Shabu Finale Ligure in Finale ligure

Ristorante unico sotto ogni punto di vista: personale squisitamente scortese, cibo servito a temperatura inusualmente elevata, ingredienti ottimamente insipidi. Un’ottimo stimolo per la mente, grazie alle numerose regole tra le quali il cliente può dileggiarsi volte a impedire un consumo eccessivo: ideale anche per chi ha a cuore la salute (ristorante tipo: poc you can eat). 5 meritate stelle per disilludere i più appassionati di sushi!

Eravamo un gruppo alquanto numeroso, con bambini e ragazzi.Abbiamo scelto il menù intinoty. Ma questo non giustifica un servizio approssimativo. Gli ordini venivano fatti e registrati con cura, nonostante la difficoltà di un menu senza immagini esplicative; ma dalla cucina arrivavano vassoi nei quali sono mancati, fino all' ultimo, diverse ordinazioni.Gentilissimo il personale e affabile.Rispetto al passato, ho avuto l' impressione che sia cambiato il cuoco ..o il modo di cucinare: in particolare, riso duro.

Sono stata in questo ristorante su consiglio di amici. Oltre le aspettative. Personale frettoloso, sushi con troppo riso (ti riempi dopo una sola porzione di uramaki). A mio parere la formula all you can eat è fin troppo cara. Locale non molto curato. Posizione sicuramente ottima.

Apparte la cameriera gentilissima gli altri son ragazzetti di cui uno si grattava gli zebedei davanti a noi e si è pulito sulla mia tovaglietta il suo dito.Tempi biblici per avere due piatti..La Miso era acqua calda con dentro alghe e non è proprio così in realtà… il salmone era quasi più striato di bianco che classico colore indice di poca qualità e anche il sapore poco piacevole…Ho girato parecchi sushi da milano alla Toscana fino al sud Italia.In assoluto il peggiore incontrato.Mi spiace perché il titolare è molto pacato e a modo a differenza dei suoi camerieri.

Siamo venuti a mangiare la sera scorsa, posto che non ci ispirava molto, la scelta è tra 2 menù all you can eat uno da 15€ e uno da 25€, la formula prevede un massimo di 4 piatti a volta, cosa che non mi piace molto, il servizio nella media, il riso accettabile, il nighiri al salmone di qualità medio bassa. Mi hanno stupito le idee dei piatti, usare la marmellata di fichi, oppure il pesto è un idea carina, nel complesso siamo rimasti sorpresi, la qualità generale dei prodotti era media, comunque una buona mangiata

Location carina, portate un po' troppo zeppe di riso e tempi di servizio abbastanza lunghi, vista anche la possibilità di richiede poche portate a volta.

Siamo stati per la prima volta per s. Valentino e siamo stati bene avevamo anche l'esigenza di un'opzione celiaca per il dolce e lo staff si è mostrato disponibile e pronto per soddisfare la nostra richiesta. Nel complesso il sushi era buono e anche i dolci. Non do 5 stelle per il prezzo che ho ritenuto eccessivo (76€ dove un sakè piccolo da due porzioni ci è costato ben 10€) e perché il locale era un po' buio per i miei gusti.

Ci sono stata oggi, per pranzo e ho ordinato il riso con pollo, verdure e uova, aveva un odore e gusto di marcio, veramente schifoso, l'ho lasciato.Il menù scritto nei classici fogli di plastica (quindi facile da pulire) tutto appiccicoso.Eravamo un po' di persone, alcuni volevano il poke, altri il sushi e non abbiamo avuto la possibilità di sceglierli entrambi, così abbiamo detto sushi.Le portate con bei piatti e alla vista molto belli, ma il contenuto veramente scadente, a una portata c'era anche il salmone scuro, quindi probabilmente era andato a male.Mancanza di salse: la più banale, la salsa di soia, non c'era.Mi sa che non ci metto più piede.

Qualità del cibo media, il servizio basso, arriva una coppia dopo di noi, (loro amici) e a loro viene preso subito l'ordine e iniziano a mangia prima di noi, viene servito un piatto (occidentale) e dopo 10 minuti vado a cerca un cameriere per avere le posate altrimenti ero ancora lì ad aspettare. Buona cucina ma niente di che

Da evitare accuratamente. Caro, cibo che non sa di nulla (sashimi di salmone e branzino sembravano la stessa cosa), il trucchetto di qualche anno fa (massimo 4 portate per volta, poi il cameriere sparisce) per risparmiare (anche i cinesi veri hanno capito che il cliente non ha l'anello al naso), menu in carta vecchi e consunti per non capire quali piatti prevedono un extra. Mi dico:"proviamo un piatto che si paga extra, almeno quello sarà buono". Tonno con sesamo, due pezzi e serviti freddi. Scappo, nemmeno il caffè ci prendo più.Risposta alla risposta del proprietario: cercherei di dare informazioni complete: il menù da 15€ è ancora più povero di quello da 25€ a testa (che comunque non include tutto ma ci sono una quindicina di piatti "Horse Catégorie"[...] che si pagano a parte in ogni caso). Non capisco la scelta di avere due menù, quando altri ristoranti simili non lo fanno ma ognuno al suo locale applica la politica commerciale che ritiene più opportuna: io, come cliente, esprimo la mia opinione anche su questo se permette. Per quel che riguarda la qualità del cibo, "de gustibus no est disputandum", però ho l'impressione che chi esprime giudizi così lusinghieri (3,9 stelle per quello che ho visto è un punteggio stratosferico) o di ristoranti sushi ne ha visti pochi oppure.... Andreotti docet. Buona giornata