la fraschetta di castel sant'angelo in Roma

Siamo stati a cena alla fraschetta sabato scorso. Il locale è molto piccolo e con pochi coperti, vi suggerisco di prenotare almeno una settimana prima specialmente se si tratta di un sabato sera, erano mesi che provavamo ad andarci. I ragazzi sono molto gentili e tipici della fraschetta. Parlando del menù, abbiamo preso il lingotto cacio e pepe (buono ma nulla di che) e un tagliere per uno per assaggiare e francamente basta anche per 2 persone è molto generoso e la qualità dei salumi e della porchetta ottima. A seguire una cacio e pepe e una carbonara, piatti abbondanti e molto buoni, ve lo consiglio. Qualità prezzo ottima

Siamo stati in questo locale di venerdì a pranzo, proprio a due passi da Castel Sant'Angelo, molto facilmente raggiungibile. Al momento della prenotazione ci hanno dato la possibilità di scegliere se volessimo un tavolo all'esterno o all'interno, il locale si presenta carino, forse i tavoli un pochino troppo stipati. Il personale è tutto giovane e gentile, il servizio, considerando la folla, tutto sommato veloce. Il menù è tipicamente romano e i prezzi sono nella media, più o meno 10 euro i primi e dai 14 ai 18 i secondi. Ho assaggiato sia la amatriciana che la carbonara, sughi buoni, porzioni abbondanti, pasta cotta al tempo giusto, forse l'unica pecca il guanciale, un po' bruciacchiato che rovinava il sapore complessivo. Buoni i saltimbocca alla romana. Consigliato

Potessi dare più stelle lo farei! Personale gentile e spiritoso e tutto lo stile del locale è molto divertente. Siamo state accolte con un rigatone fritto cacio e pepe di benvenuto veramente molto buono e per noi una novità apprezzata, abbiamo poi ordinato i crostoni assortiti, una gricia, una carbonara, la coda alla vaccinara, caffè ed infine il dolce del giorno che era un maritozzo artigianale. Dire che tutto era ottimo è veramente sottovalutare l'alto livello della cucina! L'attenzione costante delle cameriere poi ha reso l'esperienza ancora più piacevole!Penso diventerà il nostro ristorante di riferimento per i viaggi a Roma!Grazie di tutto e continuate così!

Salve gente!! Ogni volta che si torna a Roma non può mancare la carbonara 😋 ho provato questo locale seguendo le recensioni che ho trovato che lo consigliavano a livello di qualità / abbondanza. Che dire.. Il posto in sé è carino, si trova molto vicino a Castel Sant’Angelo come dice il nome stesso. Location piccolina però molto carina, personale molto giovane, simpatico e gentile. Per quanto riguarda la carbonara un pó deludente.. Non so forse sono io che non la so apprezzare però pochi posti a Roma la fanno veramente buona secondo me. Il guanciale è sempre troppo cotto e il resto un po' troppo annacquato. Si è provata anche la gricia quella non male in proporzione molto più buona. Livello di costo accettabile. Non so gli altri piatti, quindi per adesso do tre stelle, in futuro chissà. Rapporto qualità / prezzo giusto. Lo consiglio ma non troppo.

Oramai la carbonara è un MUST quando si va a Roma.In cerca della perfezione,che ancora non è arrivata!Voto 6+ per la carbonara.Ben impiattata,gusto piacevole,pasta discreta,pancetta ni...Ben cotta quella usata per l'impiattamento,quella all'interno sembrava lessa,tanto che ho fatto fatica a finirla...La location è carina,proprio di fronte a Castel Sant'Angelo.Servizio un pò lento,ma camerieri cortesi e disponibili.Rapporto prezzo qualità buono.Ve lo consiglio.

Scoperta tramite i social mi ha subito ispirato e posso ammettere con felicità che non ne sono rimasto deluso !Sono stato a pranzo alla fraschetta di castel Sant’Angelo nel periodo pieno di agosto con la mia ragazza e non abbiamo avuto problemi con il posto a sedere.Personale gentile e accogliente (ci hanno fatto sentire come se stessimo a casa nostra) Location Carina e tipica Romana così come il menù.Cibo OTTIMO,a partire dal sugo dell’amatriciana alla Carbonara che dire Maestosa è poco.Rapporto qualità prezzo direi più che giusto,contando che si trova a pochi passi dal Castel Sant’AngeloChe dire,ve lo consiglio se siete in giro per Roma e volete godervi un buon pranzo tipico Romano!

La nostra migliore esperienza a Roma, coccolati dall'entrée fino all'ultima forchettata (in foto)Entrando ci accoglie subito un personale scherzoso e giovane che ci accompagna al tavolo e ci lascia il menù, dopo aver preso l'ordine ci offrono un gradito assaggio di pasta fritta con la caciocrema come anticipazione di ciò che sarebbe arrivato dopo.Come antipasto, ci siamo divisi un piatto di porchetta con il pane caldo e il lardo, grande quantità e anche qualità, davvero sorprendente e a seguire due puatti di pasta: Gricia e Carbonara.Nulla da togliere alla gricia che ha combattuto fino alla fine, ma la carbonara è stata davvero imbattibile, cremosa, piena di guanciale dal sapore deciso e avvolgente in contrasto con l'uovo delicato, nel complesso un piatto difficile da battere.Abbiamo concluso infine con un caffè e la spesa è stata entro i 20€ a testa.Davvero consigliata, chiunque passi da Roma dovrebbe fermarsi a provare questi piatti incredibili.

Cenetta romantica, alimentata ulteriormente con lo sfondo di Castel Sant’Angelo che ti fa uscire 2 volte sazio dal locale, di ‘panza’ e di cuore. Subito dalla chiamata per prenotare, simpatia di chi risponde, che ti fa andare già con quel quid in più, confermata una volta arrivati in loco da parte di tutto il personale in sala. Bell’aria e bel posto anche dentro, con queste belle frasi, foto, biglietti di turisti da leggere. La casa ci ha offerto un piccolo antipastino di pasta fritta con crema di cacio e pepe, e già lì si comincia con il botto. Antipasto di vari crostini con varie combinazioni, e preciso a sottolineare soprattutto quello con il lardo di colonnata… veramente una vittoria di gusto. Procediamo con i due primi: carbonara e gricia. Veramente veramente di qualità, gricia buonissima e da non sottovalutare. Carbonara estremamente gustosa: crema non liquida, guanciale croccante al punto giusto, pepe e pecorino in ottima dose. Sono un sostenitore accanito della carbonara, quindi ogni volta che ne mangio una buona è come gustarla di nuovo per la prima volta. Eravamo andati via perché pensavamo che potesse andare bene così ma in realtà il dolcino non poteva mancare, e grazie sempre alla gentilezza del personale ci hanno fatto risedere per ordinare al volo. Cheesecake e tiramisù na bomba.Insomma esito della cena perfetto: cibo arrivato presto, personale da ‘impiegato del mese’ per tutto quello di sala, piatti veramente perfetti. Consiglio per ogni tipo di incontro e compagnia.Complimenti continuate così!

Ho pranzato con i miei figli. Il locale è piccolo ma molto gradevole e con una bella atmosfera.Non avevo prenotato ma la ragazza molto gentilmente ci ha trovato un tavolo (con preghiera solo di liberarlo ovviamente per la prenotazione successiva).Un antipasto, due amatriciana e una carbonara. Tutto buonissimo e con porzioni abbondanti!Lo staff è giovane e gentile.Prima dell'antipasto ci hanno portato anche un maccherone fritto con salsa cacio e pepe.. Favoloso!

Se vai a Roma non puoi non mangiare una Carbonara e se la vuoi con la "C" maiuscola devi venire qui alla Fraschetta. In assoluto la più buona che ho mangiato. Te ne portano un piatto abbondante e non siamo riusciti a prendere altro, se non prima delle bruschette squisite di vari gusti. Il locale è tipico Romano tutta giallorosso ed anche il suo bello molto pulito e l'accoglienza dei ragazzi a servire è eccellente. Ti fanno sentire a casa. Prezzi nella media della zona , per chiunque passi da Roma fermatevi qui ed assaporate la romanità.