Braceria Tredicilettere San Paolo in Martina franca

Ottima location luci soffuse e pulizia ottima ,per quanto riguarda le carni forse i migliori fegatini mai assaggiati ,tagliata con filetto morbido e una crema pesto alle noci e grana ottima tenera e presentata in maniera eccellente ,ottima la carta dei vini e accoglienza e cortesia da notare ed apprezzare

Avremmo voluto mangiare in questo posto, ma arrivati sul posto ci rendiamo conto che la sala si trova al primo piano senza ascensore, alla nostra richiesta di una modalità di accesso per un ragazzo in carrozzina, ci congedano…Inaccettabile…

Braceria accogliente, personale educato, professionale e soprattutto ottima qualità della carne...consigliato!!!

Se non comperi l'agnello a 17 euro al kg, non puoi comperare i fegatini a 18 euro al kg.Esperienza negativa!

Carne di ottima qualità. Benché non abito in zona ci vado volentieri. Professionalità e pulizia del locale eccellente.

Materia prima di grande qualità ma cottura da rivedere completamente.Reazione di Maillard, questa sconosciuta!Direi che è cotta a bassa temperatura. Peccato davvero!Personale gentilissimo, ma menù in stile "militare": non si può ordinare qualcosa di diverso dalla bistecca con 3 tipi di condimento, qualche bombetta e qualche salsiccia.Nel banco alla macelleria c'è il ben di Dio, perchè non dare la possibilità dl cliente di ordinare liberamente?Sicuramente per agevolare il sevizio e fare cassa. Peccato, peccato, peccato!Vino rosso servito a temperatura da vino bianco.Mi dispiace, ma non è stato di mio gradimento.Personale: 5Carne: 5Cottura: 1Vino: 2Menù: 2Voto ragionato 3. A pelle ne metterei 2.Sarebbe bello che la mia recensione fosse presa per una critica costruttiva.Speriamo!

Buono tutto sia la carne preparata concura e cotta sulla brace dal proprietario che oltre ad essere un buon scef è anche un ottimo macellaio aiutato dalla moglie anche un'ottima quoca che si diletta in cucina alla preparazione di ottimi dolci e torte caserecce

Ottima qualità di carne, serietà e disponibilità dei camerieri, piacevole serata

Suggestivo locale davvero molto bello da vedere, persone accogliente e veloce nel servizio, particolarmente apprezzata il Crostone con spek e formaggio e la tagliata con zenzero e limone davvero molto tenera e cotta alla perfezione , un po' meno apprezzate le bombette troppo grasse per i miei gusti

Ottima qualità della carne eccellente direi,cotta perfettamente dai maestri della brace, salumi formaggi artigianali prodotti da loro. Prezzi giusti, servizio ottimo