Specus in Valmontone

Ambiente curato, pulito, elegante, musica soft. La cameriera Flavia gentilissima e lo Chef affabile nello spiegare le portate appena gustate. Cucina di altissimo livello. Prezzi alti ma giusti per la qualità del menu e del servizio. Ottimi gli Gnocchi salsiccia di Bra galletti ecc. e gli Spaghettoni Cacio e Pepe tuorlo marinato ecc.; La Guancia di Vitellone è da 10 e lode. Da ritornare per gustare altre portate (temperatura esterna permettendo) nel cortile-grotta interno.

Cena di lavoro. Nonostante sia lunedì locale frequentato . Menu' curato e particolare . Servizio ok. Personale giovane ma molto professionale ed attento.Carta dei vini con eccellenze locali e nazionali. Prezzi adeguati alla cura delle pietanze ed alla qualità. Se cercate il classico posto dove se magna bene e se spende poco andate altrove

Pranzato qui mercoledì. Buono e materie prime abbastanza ricercate..peccato per il dolce che non mi è piaciuto.. Abbastanza caro..

Il ristora che non ti aspetti! Menù raffinato e servizio ottimo. Veramente una bella sorpresa. Complimenti!

Scoperto casualmente su internet per accorgermi poi di avere questo ristorante proprio vicino casa.Una deliziosa scoperta, oggi a pranzo!Un tortino di zucca davvero sublime e dei primi realizzati con cura e di una bontà unica, conto di ritornare quanto prima per assaggiare altro. Personale gentile ed affabile. Peccato non aver conosciuto questo posto prima, perché avrei potuto godere dello spazio esterno dove c è una grotta con tavolinetti e divanetti.Forse un unico consiglio, valorizzerei piùl 'interno, che comunque risulta essere accogliente, eliminando il frigo bianco esterno a vista e sostituendo il mobiletto per i bicchieri...ma forse è solo una mia deformazione professionale.A prestissimo ..per assaggiare altre bontà del Vs menù vario e speciale.

Scoperto per caso, questo posticino ci riserva una bella inaspettata sorperesa; molto suggestiva la zona all'esterno con la grotta, curatini dettagli anche all interno.Gustosi e ben serviti diversi piatti, molto buoni anche i dolci.Ringrazio sia la dolcissima cameriera messicana, che il proprietario che al momento del conto è venuto ad accettarsi della serata.Da tornarci.

5stelle davvero meritate. Stasera serata tra donne in una location davvero di tutto rispetto. Il menù ottimo, la qualità dei prodotti eccellente ed il servizio impeccabile. Bravo anche il proprietario che attento e disponibile ha davvero un valore aggiunto. Ci vedremo presto 😉

Una piacevole sorpresa. Dalla facciata non ti aspetteresti mai di poter mangiare in un'antica grotta romana. Il personale, cortese e gentile , ha saputo consigliare i piatti giusti. La glicia al tartufo nero...sublime e la possibilità di scegliere l'acqua è una chicca in più. Bravi i proprietari.

Non conoscendo il posto, mi sono fatto un giro sulle varie recensioni di un app famosa.Alla fine opto per questo posto, il locale è semplice e ben curato, la parte anteriore offre una sorpresa, come un grotta in cui è possibile cenare o pranzare in una nicchia della stessa ! Spettacolare! I prodotti sono di qualità e tutto di mio gradimento, bella sorpresa!

Posto piccolo ma stupendo soprattutto in giardino ....cura delle materie prime , piatti ottimi e curati