Ma' Uamma in Vibonati

Come dice il nome in dialetto vibonatese, da "mia mamma" esprime in pieno il senso di questa locanda, ovvero cucina tipica Cilentana. Il locale si trova nel centro storico in "ruva" Cairoli, tipico vicoletto vibonatese con la caratteristica forma ad imbuto: strettissimo nella parte iniziale verso l'esterno del centro abitato, in quanto aveva funzione di difesa e poteva essere chiuso rapidamente per impedire l'accesso a malintenzionati, mentre tende ad allargarsi man mano che si va verso la parte interna del centro abitato. Per chi vuole provare questo locale, l'occasione giusta sono i festeggiamenti di Sant'Antonio Abate che si tengono in gennaio.