L'Imperfetto in Castelsardo

Ristorantino di pesce nei vicoli di Castelsardo con tavoli all’aperto e al chiuso, con aria condizionata. Ottima qualità del prodotto, ben preparato e impiattato. Lo spaghetto affumicato Verrigni trafilato oro con ragù di pesce merita davvero! Così come il dolce L’Imperfetto 😉 Disponibile anche qualche proposta di terra. Consigliata la prenotazione e cena sul presto.

La location splendida e ben illuminata mentre il sorriso e la cordialità dell'oste e del personale giovane ed efficiente non mancano mai. Una volta seduti ci hanno messo subito a nostro agio. Le pietanze erano impiattate con cura, ricchi di colore e di gusto. Il pesce era fresco e, nonostante gli ottimi accompagnamenti, sempre protagonisti nella composizione. Prezzi onesti e concorreziali. Ringrazio molto per la splendida serata tutto lo staff e ci rivedremo sicuramente l'anno prossimo

Il ristorante si trova in una vietta interna di Castelsardo, ed è possibile cenare sia all'interno che all'esterno (i tavolini sono posizionati su un piccolo plateattico di questa via dove passa anche qualche macchina) eppure la posizione è l'unica piccola pecca del ristorante in cui abbiamo mangiato divinamente antipasti primi e secondi di pesce ad un prezzo correttissimo. Andateci!!

A dir poco buonissimo... Il servizio era impeccabile, i tempi di servizio sono stati brevissimi. Il sughetto delle cozze era buonissimo per non parlare delle cozze!!I gamberoni erano ancora più buoni...Ma il dolce è stato il pezzo forte... Il tortino al cioccolato era caldo e quando lo aprovi in due la cremina all'interno si espandeva sul piatto...Un motivo in più per tornarci!!!!Se non sapete dove andare in un ristorante a CastelSardo, poter venire qui.

Una piacevolissima scoperta!Piatti particolari con pesce freschissimo e uno spaghetto affumicato con Astice superlativo! Servizio accurato, personale gentilissimo e Chef 5 stelle!!!Insomma, da provare assolutamente!Laura e Ale

Una sorpresa in positivo. Non sempre i giudizi sui social sono veritieri, ma, in questo caso, al di sotto della realtà. Locale elegante e raffinato. Carta dei vini eccellente. Cucina di ottima qualità, ottimamente presentata, con porzioni non striminzite. Prezzi assolutamente in linea con la qualità offerta. Staff per il quale varrebbe la pena di entrare anche se non consumassi. Bravi

Se non ci siete stati, dovete andarci. Se ci siete stati, dovete tornarci!! Durante la nostra vacanza abbiamo cenato all'Imperfetto 2 volte (evento raro) , la prima per curiosità (da turisti) la seconda perché la prima non ci è bastata. È un esperienza gastronomica, scegliendo sempre diversi piatti. La materia prima fresca è ricercata e di qualità , i piatti cucinati con professionalità e cura, le ragazze in sala sono cortesi e attente alle esigenze di noi clienti. I titolari Daniela e Gianluca sono delle persone stupende... Gentili, ospitali, simpatiche e ci mettono il cuore!! Meritano 5 stelle e tanta fortuna per il futuro.We love tagliolini arselle e bottarga :)

Una delusione...stipati in un corridoio sopraelevato al piano strada abbiamo mangiato pietanze non di nostro gradimento...Unica nota positiva le ostriche.La selezione di antipasti troppo lavorati (salsine,olio, sale, ricotta, ecc) e mini mini porzioni..il primo tagliolini alle arselle e bottarga troppo sapido e collosi..Il tonno scottato con semi di lino e verdure non classificato...lascia un sapore amaro in bocca...Servizio lentissimo seduti a tavola alle 21.40 abbiamo pagato alle 23.30...Da evitare👎👎La titolare vuole sapere di persona se non è stato di vostro gradimento...dopo che è stata letta la recensione ho trovato due chiamate dal ristorante...ho richiamato e sono stata informata che andava fatto presente...Poco professionale👎👎

Sei vi fermate a Castelsardo non potete non mangiare qui !Posizione ottimale, servizio cordiale e impeccabile, prezzo giusto per l'ottima qualità delle pietanze servite.Davvero una piacevole scoperta, da tornarci assolutamente !

Prenotiamo su consiglio di un amico locale, preferendolo in quanto trattoria e non ristorante x mantenere il nostro mood informale e vacanziero, pur alla ricerca di esperienze enogastronomiche di qualità.Arriviamo in ritardo e nn riesco a chiamare x avvertire ma la proprietaria ci conserva premurosamente il tavolo e ci accoglie con professionalità e cortesia.Ordiniamo il tagliolino alle arselle e quello ai gamberi: entrambi ottimi. Ben mantecati e dai sapori definiti. Si tratta di un tagliolino artigianale con farine poco glutiniche, mescolate a grano saraceno (buonissimoooo) quindi si presta bene alla mantecatura ma non aspettatevi lo spaghetto vetroso!!Io scelgo la selezione di antipasti e mi delizio con tanti assaggini tutti diversi per sapori e consistenze in cui sono abbinati con competenza prodotti di mare e verdure (adoro!), entrambi freschi e pieni di saporeConcludiamo con formaggio fuso superbo e con le Seadas ottimeVino suggerito dalla nostra Ostessa, buona scoperta localeAmbiente contemporaneo ma anche carico di tradizioni.Personale attentoApparecchiatura e servizio da trattoria upper levelTempi ottimi: tutto quanto in un’oretta ben spesa!Annotiamo nel nostro diario di bordo, torneremo e consiglieremo a chi si trova a Castelsardo!