Poggio Rosso in Castelnuovo berardenga

Il mio ristorante toscano preferito. Servizio delizioso e piatti superbi.

Consentitemi di premettere questa recensione dicendo che si basa sui miei gusti personali e non sulla qualità della cucina dello chef. Abbiamo iniziato con un succo di gazpacho (è stato fantastico), le altre erano piccole crostate e onestamente non mi sono piaciute. Avevano un sapore molto strano. Poi ci hanno dato la gallina, che era deliziosa, ma la salsa marrone era una strana combinazione di guava e mandorle che pensavo distratto dal piatto. Poi c'era il risotto e la pasta. Entrambi erano crudi. La salsa di pasta era con whisky e sapeva ancora troppo di alcol. Il risotto era incredibile solo un po' croccante. Poi c'erano le carni. La carne di Angus era incredibile!! Il pane era anche qualcos'altro. Alla fine è arrivato il pre dessert e i dessert. Il pre-dessert era a forma di palloncino ed era ripieno di yogurt. Ho pensato che fosse molto carino e il dessert era una statua di cioccolato con salsa al frutto della passione. Era anche delizioso. Anche il servizio è stato fantastico.Penso che le mie principali critiche siano:1. I piatti erano troppo piccoli, probabilmente potresti mangiare ogni piatto in un boccone e anche dopo tutto quello che abbiamo mangiato avevo ancora fame.2. C'è una strana combinazione di sapori, che personalmente non mi è sempre piaciuta. Tuttavia, come ho detto prima, questo potrebbe essere solo il mio gusto personale e potresti apprezzare le strane combinazioni di sapori.Nel complesso è stato un buon ristorante, ma avevo aspettative estremamente alte su un ristorante stellato Michelin, e personalmente ho sentito che questo posto non offriva abbastanza in modo coerente per dargli le ultime due stelle.

(Traduzione di Google) Merita davvero una 2° stella!!! Ambiente sublime, personale attento e cibo eccezionale! Consiglio davvero(Originale)Mériterait vraiment une 2eme étoile !!! Cadre sublime, personnel au petit soin et nourriture exceptionnelle ! Je recommande vraiment

(Traduzione di Google) Il peggior cibo che ho mangiato in Italia! Calamari alla griglia troppo bruciati! Il mio errore è che non ho rifiutato il cibo! Ho detto alla cameriera che il cibo è bruciato, ma mi ha detto solo che lo dirà in cucina! E il cibo è molto, molto costoso!(Originale)Worst food that I ate in Italy! Grilled squid too burnt! My mistake is that I didn’t refuse the food ! I told to the waitress that the food is burnt but only told me that will say at the kitchen ! And the food are very, very expensive !

(Traduzione di Google) Cucina gustosa ed elegante! Consigliato!(Originale)Lekkere elegante keuken! Een aanrader!

Panorama eccezionale, buona cucina

(Traduzione di Google) Che serata meravigliosa abbiamo trascorso godendoci l'arte che lo chef Juan Quintero mette su un piatto. Abbiamo cenato in diversi ristoranti stellati Michelin. Questa esperienza è tra le nostre più stimolanti. La premura nella combinazione degli ingredienti, l'atmosfera nel Borgo San Felice, il personale cordiale. Tutto ha contribuito a una cena perfetta.Se avessimo voluto che una cosa fosse diversa: avremmo voluto che lo chef Quintero venisse a salutare i suoi ospiti. Avrebbe reso speciale anche questa serata.(Originale)What a wonderful evening we had enjoying the art that chef Juan Quintero puts on a plate. We’ve dined at several Michelin star restaurants. This experience is among our most inspiring. The thoughtfulness in the combination of ingredients, the atmosphere in the Borgo San Felice, the friendly staff. It all contributed to a perfect dinner experience.If we‘d wished for one thing to be different: we would have loved chef Quintero to come and greet his guests. It would have made this evening even mire special.

Ottima sia la qualità del cibo che del servizio.

Ottima location, ottimo cibo, personale eccellente

Speso veramente troppo per quanto offerto, non ci tornerò più