Pizzeria Madison menu

Pizze tradizionali

Margherita
4.00€
"Pomodoro san Marzano" -Fiordilatte (latte italiano)- Olio -Basilico
Napoletana
4.00€
"Pomodoro san Marzano" - Origano - Aglio -Olive nere - Basilico
Marinara
4.50€
"Pomodoro san Marzano" -Aglio - Origano weber - Olive nere - Acciughe del cantabrico
Diavola
5.00€
"Pomodoro san Marzano" - Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano) -Salamino calabro piccante -olive nere - basilico
Capricciosa
6.00€
"Pomodoro san Marzano" - Fiordilatte di altissima qualità - ( latte italiano ) - Prosciutto cotto - Funghi champignons - Olive nere- basilico
Semplice
6.00€
"Pomodoro san Marzano" - Aglio - Origano weber - Pancetta maialino nero casertano - Grana stagionato 18 mesi
Bufalina DOC
6.50€
"Pomodoro san Marzano" - Ciliegine di Bufala di Battipaglia - Parmigiano Reggiano - Olio - Basilico
ORTOLANA
7.00€
Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano) - Melenzane - Peperoni - zucchine
Snack
6.00€
Wurstel, patatine fritte, fior di latte di altissima qualità km 0
La caprese
7.00€
FOCACCIA : macchiata di fiordilatte - con ciliegine di bufala di Battipaglia - Pomodorino pachino - Origano - olio -Basilico
Sfizio
6.50€
Fior di latte italiano di altissima qualità km 0, patatine fritte, salsiccia, olio evo
Siciliana
5.00€
"Pomodoro san Marzano" - Fiordilatte (latte italiano) - Melenzane <- Olio - Basilico
A pizz del pizzaiolo 2.0
5.50€
Filetto di pomodoro -Provola affumicata -origano -pepe nero
La caprese
7.00€
Macchiata di fiordilatte - con ciliegine di bufala di Battipaglia - Pomodorino pachino - Origano - olio -Basilico

Pizze d'eccellenza

Ortolana
6.00€
Fiordilatte di altissima qualità , melenzane, peperoni
la 4 formaggi
6.50€
Fiordilatte di altissima qualità - Gruyèr - gorgonzola dop - parmiggiano stagionato 36 mesi - caciocavallo fattorie lucane
Broccoli e Salsiccia
7.00€
Fiordilatte di altissima qualità- broccoli leggermente piccanti - Salsiccia salumificio mandriani
Patatosa
7.50€
Fiordilatte di altissima qualità - Salsiccia di maialino - Funghi porcini prima scelta - Cubetti di patate al forno aromatizzati al sale del'Himalaya
Mamy
9.00€
Fiordilatte di altissima qualità - All' uscita melanzana grigliata - Prosciutto Crudo di Parma - Ciliegine di bufala - scaglie di grana
Piennolo del Vesuvio
9.00€
Pomodorino del piennolo del vesuvio rosso - Bocconcini di bufala di battipaglia - Caciocavallo fattorie lucane - Pepe - Olio - Basilico
Diavola rivisitata
8.00€
Fiordilatte di altissima qualità - "Pomodoro san Marzano" -spolvero di pepe -Caciocavallo stagionato fattorie lucane - Salsiccia rossa di castelpoto leggermente piccante
A pizz del pizzaiolo
6.50€
Filetto di pomodoro - Provola affumicata - origano - pepe nero
euro 2020
8.50€
Perline di bufala - Pesto di basilico - salsiccia di maialino - pomodorini semidry - Scaglie di cacioricotta di capra del cilento (slowfood)
La mansi
8.00€
Fiordilatte di altissima qualità- Cipolla sfumata all'aglianico - N'duja di spilinga - Salsiccia di maialino
Pistacchina
9.00€
Fiordilatte di altissima qualità - Granella di pistacchio di bronte - mortadella iGP - Pomodorino semi-dry - stracciata di bufala
La patatosa
8.50€
Fior di latte italiano di altissima qualità km 0, cubetti di patate al forno aromatizzati al sale dell’himalaya, salsiccia, funghi porcini di prima scelta, olio evo
Primavera
8.00€
Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano ) - pomodorino pachino - Songino - Scaglie di grana - Crudo di parma 18 mesi
Scarpariello
7.50€
Ciliegine di bufala “Battipaglia DOP” - pomodorino Piennolo del Vesuvio rosso - olio - basilico
Crocchetta
7.50€
Fior di latte italiano di altissima qualità - salamino piccante - crocchè artigianali - fonduta di provolone del monaco - olio
Tonno e cipolla
7.00€
Fiordiatte di altissima qualità , Tonno e cipolla di tropea
Montebianco
6.00€
Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano ) - mais - prosciutto cotto
panna
Don Luigi
8.00€
Fiordilatte di altissima qualità - Piennolo giallo del vesuvio - Scaglie di cacioricotta - Pancetta di maialino nero casertano
Flavio
7.50€
Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano) - Mousse di zucca <- salsiccia di maialino -Porcini prima scelta
Fonzone
8.50€
Fiordilatte di altissima qualità - Salsiccia di maialino - Pomodorino del piennnolo Giallo - N'duja di Spilinga
Cerasella
9.00€
Fiordilatte di altissima qualità - Pomodorino del piennolo del vesuvio giallo - Salsiccia rossa di castelpoto - Stracciata di bufala
Ariannina
8.50€
Fiordilatte di altissima qualità - Caciocavallo fattorie lucane - N'duja di spilinga - mousse di zucca - salsiccia di maialino
Scarurella
8.00€
Fior di latte di altissima qualità - Scarola saltata in padella - Acciughe del cantabrico - Tarallo sugna e pepe sbriciolato - Polvere di olive nere di leccino
Scostumata
8.00€
Provola affumicata - Salame napoletano - Polpettine di manzo e patate- pomodoro pelato cotto - mousse di ricotta
Aglio e Olio
8.50€
Pesto Aglio Orsino fior di latte campano acciughe del cantabrico tarallo napoletano aromatizzato all'aglio pomodorino semidry
4 Formaggi Non È
9.00€
Fior di latte di altissima qualità salsiccia rossa di castelpoto (slow food) caciocavallo fattorie lucane blu di pecora (azienda carmasciando) miele di acacia

Bocconcini di pizza

Malafemmena
8.50€
Fiordilatte, ricotta di bufala, salamino piccante, parmigiano
Luna rossa
8.50€
Fiordilatte, friarielli napoletani, salsiccia
Napul’ e’
8.50€
Fiordilatte, crocchè artigianali, salsiccia, funghi porcini, o sole mio, fiordilatte, prosciutto cotto irpino, pancetta irpina, salame piccante calabro
Reginella
8.50€
Fiordilatte, melanzane, peperoni

Tronchetto di pizza

Anema e core
8.50€
Fiordilatte- ricotta di bufala -Songino - scaglie - crudo all’uscita
Funiculì funiculà
8.50€
Fiordilatte - formaggio - songino - scaglie,- crudo all’uscita

Saltimbocca

Saltimbocca Toto’
7.00€
Fior di latte italiano di altissima qualità km 0, prosciutto crudo di Parma, melanzane grigliate, grana padano stagionato 18 mesi
Saltimbocca Mastroianni
7.00€
Fiordilatte - Salsiccia di maialino - Funghi Porcini - Patate al forno
Saltimbocca Loren
8.00€
Fiordilatte - Mortadella igp - Granella di pistacchio - Pomodorino demi-dry - Stracciata di bufala
Troisi
7.00€
Fiordilatte di altissima qualità - Salsiccia di maialino - Friarielli napoletani ( leggermente piccanti )

Calzoni

Calzone Roberto murolo
7.00€
Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano ) - Mousse di ricotta - pepe - Prosciutto cotto
Calzone Renato carosone
7.00€
Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano ) - "Pomodoro san Marzano" <- Prosciutto cotto - Funghi champignons
Calzone Terra mij
7.00€
Provola affumicata - Scarola saltata in padella - Salsiccia di maialino - Olive nere
Calzone Pino Daniele
7.00€
Fiordilatte di altissima qualità - Salsiccia di maialino - Friarielli napoletani leggermente piccanti
Calzone Margherita
5.00€
Fiodilatte di altissima qualità - "Pomodoro san Marzano" - basilico - olio
Calzone Roberto murolo
8.00€
Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano ) - Mousse di ricotta - pepe - Prosciutto cotto
Calzone Renato carosone
8.00€
Fiordilatte di altissima qualità ( latte italiano ) - "Pomodoro san Marzano" <- Prosciutto cotto - Funghi champignons
Calzone Terra mij
8.00€
Provola affumicata - Scarola saltata in padella - Salsiccia di maialino - Olive nere
Calzone Margherita
6.00€
Fiodilatte di altissima qualità - "Pomodoro san Marzano" - basilico - olio

Friggitoria

Crocchè artigianale 1pz
1.00€
Pasta di patata gialla - Parmigiano - Provola D'agerola - Pecorino romano - Pepe
Frittatina artigianale classica 1pz
3.00€
Ragù alla bolognese - Piselli - Besciamella
Frittatina artigianale special
3.00€
Patate - Speack igp - Besciamella - Provola affumicata - pecorino romano
Patatine fritte
3.50€
Frittatina artigianale amatriciana 1pz
3.50€
Bucatini - Pomodoro - Guanciale - Pecorino - Fiordilatte.
Frittatina artigianale special
3.50€
Patate - Speack igp - Besciamella - Provola affumicata - pecorino romano
Patatine fritte
3.00€
Pacchero fritto
3.50€
2 paccheri fritti ripieni di mousse di ricotta, mortadella, e pistacchio.

Primi piatti

Spaghetto alle vongole
12.00€
Mezzo pacchero di mare
14.00€
Gamberetti- vongole - seppie -macchiato di pomodoro
Carbonara
9.00€
Spaghetto Cacio e pepe
9.00€
Gnocchi alla sorrentina
8.00€
Pomodoro e mozzarella
Raviolo dello chef
15.00€
Raviolo homemade farcito con una mousse di ricotta di bufala, spigola, calamaro e gambero. Macchiato con pomodorino piccadillo. Pepe rosa.
Linguine Primavera
12.00€
Linguine, Pesto di fave, Pomodorino piccadillo, Cozze e Menta
Spaghetto alle Vongole con Bottarga di Muggine
14.00€
Rosso di mare
15.00€
Linguine, Gambero rosso di Mazzara, Datterino rosso (Azienda Gustarosso)
Cuor di carciofo
10.00€
Fusillo, Doppia consistenza di carciofo, Guanciale, Granella di nocciola.
Tonnarello Cacio e pepe
9.00€
Candele alla genovese
10.00€
Carne di vitello, cipolla ramata, pecorino romano, prezzemolo.

Secondi piatti

Frittura di gamberi e calamari
14.00€
Bistecca di vitello
18.00€
Carne selezionata perso 300 gr
Tagliata di vitello
20.00€
Tagliata di carne con songino e grana
Petto di pollo
7.00€
Calamaro alla griglia
12.00€
Gamberone grigliato su finocchio all'insalata
12.00€
Calamaro insabbiato alle erbe
15.00€
Calamaro al forno con crema di carciofo.
Entrecòte argentina
18.00€
Carne selezionata, 300g
Calamaro scottato
9.00€
Calamaro scottato all'aceto balsamico
Tagliata di controfiletto
18.00€
Tagliata di carne con Songino, pomodorini e grana

Dolci

Ricotta e pera
5.00€
Cheese-cake
5.00€
Salaì "Pasticceria Tirrena"
5.00€
Pan di Spagna al cacao, cremino alla sambuca, mandorle caramellate, mousse al mirtillo.
Luna Rossa "Pasticceria Tirrena"
5.00€
Mousse ai frutti di bosco, vaniglia, cremino al pistacchio e cioccolato
Cheese-Cake "Pasticceria Tirrena"
5.00€
Formaggio dolce e frutti di bosco
Setteveli "Pasticceria Tirrena"
5.00€
Sette strati di morbido cioccolato alla nocciola, ricoperto di cioccolato fondente
Ricotta e pistacchio "Pasticceria Tirrena"
5.00€
Mousse di pistacchio con mandorle caramellate.
Snickers "Pasticceria Tirrena"
5.00€
Cioccolato croccante alla nocciola con uno strato di caramello e mousse di arachidi.

Bevande

Coca Cola 33cl
2.00€
Aranciata Laurisia
3.00€
Gazzosa Laurisia
3.00€
Coca Cola Zero 33cl
2.00€
Acqua naturale 0.50cl
1.50€
Acqua frizzante 0.50 cl
1.50€
Coca cola 1.5lt
3.50€
Acqua naturale 1.50cl
1.50€
Acqua frizzante 1.50 cl
1.50€

Birre

Natro Azzurro 33cl
2.50€
Nastro azzurro cl 66
3.50€
Estrella senza glutine 33cl
4.00€
Nastro azzurro cl 66
4.00€
Lamì senza glutine 33cl
5.00€

Menù dei ristoranti nelle vicinanze