Il Vero Alfredo in Roma

Condivido la mia esperienza assolutamente positiva. Ho preso un “carciofissimo” da dividere in due persone e le fettuccine Alfredo. Era da tempo che ero curiosa di provarle e devo dire che il piatto merita! Buonissime, abbondantemente e ben condite, servizio preciso, garbato e puntuale. Il costo vale la visita, anche perché perfettamente in linea con quanto proposto. Consiglio!

Non la solita trattoria ma un tuffo nella ristorazione eterna. Materie prime ottime e cordialità e gentilezza. L'unica vera alternativa alla trattoria romanesca a Roma.Cibo: 5/5  |  Servizio: 5/5  |  Ambiente: 5/5 …Altro

Posto storico di Roma frequentato varie volte in passato di cui si apprezzava la genuinità dei prodotti e la cortesia e romanità di Alfredo. Domenica 11/12 abbiamo portato degli amici certi di fare bella figura anche se ci mancavamo da 10 anni!Il giudizio è negativo e due stelle sono anche troppe: poca attenzione al cliente; siamo riusciti a mangiare dopo un’ora dal nostro arrivo fissato regolarmente con appuntamento telefonico e solo dopo vari solleciti!Le tanto decantate tagliatelle non hanno più lo stesso sapore ed al costo di …€20.00Si parla di tagliatelle burro e formaggio che solo Alfredo sapeva rendere”speciali”!Anche i 4 pezzetti di carciofi portati come antipasto sembravano secchi e striminziti!Ci sono tante altre hostarie a Roma dove si mangia tipicamente romano e con servizio e cortesia eccellenti come ad esempio Il Grappolo d’oro a Campo dei Fiori!!

A mio modesto parere eccessivamente costoso il rapporto qualità/prezzo. Le linguine pistacchio e burrata non erano nulla di che. Idem il piccolo zuccotto alla Alfredo gusto caffè. Una porzione di pasta e pomodoro per un bimbo di due anni 16 euro mi è parsa davvero una esagerazione. Personale di sala molto gentile, unica nota super positiva che non ha deluso le aspettative

Purtroppo ho notato un forte decadimento del servizio, con camerieri lenti e soprattutto che non capivano bene l’italiano. Ho dovuto spiegare più volte che cos’è un gelato affogato al caffè ! Anche la qualità delle mitiche tagliatelle è leggermente peggiorata. Peccato, vedere andare così in basso un locale storico come Alfredo.

Pranzo in famiglia in cinque persone. Servizio attento e gentile. Buoni gli antipasti fritti, sia le verdure che i fiori di zucca, consigliatissimi. Ottimo livello di frittura. Da consigliare il piatto cardine della cucina di Alfredo, le fettuccine, con annesso show di mantecatura e impiattamento vicino al tavolo. Gustosissimo.Salti in bocca abbastanza deludenti, ma dolci fatti in casa molto buoni.Unica pecca, estremamente costoso per i piatti ordinati. Decisamente fuori mercato.

Se volete spendere poco non andateci, così poi non vi lamentate senza senso.Se volete gustare delle Fettuccine Divine allora siete capitati nel posto giusto.Camerieri esperti e cordiali.Anche gli altri piatti provati sono stati gustosi e cotti alla perfezione.Ottima la Pulizia e igiene.Non mi sono piaciuti con l’augurio che queste lacune possano essere migliorate quanto prima :- il vino della casa- i bagni hanno bisogno di una ristrutturazione.

Le fettuccine, orgoglio del locale, sono assolutamente da provare. Locale che ha mantenuto una sua identità nonostante il passare degli anni, un motivo ci sarà. Personale simpatico e cortese. Prezzi nella media. La preparazione dei piatti di fettuccine alla vista del cliente è quasi uno show.

Un ristorante iconico, che ricorda tempi passati, con un atmosfera accogliente e raffinata.Oltre alle foto alle pareti, che offrono un piacevole intrattenimento, quello che colpisce è il servizio: veloce e impeccabile. Infine si arriva al bello della serata, cioè le fettuccine Alfredo, un piatto che merita di essere ammirato e gustato. La pasta infatti viene mantecata direttamente davanti al cliente, e infine si viene serviti con porzioni abbondanti e squisite. Anche gli antipasti erano molto buoni.Prezzi in linea con la bellezza della serata. Consigliatissimo

Fettuccine talmente famose e rinomate che è inutile parlarne! Ma buoni anche i carciofi a pezzi croccanti, tipo giudìa, nonché un ottimo baccalà con salsa di ceci. Prezzi più contenuti rispetto a quando ci venni 5 anni fa, ora nella norma