Agriturismo Erta in Casole d'elsa

Non ci sono parole,luogo da silenzio.Li si può solo,guardare ed ascoltare.

Panorama toscano verace, giardino molto bello con piante orticole mescolate sapientemente con le ornamentali. Cucina semplice ma con ingredienti di ottima qualità, vino ottimo

(Traduzione di Google) Prima di tutto: si tratta della cena, non posso giudicare l'alloggio, ma esteticamente la casa e il giardino sembravano molto idilliaci e ben tenuti.La vista panoramica è bellissima, l'atmosfera intima e totalmente rilassata, merito anche dell'ottimo padrone di casa super cordiale, che si può dire appassionato della cucina e della cura degli ospiti. Ovviamente dovresti avere abbastanza tempo per goderti il ​​menu di 4 portate. Gli antipasti (salame, prosciutto, ricotta e marmellata di cipolle) erano ottimi e molto interessanti, la pasta con salsicca come Primo Piatto era molto gustosa. Il nostro punto forte è stata la carne perfettamente preparata per il secondo piatto. Un poema! Molto gustoso anche il dolce con "salame di cioccolato" e cantuccini, accompagnato da grappa, liquore ai frutti di bosco e vino da dessert. Nel complesso, la cucina è semplice e non giocosa, ma preparata alla perfezione con ingredienti di alta qualità. Grazie dal profondo del mio cuore per la meravigliosa serata, siamo assolutamente entusiasti e speriamo di poter trascorrere di nuovo una serata qui qualche volta ❤️(Originale)Vorweg: Hier geht es um das Abendessen, die Unterkunft kann ich nicht beurteilen, optisch sahen Haus und Garten aber sehr idyllisch und gepflegt aus..Der Panoramablick ist wunderschön, die Atmosphäre intim und total entspannt, was auch am exzellenten, superfreundlichen Gastgeber liegt, dem man anmerkt, dass er mit Leidenschaft in der Küche steht und die Gäste umsorgt. Man sollte für das 4-Gänge-Menü selbstverständlich Zeit mitbringen um zu genießen. Die Antipasti (Salami, Schinken, Ricotta und Zwiebel-Marmelade) waren toll und sehr interessant, die Nudeln mit Salsicca als Primo Piatto sehr lecker. Unser Highlight war das auf die Sekunde perfekt zubereitete Fleisch zum secundo piatto. Ein Gedicht! Die Nachspeise mit "Schoko-Salami" und Cantuccini war ebenso sehr schmackhaft, begleitet von Grappa, Beerenlikör und Dessertwein. Die Küche ist insgesamt simpel und nicht verspielt, aber perfekt zubereitet mit hochwertigen Zutaten. Danke von Herzen für den wunderschönen Abend, wir sind total begeistert und hoffen irgendwann wieder einen Abend hier verbringen zu können ❤️

Fantastico. Panorama toscano unico da cartolina ambiente davvero rurale ma confortevolissimo ospitalità e cucina del proprietario Varno da 5 stelle.

Il Prorietario Varno è un mito.. Gentile ...cucina bene... e la struttura è silenziosa e pulita Un domani torneremo Stefano Marzia e Francesco

Paesaggi stupendi, accoglienza eccellente, prodotti tipici di produzione propria, cortesia, gentilezza e disponibilità li distingue

(Traduzione di Google) Ho cenato benissimo a Erta con la nostra piccola famiglia (2 adulti + 2 bambini piccoli). In breve: servizio super cordiale da parte del proprietario / contadino / cuoco Varno; ottimo cibo tipicamente toscano, ricette semplici con i migliori ingredienti di produzione propria o locali; vino fatto in casa; olio d'oliva fatto in casa. Prezzo molto ragionevole (35 per adulto + 20 per la bottiglia di vino).È un bellissimo agriturismo in una posizione straordinaria (panorami tutt'intorno). Il ristorante si trova in un piccolo cottage vicino alla casa principale. Puoi sederti all'interno o all'esterno (in una giornata più calda, con una splendida vista). Eravamo gli unici visitatori, penso che il proprietario voglia servire al massimo 8-10 persone ma preferisce un gruppo (più piccolo) di ospiti.Il cibo era semplice e perfetto; come antipasto una selezione di salumi locali e formaggi di pecora con un po 'di pane, olio, ecc; casarecce al sugo di pomodoro fatto in casa; manzo alla griglia molto tenero e come dessert alcuni biscotti locali.Da non perdere se sei in zona!(Originale)Had an amazing diner at Erta with our little family (2 adults + 2 little children). In short: super friendly service by the owner / farmer / cook Varno; very good typically Tuscan food, simple recipes with the best home grown or local ingredients; home made wine; home made olive oil. Very reasonable price (35 per adult + 20 for the bottle of wine).It is a beautiful agriturismo at an amazing location (views all around). The restaurant is in a little cottage near the main house. You can sit inside or outside (on a warmer day, with beautiful view). We were the only visitors, I think the owner wants to service 8-10 people max but prefers one (smaller) group of guests.The food was simple & perfect; as a starter a selection of local meats & sheep cheeses with some bread, oil etc; casarecce pasta with home made tomato sauce; very tender grilled beef and as desert some local cookies.Must-do if you in the area!

Siamo stati all'Erta per il pranzo di Natale. Varno, il titolare, ci ha accolto calorosamente nel suo agriturismo, raccolto e ben curato. Abbiamo mangiato piatti della tradizione fatti con cura e con ingredienti di qualità. I pici al sugo resteranno a lungo vincitori indiscussi del pranzo! La tagliata di manzo era morbidissima e saporita, nessun aggettivo invece può descrivere il salame al cioccolato che Varno ci ha servito come dessert! É stata sicuramente un'ottima esperienza che ripeteremo sicuramente. Grazie Varno!

(Traduzione di Google) Posto fantastico in cui soggiornare. È molto più bello delle foto. Il proprietario Varno ha creato questo piccolo paradiso ed è l'ospite nato naturale.Da dove cominciare ... si sente davvero l'amore che Varno mette nel suo agriturismo. Dalla posizione, alle camere e al cibo..tutto è incredibile. Splendidi panorami mattutini, dove abbiamo visto tutti gli animali gentili. Varno prepara anche piatti deliziosi con le verdure che crescono intorno all'agriturismo, produce ottimo vino e olio e puoi sentire che ama davvero quello che fa! Grazie varno, ritorneremo!(Originale)Fantastic place to stay. Its so much nicer than the pictures. The owner Varno created this little paradise and is the natural born host.Where should I begin... you can really feel the love Varno put into his agriturismo. From the location, to the rooms and food..everything is incredible. Gorgeous morning views, where we saw all kind if animals. Varno also cooks delicious meals from the veggies growing around the Agriturismo, produces great wine and oil and you can feel that he really loves what he does! Thank you varno, ritorneremo!

(Traduzione di Google) Ristorante piccolo e intimo con panorama e tramonto mozzafiato. Il menu è molto gustoso e il vino di produzione propria è squisito. Il servizio da parte dell'operatore è molto personale, attento e cordiale. Ci siamo stati due volte e siamo entusiasti. Altamente raccomandato.(Originale)Kleines, intimes Restaurant mit atemberaubendem Panorama und Sonnenuntergang. Das Menü ist sehr schmackhaft, der selbstangebaute Wein exquisit. Die Bedienung durch den Betreiber ist sehr persönlich, aufmerksam und freundlich. Wir waren jetzt 2mal da und sind begeistert. Absolut empfehlenswert.