Le Monache in Sortino

“CUGNI” pizza deliziosa che mi ha sorpresa. Famoso per i magnifici pizzoli, lascio la mia recensione positiva alle Monache anche per la pizza, davvero ottima. Buona la crema zucca, dolce e non stucchevole, ben abbinata e bilanciata grazie al sapore sapido di olive e speck (che però ho fatto togliere); croccante la base, digeribile l’impasto e ottima qualità della burrata sopra servita.Che dire da gastronoma-nutrizionista attenta ai dettagli e alla digeribilità dei piatti serviti, lo consiglio (anche se non ha bisogno di pubblicità)!

Non essendo siciliana non conoscevo il "pizzolo", una specie di focaccia croccante farcita, cotta al forno molto gustosa, assolutamente da provare se vi piace ursto genere di cibo.Qui ho assaggiato il migliore, nella loro ricetta la superficie è resa ancora più gustosa da una bella spolverata di parmigiano!A mio avviso notevole di nota quello con carne di cavallo e formaggio.

Location spartana carina e accogliente, personale gentilissimo, antipasto della casa ottimo,, la specialità sono i pizzoli, devo dire veramente eccezionali da provare.Consigliato.Parcheggio: Ampio parcheggioAccesso con sedia a rotelle: Ampia scivola per l’accesso al locale

Location spartana, carina e accogliente.Personale gentilissimo, antipasto della casa ottimo, la specialità sono i pizzoli,da provare.Consigliato.

Bella location, meglio prenotare perchè è sempre pieno , i tempi di attesa dopo l’ordinazione sono lunghi, ma tutto sommato ne vale la pena, pizzolo squisito.

4 stelle solo perché capita spesso che l’attesa sia tanta prima di potersi accomodare, nonostante la prenotazione. Gentilezza, cortesia, disponibilità dello staff fanno da contorno ai pizzoli tipici sortinesi che qui si esprimono alla grande grazie a materie prime di ottima qualità. Consiglio il pizzolo con carne di cavallo; cinghiale, pollo e pistacchio. Oltre quello dolce dove metà deve obbligatoriamente essere al cioccolato bianco. Se non si è della zona, consiglio di portare una giacchetta perché d’estate c’è un bel fresco e i tavoli sono solo in veranda.

Prenotato a secondo turno, 22:30, servizio abbastanza veloce anche perché la maggior parte dei presenti era già stata servita, probabilmente del primo turno ed anche perché è venerdì e l’affluenza non è come quella del sabato. Pizzoli nel complesso buoni, pasta sottile e croccante, io come qualcun altro la preferiamo un po’ più spessa e morbida, il contenuto si amalgama meglio, ma eravamo al 50%, quindi sono solo gusti personali! Nei giorni di folla vi servono velocemente e dovete sloggiare di corsa. Se chiedi in amaro dopo il dolce te lo offrono alla cassa, quando non ti dicono che l’hanno finito o quando non lo chiedi e non si sbilanciano! Non è fra i miei preferiti ma ogni tanto devo sottostare alle scelte degli altri, malvolentieri, considerando che spesso tocca a me più di quanto vorrei, ma la colpa è solo mia!

Finalmente vado a mangiare il Pizzolo a Sortino. Cosi' rinomato.Ho deciso di dare due 4 stelle perchè siamo stati accolti da una cameriera non particolarmente gentile. Poco disponibile.L'impatto con il locale è fondamentale, e diciamo che non è stato gradevole. Anche se poi tutto si è risolto con un tavolo all'interno.Impasto dei pizzoli buonissimo, mai mangiato un pizzolo cosi' buono. Anche i vari ingredienti che abbiamo scelto, tutto sopra la sufficienza. Ne vale la pena. Rapporto qualità prezzo molto equilibrato.

Locale accogliente, personale attento alle esigenze dei clienti, cortese e professionale. La pizza è davvero buona, molto digeribile e fatta con ingredienti di prima qualità. Ho assaggiato il Pizzolo con la crema di zucca, una vera esplosione di gusto. Consiglio questa pizzeria, è davvero il top. Ci tornerò con grande piacere.

PROFESSIONALITÀ 0 COME MOTTO DEL LOCALE.Purtroppo dare meno è impossibile ma avrebbero meritato -5 stelle. professionalità 0 nonostante la prenotazione non c'erano tavoli disponibili. Se volete andare a mangiare in 2/3 sedersi è praticamente impossibile, nonostante abbiate prenotato preferiscono far passare avanti a voi gruppi da 6/8, ovviamente 6/8 persone pagano più rispetto a 2/3 persone 😉. Ripeto PROFESSIONALITÀ 0 sconsiglio vivamente!