Macelleria Bonino in Rivarolo canavese

Salsiccia buona, sottofiletto vomitevole (sembrava un gavettone). Barbeque rovinato. Thanks! (colpa degli allevatori ovviamente).

Ottimi prodotti... Un po' lenti nel servizio

Storica macelleria di rivarolo, specializzati nei salumi tradizionali ma anche le altre carni sono selezionate da allevamenti locali

Ecco uno degli ormai rari posti dove si fanno ancora i "salami di patate" vera specialità canavesana. Sono salami poveri, con l'aggiunta appunto di patate. Da consumarsi freschi, e a temperatura ambiente, tirandoli fuori dal frigo un po' prima del consumo.