La Prosciutteria in Taranto

Locale vintage accogliente ed intimo, ottimo il tagliere di salumi e formaggi e svariate sfiziosità, personale cortese e disponibile, ci sono tornata a distanza di pochi giorni, dopo un evento informale tra colleghi, con la mia famiglia. Ringrazio Marcello, il proprietario, per essere stato "complice" nel festeggiare a sorpresa il compleanno di mio marito...che dire di più? Provatelo, ve lo consiglio

Posto discreto, un po’ piccolo, ma molto piacevole l’atmosfera abbastanza rilassante.I veri problemi però si riscontrano nella carta e nel servizio proposte dal locale, non all’altezza della location... poca varietà e possibilità di scelta e poca attenzione al sevizio (la risposta alla domanda “ma di cosa è composto il tagliere che proponete?” con la seguente affermazione “Di salumi e formaggi” credo sia molto eloquente...)Ad ogni modo entrando nello specifico della proposta gastronomica, troviamo un menu di 6/7 baguette (farcite in maniera piuttosto classica simil panino fatto in casa, partendo da un prezzo base di 6 euro ) un tagliere (con salumi e formaggi, ancora non ben precisati, di grandezza medio piccola dal costo di 20 euro)2/3 primi (che non ho potuto provare) e un 5 portate di antipasti (tra cui patate alla brace, polpette al sugo e altro..al costo di 8 euro cada uno)Recensione finale: location carina, proposta gastronomica insufficiente, servizio insufficiente, rapporto qualità prezzo insufficiente.Aggiungo inoltre la recensione sulla carta dei vini, che ritengo sia una proposta sufficiente cosiderando che il locale dovrebbe farne uno dei suoi punto di forza.. nota negativa MANCANO i vini dolci (la risposta alla domanda perché questa scelta ... è stata perché quelli secchi si abbinano meglio al formaggio.. ma a me non pare si chiami caseificio questo posto, c’e anche dell’altro...)A VOI IL GIUDIZIO!!

Sempre di altissimo livello.Grande qualità di tutti gli alimenti.Ottima cucina e servizio eccellente.I prezzi sono sotto la media se rapportato all'alta qualità.Da consigliare sicuramente.

Come molti locali a Taranto,sono partiti bene ed ora non si può più andare sia per la qualità dei prodotti che soprattutto per i prezzi. Sono tutti aumentati di parecchio e la qualità è scesa tanto. Il tagliere per due persone è misero e non ti sazia e la qualità è ora mediocre. Ha tolto le birre da 50 cl ad un prezzo abordabile ed ora una birra costa da 6€ in su.... Non lo consiglio più e non ci andrò più...

Posto unico in città.I prodotti sono ottimi e selezionati.Le porzioni sono molto generose.La location è azzeccata nei minimi particolari.Il prezzo adeguato.Il gestore è noto per essere l suo stile.

In pieno centro cittadino, un piccolo locale con pochi tavoli. La carta è ben assortita e le specialità sono i taglieri di salumi e formaggi. Le preparazioni sono accurate, con prodotti di qualità. Anche il pane è ottimo. Qualche piccola pecca nel servizio ma era sabato e quindi, a mio modo, giustificabile.

Esperienza eccellente. Tagliere degustazione consigliato. Materie prime al top. Birre ottime e una carta dei vini invidiabile. Gentilezza, cortesia ed educazione contraddistinguono il posto.Grandissimo punto a favore: chiamo per prenotare, ma forse era un po' presto. Sono stato richiamato da loro ed ho potuto fare la prenotazione .Che altro aggiungere... Finalmente a Taranto qualcosa di nuovo e differente.Rapporto qualità prezzo nella norma, ovvio che se vuoi qualcosa di ricercato ed esclusivo il prezzo sale.I miei più vivi complimenti.

No: non è un locale economico.No: non ve lo consiglio se cercate una birra commerciale da negozio di alimentari d'altri tempi ed un iconico panino mortadella e provolone piccante.Alla prosciutteria ci si va se si è alla ricerca di un luogo di nicchia, dove una qualità ricercata si sposa ad un giusto prezzo; purtroppo per tasche "proletarie" come le mie non è un locale da frequentare ogni sera, ma una puntata ogni tanto è doverosa, per la qualità eccellente dei prodotti serviti, la cordialità del "Boss" e l'intima riservatezza che il locale sa offrire.Prezzi giustamente alti.Proposte eccellenti.Posto riservato ed informale, fuori dalle "scelte di massa": qui farete colpo!Promosso a pieni voti.

Locale piccolino e ben tenuto, materie prime di qualità ma prezzi un po' alti

Richiesta per due persone: attesa di 40 minuti per poter mangiare (in una serata in cui non c'era troppo pieno) dopo aver dovuto decidere 2 volte cosa poter ordinare perché sprovvisti della metà del menù. Un tagliere di salumi e formaggi (che x 2 persone costa 18€) ordinato x 1 persona soltanto è costato 12,50€. Una porzione di sottolî sempre richiesta x 1 persona è costata quanto una x 2. Fate voi...