Suilla Gustando in Colle di val d'elsa

Sono stata in compagnia di mio marito ieri sera e consiglio al 100% se vi trovate a Colle Val d'Elsa. Gestione energica, competente e giovanile. Il cameriere che ci ha servito ci ha messo subito a nostro agio ed ha dimostrato competenza in ciò che descriveva. Abbiamo bevuto un ottimo Chianti e mangiato una fiorentina sublime. Prezzo non bassissimo ma considerando la qualità del prodotto e la location nulla da dire. Siamo giovani anche noi ed è sempre bello poter contribuire positivamente, bravi ragazzi!

Abbiamo cenato qui in occasione della nostra vacanza.Come antipasto abbiamo preso una tartare e L abbiamo divisa in due per poi assaggiare la Fiorentina proposta da questo posto. Nella norma tutto in regola la Fiorentina era 1.2 kg cotta in maniera giusta buona a palato probabilmente cotta in piastra di ghisa ma non male,a parte L attesa di quasi 45 minuti. Abbiamo inoltre sorseggiato due calici di vino molto buono.Conto giusto rapporto qualità prezzo ,zona e vista paesaggio.

Locale con una bella vista dal terrazzo, il personale giovane ed accogliente, mi sono trovato molto bene. Per quanto riguarda il mangiare, fantastico, la fiorentina ottima, si scioglieva in bocca dalla bontà!

Locale delizioso, cibo cucinato con passione e creatività, ottima carta dei vini, personale giovane, competente, gentilissimo, location spettacolare con terrazza sulla vallata.

Bel locale fresco per le mura spesse. Personale giovane e cortese. Cucina tipica Toscana ma ho trovato anche le polpette di ceci ottime

Locale accogliente con graziosa terrazza esterna, gestito da giovani dinamici. Alloggiando in un'ottima struttura lì vicino, sarebbe stato "facile" anche cenare in uno dei tre locali consigliatici e convenzionati con l'albergo stesso ma abbiamo voluto fare di testa nostra e, anche se non sapremo mai come sarebbe andata dagli altri, di sicuro non ci siamo pentiti dell'Angolo di Sapìa. Nel menù si trovano vari piatti della tradizione toscana ma proposti con un tocco di modernità giovanile sommata a classe e innovativa raffinatezza. Si assaporano materie prime di qualità ed anche i contorni e le guarnizioni sono ben curate. Le porzioni non sono quelle da "un tanto al chilo", che però magari poi risultano indigeste, ma sono ben bilanciate così come giusti e nella media ci sono apparsi i prezzi rispetto a quanto consumato. Oltre al vino "della casa", si può scegliere da una carta dei vini fornitissima che lascia spazio ad ogni tipo di palato e tasca. Unico neo, peraltro facilmente rimediabile, essere sforniti di almeno un paio di tipi di cognac/brandy, ma, se può consolare, mi capita di frequente perché è un tipo di distillato che non va per la maggiore. Oltre che al personale di sala, complimenti quindi soprattutto a chi smanetta in cucina e non ci ha fatto avere dubbi ma solo certezze su dove potremo ritornare nel caso fossimo nuovamente in zona. Grazie!

Ottimo, posto favoloso con vista sulla vallata, bella terrazza ma anche all'interno il locale è molto curato nei dettagli. Personale giovane ma competente e professionale. Un posto dove tornare sicuramente, ottimo cibo e bella carta dei vini. Unica pecca se posso permettermi, è importante quando si è in sala girare a testa alta per vedere se i clienti sono apposto o se ti cercano perché al tavolo serve qualcosa... Per il resto davvero tanti complimenti

Bravi ragazzi! La cura e l'amore per l'attività si respira sin dall'ingresso. Qualità dei piatti alta, porzioni giuste, non generose, ma giuste. Il prezzo onestissimo, una scelta di vini attenta e interessante, con giusta attenzione ai vitigni della zona. Da sottolineare il palese amore per la professione e l'attenzione al servizio. 5 stelle strameritate. Una sosta consigliatissima...alla faccia della concorrenza vicina e sleale..ma come detto oggi, la verità viene - prima o poi- a galla. Bravi bravi bravi. MDA

Una terrazza dai sapori autentici.Gusti e tradizioni culinarie rielaborati sapientemente,accompagnati da una carta dei vini che crea un percorso di sapori non facile da eguagliare, ma soprattutto,come purtroppo spesso accade, non cade nel "toscano l è bono per forza" anche se la qualità poi dei piatti non merita tanto rumore.Staf giovane ed entusiasta che ne sa e sa consigliare ed accogliere!Complimenti ragazzi!5stelle!!!

Servizio lento! 55 minuti per un piatto di pasta cacio e pepe che al menu era presentato con pasta fresca e al tavolo è arrivato con normali mezze maniche. Nessuno ha avvertito per il ritardo, ma si sono scusati solo dopo il sollecito e dopo la decisione di andare via senza mangiare.