Arca in Alba adriatica

Visto da fuori non rende.Locale molto curato, camerieri molto professionali con spiegazione delle pietanze dettagliate e consigli su come iniziare la pietanza.Una piacevole esperienza, un viaggio culinario da stella Michelin.Unico piatto che mi sento di consigliare è dare un po’ più di sapore alle tagliatelle al nero di seppia…per il resto tutto perfettoConsigliato

Sono 2 anni che vengo ad alba adriatica e per il secondo anno consecutivo che vengo a mangiare in questo ristorante.. cibo ottimo! Consigliatissimo

Abbiamo scelto questo ristorante perché consigliato sia dalla guida Michelin che TripAdvisor. Le recensioni sembravano buone.....ma di buono non vi è nulla, abbiamo preso due antipasti e un secondo ma abbiamo lasciato quasi tutto. Ottima presentazione da ristorante gourmet ma accostamenti dei sapori con il pesce e preparazione del piatto scadenti. I piatti caldi erano freddi, il pesce cotto era crudo e accostamenti ripeto di sapori con le salse che coprono ogni sapore anziché esaltarlo. NON LO CONSIGLIO e chi legge le mie recensioni non ha sicuramente mangiato male in giro x L'italia.

L'arca ristorante è una eccellenza di Alba. Lo chef Massimiliano interpreta e valorizza ogni ingrediente rendendo ogni piatto indimenticabile.

Esperienza sensoriale , vista e soprattutto gusto, di alto livello, con impiattamenti e combinazioni di sapori raffinati e sofisticati. Ogni portata viene annunciata dal gentilissimo personale in modo preciso e rispecchia poi pienamente il "piatto". Dal Menù è possibile scegliere sia carne , pesce e in più vegetariano. Noi abbiamo scelto pesce ed il percorso personalizzabile più lungo di 8 portate compreso il dolce (nelle foto manca una portata che non abbiamo fatto in tempo a fotografare... Trattavasi di polpo ). Inoltre vi porteranno prima dei piatti scelti, 3 portate di benvenuto !Tutto eccezionalmente ottimo e di qualità.Grazie anche alla preziosa ospitalità e gentilezza nonché pazienza nello spiegare , a chi lo chiede, le sue creazioni del titolare nonché chef Massimiliano !Grazie ancora e come sempre torneremo !Manuela e Stefano

Raffinato Accogliente Romantico Elegante Sensoriale Emozionante ma soprattutto CIBO SANO ed ottima scelta di vini, pazzesca e bellissima la cucina a vista sono le caratteristiche maggiori di questo ristorante STELLATO il tutto rappresentato dalla immancabile e gioviale presenza dello chef Massimiliano e dalla gentilezza dei suoi collaboratori...che dire CONSIGLIATISSIMO per i palati gourmet ma anche per tutti quelli che amano le novità e il piacere dei piatti definiti "particolari "... e la serata sarà perfetta! Grazie a tutto lo staff di ARCA RISTORANTE a presto...

Era da tanto tempo che non mi recavo a mangiare in questo posto ma devo dire che la qualità è rimasta ad un buon livello. Pietanze curate e dai gusti particolari. Materie prime locali e servizio curato. La nota stonata (in tempo di Covid) :il personale di cucina senza mascherine non è stato rassicurante anzi direi molto fastidioso. Peccato.

Ambiente raffinato, personale gentile e cordiale e cibo da leccarsi i baffi. Un'esperienza davvero speciale e quasi perfetta.

Esperienza eccezionale!! Dall'inizio alla fine c'è stata cura di ogni dettaglio e di noi come clienti, che ci siamo sentiti dolcemente coccolati. Siamo Stati catapultati in questo piccolo mondo di gusti e sapori che ci hanno fatto totalmente perdere la cognizione del tempo e dello spazio, rendendo questo "viaggio" ancora più piacevole.Ci ha colpito che ciascun tavolo possa comporre il proprio menu degustazione; noi abbiamo optato per quello di terra da 5 portate, tutte deliziosamente impeccabili. Non vediamo già l'ora di tornare!!Il servizio è stato veramente di alto livello, quindi non solo complimenti alla cucina ( chef bravissimo e accogliente ) ma anche al ragazzo che ha saputo valorizzare ed esaltare il percorso ai fornelli!!Non è mancata l'attenzione nei riguardi di mia figlia di 4 anni. Infatti, non scontato, vi è anche un piccolo menù bimbi.Grazie Arca!! Fantastici!!

Eccellente menù degustazione. Ottimo servizio. Consigliato