare il tutto, invece della ricevuta fiscale ci hanno portato un semplice scontrino non fiscale. Purtroppo me ne sono accorta soltanto il giorno dopo.

Siamo stati con amici a cena in questo elegante ristorante in zona, consigliato, che offre piatti tipici della cucina romana. Purtroppo noi e i nostri amici siamo rimasti abbastanza delusi: i carciofi alla giudia erano buoni, i carciofi alla romana avevano la parte esterna del fiore un po' dura. I supplì erano anonimi e asciutti.Per quanto riguarda i primi l'amatriciana di sapore era buona, mentre per quanto riguarda la cottura erano MOLTO al dente e con parti dure.Peggio è andata a chi ha ordinato la carbonara: era bianca (e l'uovo?) e non molto saporita, la pasta era molto molto al dente.I dolci, dopo aver visto i prezzi quasi a livello di un primo (abbastanza cari) non li abbiamo neanche ordinati.Inoltre c'erano due camerieri che battibeccavano spesso vicino a noi, non molto gradevole da sentire.Per finire, chiesto il conto, ci eravamo un po' trattenuti al tavolo (neanche più di tanto) a chiacchierare, quando un cameriere, con fare un po' infastidito, ci ha detto che se intendevamo pagare con le carte dovevano andare all'interno.

Conosciamo questo locale da almeno 34 anni. Ci siamo tornati dopo qualche anno per festeggiare due nostri familiari e siamo rimasti profondamente delusi. Per cominciare la pasta all'amatriciana è stata davvero modesta, ma il peggio doveva ancora arrivare. Alle 14.40 circa venivamo avvisati dal cameriere con toni gentili che la cucina del ristorante chiudeva tassativamente alle 15 (?!). Mentre si stavano decidendo le ultime ordinazioni dei secondi piatti alle 14.45 circa sopraggiungeva al nostro tavolo il proprietario che questa volta con toni perentori e non adeguati esortava tutti i commensali a una decisione rapida dei secondi piatti in quanto lo chef alle 15 spegneva i fornelli! Non è certo questo il modo di presentarsi al tavolo dei clienti del suo locale gentile sig. Proprietario. Tuttavia, in fretta e furia venivano concluse le ordinazioni ed in tempi record quasi per magia piovevano sul tavolo in pochi minuti i piatti ordinati. Ai box Ferrari non avrebbero fatto meglio! Soltanto che i saltimbocca alla Romana serviti erano distanti anni luce dalla celebre ricetta che li ha resi famosi, carne per di più pessima! Ma al peggio come si dice non c'è mai fine e difatti sono state servite due cotolette panate che meritavano zero spaccato. Anche in questo caso pessima la carne e la cottura delle cotolette. A quel punto abbiamo rappresentato alla proprietà l'insoddisfazione e la delusione per quanto ricevuto facendogliene prendere atto. Assai delusi abbiamo concluso il pranzo e chiesto il conto. Al conto non hanno inserito le cotolette tuttavia hanno mantenuto euro 54 per i saltimbocca. Non ne facciamo una questione di costi ma di qualità, la nostra recensione ha il solo scopo di mettere in evidenza che oggi spesso compriamo l'apparenza ma la sostanza è lontana parente di quello che dovrebbe essere. Peccato, perché molti anni fa in questo locale si mangiava decisamente molto meglio. Distinti saluti.

Ci siamo presentati in questo locale di lunedì, quindi lo ale mezzo vuoto, con una prenotazione fatta alle ore 20, arrivati lì loro si sono sentiti liberi di dire che la prenotazione era stata cancellata visto il ritardo e che il ristorante era pieno, tutto questo alle 21 con una bimba di 2 anni, probabilmente il problema era proprio questo.... Alla fine dietro le insistenze della nostra amica ci trova un posto e ci sediamo a mangiare. La pasta con pomodori piena di olio. La carbonare senza uovo. La gricia con scarso condimento. Per non parlare delle costolette di abbacchio troppo secche.Unica cosa positiva di questo ristorante sono i camerieri molto gentili e accoglienti.Vista l'accoglienza e la poca ospitalità iniziale non mi sarei mai fermata a questo ristorante, giusto perché la mia amica ci teneva in modo particolare a mangiare a questo ristorante.

Come da recensione di mia sorella, dopo 2 giorni si ritorna dove si è stati bene.Ad accoglierci un gentiluomo, il sig. Alessandro.Carciofi alla romana, carbonara,abbacchio, saltimbocca alla romana, abbacchio alla scottadito e tiramisù tutto buonissimo. Non facendomi mancare nulla, dopo il tiramisù ho richiesto bucatini alla matriciana, ottimi.Consiglio vivamente. Rapporto qualità/prezzo ottimo.

Piatti della tradizione romana al top! Ci avevano consigliato di venire e fortunatamente abbiamo trovato l'ultimo tavolo disponibile. Nonostante la confusione personale che è molto gentile e preparato. Amatriciana carbonara e carciofo alla giudia da provare assolutamente. Sicuramente ci ritorneremo.