Taverna Paesemio da Matteo in Ficulle

È il più caratteristico locale di Ficulle. Originale nella disposizione degli spazi, essendo in origine un frantoio, quindi con pareti in pietra e mattoni e travi a vista. L'arredo è con mobili recuperati, dall'effetto visivo molto coinvolgente. L'insieme, appena entrati, è delizioso. Si trova nel centro storico, allo sbocco del terzo vicolo del Corso principale. Non cercate parcheggio qui, ma lungo la strada regionale esterna alle mura, poi una breve passeggiata vi porterà a destinazione. La Taverna è disposta in più spazi: all'ingresso del bar con pochi tavoli, all'altro ingresso con molti tavoli, davanti alla cucina e al forno a legna con un tavolo lungo, al terrazzino con un panorama sulle campagne circostanti. I tavoli sono ben distanziati. È aperta per pranzo e cena. Sabato e domenica a cena è preferibile prenotare. Qui si prepara il pane salato, in un paese che preferisce quello insipido, di influenza toscana. I piatti sono genuini, preparati anche con la disponibilità stagionale degli ingredienti. La pasta è fatta in casa, deliziosa. Conduzione familiare. La qualità è ottima. Chiedete di fare una visita ai sotterranei, emozionante. Se passate da queste parti non mancate di fare una visita, anche uscendo dall'autostrada a Fabro.

Il borgo antico è Ficulle, incantevole!Aria buona che mette appetito.In un antico frantoio ristrutturato è nato questo ristorante a conduzione familiare.Prodotti freschi e del luogo, ne fanno un posto buono, dove mangiare squisitezze di pasta fatta in casa. Mentre mangiavo un bel piatto di tagliatelle con ragù di chianina in bianco, pensavo alla fortuna che ti capita ogni tanto, di mangiare in un posto come questo, dove il profumo che senti, corrisponde esattamente a quello che sentono le tue papille!

Di passaggio... ci siamo fermati ieri a pranzo ed è stata una buona scelta. Abbiamo preso un tagliere in due, un gustoso piatto di pasta fattoin casa, fettuccine con carne trita ai porri e parmig... super! ed una tagliata buonissima di manzo, rucola e grana, 1/2 lt rosso della casa... Ci siamo alzati molto soddisfatti. Buono anche il prezzo 45€.... gentilezza e servizio impeccabili. Consiglio eccome💪

Posto carino, mangiare nella norma ma non abbondante, piatti scheggiati e i camerieri poco professionali ci hanno abbandonato dopo averci portato i primi. Ci siamo alzati dopo 15/20 minuti di attesa senza prendere nemmeno il caffè. Arrivati alla cassa, il conto sembrava fatto approssimativamente. Speso 40 euri 2 primi, un tagliere per uno, un litro di birra e un acqua frizzante. Un consiglio: seguire meglio tutti i commensali e non privilegiare solo chi prenota in terrazza.....

Eravamo di passaggio e siamo entrati per caso ,locale bellissimo, caldo e accogliente, Il titolare ci ha fatti sentire a casa nostra ( come se ci conoscessimo da sempre 😊) menù vario con salumi locali , pasta fatta in casa al momento, grigliata di carne stupenda ecc. di solito non perdo tempo con recensioni ma qui veramente meritava..... se sarò in zona di nuovo mi fermerò a pranzo o a cena sicuramente.... grazie ancora e alla prossima.....Daniele 😊😊😊

Sono stato con mia mamma una domenica di sole e devo dire che abbiamo fatto una gran scelta a dargli fiducia nonostante qualche recensione dove non sembrava proprio il top.A parte il locale che più che un ristorante/trattoria mi ha ricordato un museo (percorrendo una rampa di scale sotterranea c'e' un vecchio pozzo, nicchie, muri di pietra e rocce ), bello veramente!!Ma a parte la location, devo dire che abbiamo mangiato molto molto bene.Ci ha servito egregiamente e con molta gentilezza la signora Francesca che ci ha suggerito di seguito: 1 antipasto che abbiamo diviso (prosciutto, coppa e soprassata + un pezzo di formaggio) con salumi e formaggio veramente ottimi (la soprassata poi era favolosa!). Due piatti di tagliatelle fatte in casa, belle toste con sugo di carne bianco (abbonante e gustoso), che io e mia mamma abbiamo davvero apprezzato tanto. Secondi: pollo (nostrano!!) al sugo con patate al forno e 3 belle salsicce piccantine con verdurine saltate. Entrambi i secondi boni boni.Direi che la signora Francesca non ha sbagliato un colpo neanche sul prezzo finale: onestissimo!!Non mancherò sicuramente di tornarci con moglie e figli piccoli, che spero non ribaltino il locale..., davvero un gioiello che sforna ottima cucina locale incastonato in un gran bel paese!

Posto magico, primi e carne del territorio ottima. Pane fatto in casa. Da provare la pizza, cotta rigorosamente con forno a legna.

Il posto è carino ma il prezzo non vale la location. carta menu non pervenuta, prodotti di dubbia qualità, porzioni scarse e prezzo diverso a seconda del pagamento. alla cassa non abbiamo potuto usufruire dello sconto di 20€ poiché senza contanti sufficienti e costretti ad utilizzare il bancomat. ci siamo rimasti male.

Luogo caratteristico in un paesino storico, con terrazza sulla valle. Atmosfera romantica, arredi d'epoca semplici ma ad affetto. Personale gentile e disponibile anche se non sempre all'altezza di recepire le esigenze del cliente. Cibo buono, pizza non il massimo. La location merita una visita con cena. Obbligo di prenotazione per fruire della terrazza.

Ho ritenuto opportuno dare solo una stella non per la location che rispetta pienamente la bellezza del paese e nemmeno per il cibo che seppur semplice segue le origini regionali ed è preparato ad arte da uno chef certamente all'altezza e altrettanto certamente ottimo conoscitore delle origini del posto. Il servizio non è valutabile nemmeno se parliamo di osteria che comunque rispetta i suoi canoni. L'incompetenza nel presentare e servire i piatti al cliente non è degna della cucina. Su questo punto la direzione deve assolutamente puntare se vuole ottenere riscontri Tornerò comunque a mangiarci, location e lo chef meritano