Il Ciabot in Roletto

Provato sia il menù di terra che quello di pesce, buon rapporto qualità prezzo.

Locale piccolino ma molto accogliente , c è anche un po' di veranda esterna per fumatori e stagioni calde...personale molto preciso e attendo , cucina di un certo livello , non le quantità degli agriturismo ma qualità eccellente .

I piatti sono indubbiamente molto originali e la loro qualità soddisfa sia la vista che il gusto. Il personale dipendente è molto cordiale e gentile, lo stesso non si può purtroppo dire della titolare che invece dovrebbe essere più cortese e soprattutto educata e rispettosa nei confronti dei clienti.

Cucina del territorio.. e non solo all'insegna dell'eccellenza a tavola!Location elegante e allo stesso tempo accogliente per questo ristorante nei pressi di Pinerolo che propone due menu degustazione: uno di terra e uno di mare, con possibilità di scegliere tra le proposte chiedendo di farsi servire il piatto nella sua interezza. Tutto freschissimo e quantitativamente e qualitativamente apprezzabile. Lo chef Mauro saprà stupirvi con ricette non scontate e preparate in maniera puntuale. Brava Lorena, in sala, ad accogliere in maniera conviviale e attenta gli ospiti. Adatto per cene a due e piccoli gruppi non rumorosi. Complimenti al Ciabot e a tutti il suo staff per essere da 30 anni un'eccellenza nel panorama dei ristoranti della provincia torinese.Voto complessivo: 9

Cena squisita, sapori ricercati, cantina dei vini molto ben fornita. Lo consiglio

Cibo ben curato e con una ottima presentazione. Ambiente elegante e un servizio gentile e discreto. Lo consiglio vivamente

Cresima e comunione di mia figlia, domenica 24 ottobre, cena. Eravamo in 11. Il locale la domenica sera è solitamente chiuso ma i due titolari hanno accettato di ospitarci. 2 antipasti, filetti di seppia e battuta di fassone. 2 assaggini di primi, tagliolini al tartufo e riso alle erbette matecato di parmigiano. Un secondo, stracotto con contorni. Dolcetto 2017 gran riserva. Che dire, tutto perfetto, molto veloci, attenti, gentili e porzioni giuste per poter gustare senza esagerare. Ambiente caldo ed accogliente, forse un po' invernale. Lo consiglio per chi vuole essere coccolato e soddisfare il palato.

Elegante, accogliente, menù semplice ma elaborato alla perfezione, prodotti di prima scelta e gran selezione di vini. Servizio impeccabile👌

Il locale si trova nel piccolo comune di Roletto, proprio adiacente alla casa comunale. Anonimo all'esterno è invece elegante e raccolto all'interno con soffitto con travi a vista e camino. La cucina: inaspettatamente di alto livello. Pur se il locale è stato segnalato dalla guida Michelin nel 2018, ero scettico all'inizio ma mi sono dovuto ricredere. Tutto ottimamente cucinato ed impiattato (anche l'occhio vuole la sua parte) dallo chef e patron Mario Agu', coadiuvato in sala dalla moglie e da personale sempre molto cortese e disponibile. I piatti della tradizione piemontese sono rivisitati in chiave moderna. Ottimo il tris di antipasti caldi ed il baccalà in olio di cottura con agrumi e salsa tartara; tra i primi notevoli i fagottini di polenta allo stracotto di bue e, tra i secondi, eccezionale il maialino in crosta di pane speziato alla birra con puré di mele. Degni di nota, tra i dessert proposti e provati, la mousse di zabaione ed il semifreddo al torroncino, entrambi accompagnati da un fresco sorbetto ai frutti di bosco. Prezzi più che onesti se rapportati alla qualità del cibo e del servizio. Sicuramente consigliato.

Ottimo rapporto qualità /prezzo, locale molto intimo e caldo, personale molto gentile. Non ho potuto provare il menù degustazione xche solo x 2 persone, peccato