Trippini in Baschi

Pizza buonissima, sottile e fragrante.. la burrata si scioglieva in bocca.Prezzi assolutamente più accessibili alla norma.

È la seconda volta che torno e sicuramente è una tappa fondamentale a Civitella. Una cucina che ispira, originale che appaga il palato e la vista e che parte da ingredienti tipici e locali e li rielabora lasciando stupore. Un’esplosione di sapori. Servizio in sala ottimo, gentile, preparato, accogliente. Tanta attenzione e cura per i dettagli creano una tavola elegante, originale e soprattutto umbra. Non vedo l’ora di tornarci! Grazie per questo viaggio meraviglioso!

Ottimo!! Un esperienza da fare assolutamente sia per gli hamburger gourmet ma soprattutto per il ristorante che offre un viaggio sensoriale tra i gusti i sapori i profumi e i colori che compongono portate sapientemente elaborate senza tradire la tradizione,il territorio e la stagionalità dei prodotti.

Ottimo ristorante con un interessante menù che abbina sapori differenti e della tradizione in modo creativo e stimolante. Ho trovato alcune portate davvero riuscite e una selezione di vini molto interessante. Ottimo il servizio. Giusto rapporto qualità/prezzo

Posto incantevole, personale preparato,piatti ottimi!!! Consigliatissimo

Il ristorante si trova a Civitella del Lago, una frazione di Baschi.Ci apre una signora che ci accompagna ad un tavolo davanti alla vetrata: scopriamo di essere gli unici ospiti.La sala è piccola, pochissimi tavoli, un ambiente molto gradevole con una vista stupenda sul Lago di Corbara.Scegliamo un menù degustazione tutto a base di tartufo (tranne i dessert): le portate si succedono con una certa speditezza.Abbiamo apprezzato molto il benvenuto iniziale (a volte sono piccole pietanze slegate tra loro e senza un vero perché, non questo, ognuna con un sapore deciso e accattivante), il Bosco Umbro, gli umbrichelli di grano arso, meno l’agnello. Piacevoli i dolci.Un menù impegnativo, corposo, porzioni un filino troppo abbondanti per noi.Dello Chef nessuna traccia, non sappiamo se fosse presente in cucina.Nel complesso un'esperienza soddisfacente.

Semplicemente favoloso, grazie a tutto lo staff e complimenti.

Ristorante intimo con vista sul lago di Corbara. L'accoglienza discreta eleganza e mai invadente di Luca ci ha messo a nostro agio.Piatti eseguiti con eccellenza e consapevolezza sia del territorio, sia della materia prima. Paolo riesce a guardare al futuro senza mai dimenticare la tradizione.Bosco Umbro indimenticabileGrazie Mille siamo stati veramente bene

Ristorante con vista fantastica, piatti ottimi e personale accogliente. Sicuramente da provare!

Un ristorante unico, intimo e discreto.Una tradizione di famiglia che tutto lo staff trasmette magnificamente!Dal primo saluto all'ultimo piatto siamo stati coccolati in tutto.Cucina ottima, tradizionale e ricercata ❤️Panorama mozzafiato, da vedere e provare assolutamente 💯