Al Borgo Antico in Crispiano

Il percorso culinario di questo ristorante parte già poco prima di arrivare...la stradina è caratteristica del centro storico del paese curata e pulita, consiglio di parcheggiare 300 metri prima per evitare di infilarsi in strade strette con l'auto e per godersi a piedi il panorama di queste vie...All'arrivo non ci sono festoni e bandiere ma è tutto all'insegna della semplicità come a voler dire "il meglio non si ostenta"....Si suona il campanello e si accede (ovviamente solo su prenotazione perché i posti sono circa 35 e la location è molto richiesta quindi consiglio di chiamare qualche settimana prima).Si viene accolti con gentilezza in un ristorante dai toni caratteristici pugliesi classico ma elegante e allo stesso tempo molto intimo..La mise en place è dettagliata e ad ogni pietanza viene rimpiazzata... un'accortezza ineguagliabile per il cliente.Gli antipasti sono "interminabili" (con possibilità di abbinare un vino di alto livello ad ogni piatto) e lo dico con piacere non avrei mai smesso di mangiarli.... a seguire per i più valorosi ci sono delle scelte di primi di secondi e dolci....ma la metà di noi si è fermato al super antipasto.Le materie prime sono al top, e l'impiattamento è artistico, rigorosamente artigianale e Simone il cuoco, nonché insegnante di scuola alberghiera, ti trasmette tutto l'amore e la passione che ha per la cucina. Non posso far altro che consigliare vivamente di far visita a questo ristorante per fare un'iniezione pura di Puglia e ottima cucina.

Un posto molto bello gestito da persone squisite.. Ristorante top 🔝 e lo Chef Simone ti delizia il palato tutte le volte con piatti unici e buonissimi.. Lo consiglio a tutti!!

Locale piccolo ma molto accogliente, servizio eccellente, titolare ottimo padrone di casa, carrellata di antipasti presentati in maniera molto elegante ma soprattutto buonissimi e particolari, i dolci una vera chicca. Il prezzo adeguato a quello che abbiamo mangiato. Consigliatissimo.

La più eccellente cucina tradizionale che sì possa avere. Tutto quello che di saporito e genuino che ho mangiato dalle mani delle mie nonne e di mia madre, l ho ritrovato qui. Complimenti...

È sempre un piacere mangiare qui. Ottimo cibo preparato con cura e staff al top.Vasta scelta di pietanze senza glutine dove il sapore è identico agli altri. Mio figlio di 13 anni ha gradito tanto.Grazie Simone anche questo evento è stato festeggiato benissimo e la cosa più bella è quando tutti gli invitati sono soddisfatti.

Cucina eccellente da gran gourmet...lo chef Simone è ineccepibile riesce a creare piatti unici da materie prime semplici. Le camere del B&b sono davvero accoglienti e molto grandi. Consigliatissimo !!!

Questo piatto dimostra l'attenzione con cui lo chef vizia e coccola i suoi clienti.Sei super Simone

Posto tanto piccolo quanto accogliente posto nel centro storico del paese. Personale molto giovane, efficiente e professionale guidato dallo chef che propone pietanze genuine e gustose. Ottimo anche il vino. Consiglio di prenotare con largo anticipo.

Cucina strabiliante con un padrone di casa gentilissimo e attento a tutti i suoi ospiti. Ho avuto la fortuna di visitare questo ristorante a inizio giugno per puro caso e davvero nn ho nulla da eccepire... Gli antipasti cucinati con una maestria che non ho visto in altri ristoranti ben più blasonati ( il giorno prima avevo visitato Grotte Palazzese a Polignano a Mare). Prezzi che definire onesti e riduttivo considerato anche le carinerie da parte dello chef Simone ( acqua non messa nel conto e la pasta per mia figlia omaggio). Davvero indinenticabile come esperienza

Una location discreta per un'esplosione di gusto. Pochi coperti per rendere intima la convivialità con sapori visitati e rivisitati con maestria dallo chef Simone, persona squisita come le pietanze che propone. Complimenti!