La Paranza Ristorante in Taranto

Ristorante d’eccellenza nella mia Taranto. È sempre bello mangiare qui nelle occasioni speciali. Prezzi giusti per lo standard e per la location. Antipasti originali e ricercati, molto buoni. Complimenti ai camerieri, un po’ meno a chi ci ha preso le ordinazioni(credo sia uno dei proprietari) scortesello, forse aveva la luna storta quel giorno.

Camerieri bravi, gentili, PREPARATI, che lo fanno di mestiere e non sono improvvisati, bravi 👍Come cestino di ingresso solitamente chiamato "Pane", ci hanno portato un tagliere con Focaccia barese con e senza pomodorini, grissini artigianali ai semi, taralli artigianali, pane ai semi di zucca, tutto rigorosamente OTTIMO.Io sono intollerante al glutine e il pane che mi hanno portato non era il solito decongelato, ma anch'esso molto buono.Come antipasto abbiamo preso una porzione di Pepata di cozze, buone, in cui ci abbiamo tranquillamente mangiato in due.Come primo due risotti ai frutti di mare dove per l'attesa, visto che espressi, ci hanno anche offerto un trancettino di tonno a testa, scottato con crema di stracciatella e mini puntarella di scatola, molto buono anche questo.Il risotto era al dente al punto giusto e i frutti di mare freschi, non molto abbondante ma davvero un ottimo risotto.Come secondo io ho preso un filetto di ricciola in crosta di caciocavallo e verdure, anche questo buono, io avrei fermato la cottura un minuto prima ma la crosta di caciocavallo dà quella nota finale quando mangi il boccone, davvero particolare.Dolce del giorno piccolino ma buonoBravi! 👍Regimi alimentari: Sugli intolleranti al Glutine sono preparati

Buon ristorante dove mangiare prevalentemente piatti a base di pesce.Ho mangiato un buon risotto di mare anche se come quasi spesso succede con i risotti al ristorante il riso avrebbe potuto cuocere qualche minuto in più.Camerieri a tratti assenti, ma c'è da dire che il ristorante era abbastanza pieno ed alle volte ci può stare.Prezzi nella media.Come tocco di riguardo offrono da bere quando si aspetta per il tavolo.

Non posso dire di avere mangiato "male", ma nemmeno di essere uscito soddisfatto, tanto più considerata la spesa di 90 euro in due peraltro avendo condiviso un primo ed un secondo.Anzitutto il ristorante non è amico dei cani, se è bello e non fa freddo puoi accomodarti nel dehor altrimenti niente, inutile aspettarsi la ciotola di acqua per l'amico quattrozampe.In seconda battuta l'acqua servita proviene niente di meno che da 1.200 km (alta valle Po) alla faccia del km "0". Io abito a 80 km da quei posti ma non ho avuto piacere nello scoprire che la bottiglia servita in tavola ha generato tanti costi e tanta anidride carbonica.Quanto ai piatti proposti a menù la Puglia pare inesistente, niente cozze alla tarantina, niente chiancheredde o bombette alla tarantina o lampascioni etc... ma bigoli presentati come bucatini ma pieni, e negli antipasti baccalà alla vicentina e polpo in umido su polenta (da mezzo veneto qual sono inorridisco).Insomma, un bel guazzabuglio senza anima e capacità/volontà di affermare la cucina del territorio, che peccato, non è che capito a Taranto ogni plenilunio.Ad Alba dove abito ti aspetti di trovare, e trovi, vitello tonnato, tartare di fassone, agnolotti del plin al ragù, tajarin, brasato, coniglio arrosto, bonet... difficile che ti vengano serviti salama da sugo o bucatini all'amatriciana o canederli in brodo o pici all'aglione e così via.

Qualità dei prodotti eccezionale. La pasta è artigianale, così come anche il pane e le focacce che danno come benvenuto. Locale raffinato. Servizio ottimo anche se un po' lento, ma essendo sabato ci può stare. 5 stelle meritatissime

Ristorante raffinato con eccellenti piatti a base di pesce. Servizio all'altezza del luogo e personale molto disponibile. Consigliatissimo anche per la location a pochi metri dal lungomare della città vecchia

Sono stata con la mia famiglia e dei cugini e devo dire che è un posto davvero bello, personale accogliente e cibo ottimo! Ci torneremo sicuramente, prezzi giusti per la qualità ottima del pesce.

Cenato alla Paranza il 06/08/2022.Prenotato a pranzo per cenare in 4 amici la sera, senza particolari specifiche.Ci presentiamo all'ora concordata e ci rendiamo conto del fascino della veranda esterna, chiediamo di poter cenare all'esterno.il cameriere, molto garbatamente diniega, insistiamo un po, e veniamo notati dal titolare ( o presunto tale ) il quale si prodiga per accontentarci visionando attentamente le prontazione e ci ricava un posticino per 4 all'esterno, davvero delizioso.Il gesto è stato davvero apprezzato nella sostanza e nei modi.Entre' dopo appena pochi minuti in concomitanza alla consegna dei menu'.il servizio procede in maniera impeccabile.un discreta cantina di rossi buona cantina di bianchi.Ordinaimo portate diverse.In Cucina ci sanno davvero fare ed il pesce è fresco.Le praparazione dei piatti sono belle esteticamente oltre che buone.L'idilio di una cena splendida si è interrotto nel momento in cui la mia amica ( ospite ) , al tavolo comunque posizionato all'esterno del locale e lontano da altri ospiti ha acceso un sigaretta. E' stata invitata a fumarla all'angolo fumatori posto esattamente dietro al nostro tavolo a distanza di 1 metro.Si alza, raggiunge l'angolo fumatori con una battuta ( per nulla arrogante tantomeno maleducata ) al riguardo di doversi spostare di meno di 1 metro per fumare laddove NON infastidisse nessuno essendo al momento piu distanti dagli altri ospiti al tavolo rispetto all'angolo fumatori.La battuta è costata cara, la polemica del presunto titolare ( già così gentile nella fasi preliminari nel riservarci una postazione all'esterno ) , è stata davvero spropositata.Toni molto maleducati ed irrispettosi nei confronti dalla mia ospite da fare strabuzzare gli occhi con polemica protratta per quasi 2 minuti che hanno costretto la mia amica a rispondere a sua volta con maleducazione.oltretutto la polemica si è protratta anche successivamente in maniera incomprensibile durante il servizio.Il conto ? secondo me assolutamente ragionevole per quanto mangiato.Votando l'esperienza:- locale: molto bello, caratteristico, ben curato e pulito in una bella posizione.- cibo: ottimo- conto : ottimo- servizio : e come lo giudico????sono molto in imbarazzo a dare una valutazione complessiva.lascio le 3 stelle sperando che l'atteggiamento del soggetto sia circoscritto ad un momento di sconforto temporaneo ( anche se assolutamente ingiustificabile ed incommentabile ) in quanto, escludendo l'episodio sarebbe stato una recensione a 5 stelle per il rapporto qualità prezzo.

Ogni volta una piacevole sorpresa per la freschezza e la qualità del cibo, la gentilezza e simpatia di tutti, dai titolari ai camerieri.Rapporto qualità prezzo eccellente!Grazie per farci trascorrere delle serate piacevoli e indimenticabili 😊

Bel locale sul mare nella Taranto vecchia! Molto curato negli arredi e nei complementi. Servizio ottimo, personale ai tavoli gentile e cortese. Cibo buono e materia prima ottima. Prezzi nella norma.5 stelle al personale e al locale4 stelle al menù, non molto vario, mi aspettavo qualcosa di più particolare.