Pizzeria Don Franchino in Castellalto

Partiamo col dire che Don Franchino è stata una piacevolissima sorpresa.Appena entrati siamo stati accolti calorosamente ed accompagnati al tavolo. Dopo pochi minuti lo stesso Don Franchino è venuto in sala e si intrattenuto con ogni singolo tavolo, compreso il nostro; ci ha chiesto se era la prima volta da lui, da dove venivamo e ci ha consigliato sulle pizze.Simpaticissimo!Durante l'attesa (molto breve) ho notato che sul soffitto del locale era riportato il cantico delle creature, e sulle pareti la descrizione in versi e rima delle pizze più importanti del locale e l'anno in cui sono state create.Ma veniamo alla parte più importante: La Pizza.Gli abbinamenti ed il gusto sono veramente azzeccati, con diversi ingredienti e diverse consistenze.L'impasto è stile tonda romana, con il cornicione basso.Ho dato un punto in meno proprio per questo, mi sarei aspettato un impasto più moderno, ed anche per il fatto che oltre la pizza non ci sia altro; anche come dessert c'è una pizza col cioccolato.Da rivedere anche la selezione delle bevande.Nel complesso Don Franchino è stata un'esperienza molto positiva: tornerò!!!Piatti vegetariani: Nel menù ci sono diverse pizze per vegetariani.

Decidiamo di mangiare una pizza in questo locale “rinomato”, ben sapendo che il costo della pizza era più elevato rispetto alla media, ma convinti che ne valesse la pena.Arriviamo, ci sediamo e subito dopo ci portano una bottiglietta d’acqua e delle chips (cose che noi non avevamo richiesto) pensando fosse un gesto di cortesia.Ordiniamo due pizze e due birre.Dopo circa 20 minuti, arrivate le pizze a tavola, rimaniamo delusi perché sicuramente non ci aspettavamo delle pizze in cui alcuni ingredienti erano mancanti o invisibili e l’impasto era asciutto/secco, e dato il prezzo elevato ed essendo un locale rinomato per pizze di qualità non ci aspettavamo un risultato del genere.Al momento del conto ci vengono addebitati anche il costo delle chips e dell’acqua che non avevamo richiesto.Sicuramente non ci torneremo.

Ottimo! Ne avevo sentito parlare tanto e dunque le aspettative erano alte...ed è stato tutto perfetto. La pizza era ottima, gli ingredienti di ottima qualità e soprattutto... ho dormito benissimo dopo😁 Cioè niente sullo stomaco! Il top è stato anche il servizio. Accoglienza perfetta senza esagerare. Attenzione massima al cliente senza essere invadente e rapidissimi nel servizio. Devo dire che un staff così efficiente ci capita raramente. Il locale poi è molto carino. Insomma una vera soddisfazione. Complimenti!

Don Franchino un nome una garanzia!!!! pizze particolari con abbinamenti fuori dal comune, ma squisiti al palato! Servizio eccellente, gentili, sorridenti ed accoglienti un grazie speciale a Maria! il top! Ps Nella foto allegata vediamo la pizza "la maialino" (porchetta e gelato al rosmarino)

Sono stata in questa pizzeria dopo tanti anni. La pizza è sempre buona, ben condita e digeribile ma il cameriere, dopo che abbiamo detto di non volere nulla nell'attesa, non può dirci "vi faccio assaggiare una cosa" e poi inserirla nel conto: o è una tua iniziativa o rispetti la nostra scelta. Negativa anche la bottiglietta di plastica sul tavolo.La cosa grave è aver notato stamattina tra le recensioni la stessa osservazione e non averla corretta. Sarebbe una stella ma la qualità della pizza è indiscutibile e quindi una stella in più

Prezzi davvero esagerati per delle pizzette grandi poco più di una mano. Pizze poco condite, in particolare la mia aveva in tutto due fettine di pancetta e un solo pomodorino pachino diviso in due. Sicuramente durante le competizioni internazionali le pizze erano più condite.Per il resto tutto sotto la media: acqua lasciata sul tavolo senza che nessuno ne abbia fatto richiesta, ma messa comunque sul conto, tovagliette di carta e bicchieri in plastica tipo tavola calda, al prezzo di 2 euro per coperto e per ultimo cameriera delle ordinazioni che vuole apparire simpatica a tutti i costi.

Don Franchino il maestro della pizza.Impasto lievitato egregiamente, la qualità delle farciture è superiore. La ricerca degli accoppiamenti dei sapori è di sicuro interesse. Un viaggio che vi consiglio di fare un azzardo del quale non vi pentirete.❤️

Quando conosci Franco ma per tutti Don Franchino da quasi 30 anni,non puoi non apprezzare la sua crescita professionale e culinaria che nel tempo ha portato ad avere una pizzeria che non ha nulla da invidiare a nessuno.Ricordo ancora la mia pizza preferita:la Stella Alpina,un tripudio di sapori che solo il palato potrà avere il piacere di sentire e gustare.Non renderà mai giustizia una foto o una recensione se non andrete a gustarle personalmente.La gentilezza di Maria, il savoir faire di Maurizio e le sapienti mani di Marco che lavorano impasti di pizza a iosa vi faranno sentire clienti amati e coccolati. Tutto lo staff sarà all'altezza del nome che da anni è Garanzia di ottimo cibo e per finire vi consiglio la Ratafià (liquore dal gusto dolce) e la loro pizza Ciocori'come dessert.Ora se non mi credete non potete fare altro che recarvi da loro e vedrete che le mie 5 stelline sono più che meritate.

Appena entrati siamo stati accolti da tutto lo staff. Lo staff veramente attento a qualsiasi cosa. La pizza è eccezionale. Ha una consistenza inimitabile. Gli ingredienti buonissimi e di prima scelta. Unica nota negativa è il presso delle pizze. Non si può pagare ogni pizza, anche con ingredienti tradizionali, 13 Euro come prezzo base. Prezzo troppo alto. 8 euro era ben pagata.

Locazione molto carina. Pizze particolarissime con abbinamenti d'ingredienti davvero originali e ricercati.Padrone di casa...semplicemente fantastico!!!Un pò caro, ma ne vale la pena!!!