La Pizza Gaia in Roma

Valuto 4 stelle questo posticino poiché oltre ad essere grazioso, avere 2 camerieri dolcissimi (lui in particolare preparato e molto cordiale), ha un menu non troppo variegato ma comunque con buone pietanze e di qualità (almeno per quanto riguarda quelle vegane). Inoltre i prezzi sono nella media.

Il ristorante è un'istituzione del quartiere. Dopo molti anni non ha perso per nulla il suo fascino: è piccolo ed accogliente, con uno spazio all'aperto; offre piatti buoni con ingredienti di prima qualità e biologici; il personale è di una gentilezza sobria e squisita, d'altri tempi.

Buon ristorante nelle vicinanze del Policlinico Gemelli.Servizio rapido, ambiente interno climatizzato.I piatti sono stati tutti molto buoni e graditi, dagli antipasti ai dolci. Molto buono quello vegano con crema al cocco e budino al cioccolato.Un locale consigliato per chi vuole mangiare sano e/o vegano.

Bio non è sinonimo di qualità, ma qui siamo ampiamente sotto la norma 🙈Cena con altre persone, tavolo abbondante. Abbiamo ordinato gran parte del menù dato che comunque c'era pochissima scelta.I camerieri non conoscevano gli ingredienti delle preparazioni: ottimo!Io ho scelto una pizza (non l'avessi mai fatto...).La peggiore mai mangiata a Roma e nella vita (fino ad ora, non c'è limite al peggio). Bassa, quasi schiacciata, ingredienti non pervenuti. La mozzarella era poca e non ben posizionata sull'impasto così come il salame.Non ho mai visto una roba del genere, francame non saprei come spiegarlo, dato che siamo a Roma.Primi e secondi a livello pranzo di lavoro, a prezzi esagerati. Non c'è qualità, nemmeno quantità. E allora perché i prezzi sono così alti?Contorni abbondanti 🤣🤣 tra l'altro avanzati in mezzo al tavolo, ma nessuno ha chiesto perché. Spinaci serviti leggermente crudi, altrettanto il pane da tavolo (crudo).Nel caso non l'avessi capito: sconsiglio

Ottimo ristorante pizzeria, prodotti di alta qualità.Noi abbiamo preso la pizza, super buona e digeribilissima con la sua lievitazione naturale, ma a veder passare i piatti preparati da loro ci veniva l'acquolina in bocca. Assolutamente da provare la prossima volta.Ambiente intimo e riservato, personale molto disponibile e professionale.Prezzi proporzionati alla qualità dei prodotti e del servizio, se fossero più bassi meriterebbe la sesta stella

Ristorante con uno spazio esterno ma coperto e uno abbastanza piccolo interno.Si propone principalmente come ristorante/pizzeria Bio, con attenzione alle materie prime.Sicuramente si apprezza una certa qualità, ma nel complesso non sono rimasto totalmente soddisfatto.Pizze senza particolare gusto, e condimento che sembrava non legare tra i vari ingredienti.Il menù è abbastanza vario ma senza troppa originalità. Trascurata l'offerta di birra e il vino non è sembrato di particolare nota.Prezzi adeguati.Sicuramente da riprovare, e non lo sconsiglio, ma non ne sono rimasto entusiasta.

Sono anni che frequento questo locale dove ormai mi sento a casa. Cucina bio di ottima qualità con sperimentazione senza perdere mai il riferimento ai sapori tradizionali e al territorio.Buoni vini legati al territorio.Personale sempre molto gentile e disponibile.Sono tornato dopo qualche tempo e la qualità non è cambiata.Confermo il giudizio positivo.Oggi ho preso degli ottimi totani ripieni ed un gelato bio vaniglia e fichi veramente buono!Ristorante consigliato.

Ho cenato da "Gaia.Bio" per ascoltare musica dal vivo, che era in programma per la serata.Il locale esteticamente è molto sotto tono e andrebbe valorizzato.Niente da eccepire sulla qualità della materia prima, che è evidente venga scelta con oculatezza per garantire l'aderenza alla genuinità del biologico.Tuttavia, sebbene i piatti abbiano una buona riuscita, non sfugge ahimè la parsimonia delle porzioni, sbilanciata dall'esosità dei costi... Confusionaria la presentazione delle pietanze, mescolate sulla lavagnetta del menù del giorno, come anche poco soddisfacente la descrizione di alcuni cibi.Ottima iniziativa quella della musica dal vivo, mentre si cena.

Pizzeria biologica con prezzi abbastanza buoni,spesso i locali le pizzerie, ristoranti se ne approfittano del fatto che servendo cibi biologici possono far salire i prezzi a dismisura, non è questo il caso. Pur prendendo una buona bottiglia di vino non abbiamo speso cifre elevate. Antipasti senza infamia e senza lode mentre le pizze erano molto buone.

Ristorante di dimensioni contenute.Ingredienti di buona qualità.Abbiamo preso formaggi per due con confettura e miele di castagno; insalata di patate e la zuppa (davvero buonissima).Il pane è biologico, ma poco lievitato e risulta un po' gommoso.Servizio professionale.Prezzi più alti della media, ma giustificati dal tipo do cucina.Ps. La maionese era sublime