Pizzeria Cellarius menu

Antipasti

Bruschette ai ricci
10.00€
8 bruschettine ai ricci, sale, pepe, olio EVO
Bruschette miste
6.00€
matarocco e pistacchio, speck e grana, pesto salmone e mandorle, bresaola rucola e scaglie, crema al peperone
Misto Caldo
2.00€
patatine, panelle e crocchette
Caprese
8.00€
pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, basilico, origano, olio d’oliva, sale, pepe, focaccia
Carpaccio di bresaola
8.00€
bresaola, rucola, scaglie di grana, olio d’oliva, limone, pepe, focaccia
Tagliere di salumi, formaggi con bufala o burrata e focaccia
15.00€
Patate vastase
6.00€
patate al forno, mozzarella, rosmarino
Tris fumè
12.00€
salmone, pesce spada, tonno

Osteria

Polpo alla Cellarius
15.00€
polpo arrosto con aceto balsamico su letto di pomodorino saltato con capperi, olive nere e crema al basilico
Insalata di mare
10.00€
polpo, gamberi, cozze, insalatina di verdure, olio e.v.o, aceto, sale, pepe
Frittura di calamari
12.00€
calamaro, farina, sale, pepe
Gamberoni arrosto
20.00€
6 gamberoni di Mazara del Vallo arrosto
Pesce spada arrosto
18.00€
Tagliere di mare
20.00€
tris fumè, gamberoni, polpo
Tagliata di black angus
16.00€
reale di black angus U.S.A. arrosto su letto di rucola e grana padano
Black Angus ai ferri
16.00€
reale di black angus arrosto con insalata verde e salsa barbecue
Tagliata di filetto
20.00€
filetto arrosto su letto di rucola e grana

Pizze speciali

Affumicata
10.00€
mozzarella, salsiccia, patate al forno, scamorza affumicata, salame piccante
Campagnola
12.00€
pomodoro, mozzarella, salsiccia pasquarola, salamino piccante, stracciatella di burrata
Cellarius 2.0
14.00€
pomodoro, mozzarella, stracciatella, gambero rosso di Mazara del Vallo, prezzemolo, mollica
Daniele
10.00€
mozzarella, datterino giallo, mozzarella di bufala, filetto di acciuga
Figliata di bufala
13.00€
pizza pane, mortadella, pistacchi, figliata di bufala
Gaspare
12.00€
mozzarella, crema di friarielli, salsiccia pasqualora, mollica tostata, burrata
Mare del Sud
12.00€
mozzarella, salmone, pesce spada affumicato, scaglie di limone, prezzemolo, stracciatella
Parmigiana 2.0
9.00€
pomodoro, mozzarella, chips di melanzane, prosciutto cotto, grana
Pistacchiosa
9.00€
mozzarella, mortadella, datterino, primo sale, granella di pistacchio
Pizza Alessio
8.00€
pizza pane, sale, pepe, olio, origano, speck, mozzarella di bufala, glassa di aceto balsamico, basilico, grana
Primizie
16.00€
pomodoro, mozzarella di bufala, gambero rosso di Mazara del Vallo, calamari, prezzemolo, mollica
Profumo di campagna
10.00€
pomodoro, mozzarella, patate al forno, bacon, melanzane fritte, burrata
4 Formaggi
7.00€
pomodoro, mozzarella, grana padano, gorgonzola, emmenthal
4 Gusti
6.50€
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi
Alla Norma
6.00€
pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata, basilico
Amatriciana
6.50€
pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla, grana padano, basilico
Ammiraglia
9.50€
mozzarella, vongole, cozze, gamberoni, ciliegino, prezzemolo, mollica tostata
Appetitosa
6.50€
pomodoro, mozzarella, spinaci, salame, stracchino, olive
Biancaneve
4.50€
mozzarella, origano
Boscaiola
7.00€
mozzarella, olio d’oliva, funghi, salsiccia, cipolla, grana padano
Bufala
7.50€
pomodoro, mozzarella di bufala, bresaola, rucola, grana padano
Bufalina
6.50€
pomodoro, mozzarella di bufala, ciliegino
Caprese
7.00€
pomodoro, mozzarella di bufala, ciliegino, basilico, origano, olio d’oliva
Capricciosa
6.50€
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, würstel
Carbonara
6.50€
uovo, mozzarella, pancetta, cipolla, grana padano
Cellarius
7.50€
pomodoro, mozzarella, pesto genovese, gamberetti, pistacchi tritati
Crudo
6.50€
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, ciliegino, grana padano
Davide
6.50€
pomodoro, mozzarella, pancetta, ricotta salata, noci
Del Piero
8.00€
funghi porcini, gamberetti, mozzarella di bufala, ciliegino, prezzemolo
Del Re
8.00€
pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini, crudo
Deliziosa
6.50€
pomodoro, mozzarella, funghi, speck, grana
Diavola
5.50€
pomodoro, mozzarella, salame piccante
Fantasia di Funghi
7.50€
funghi freschi, mozzarella, funghi porcini, tartufo
Flavia
9.00€
cozze, vongole, mozzarella di bufala, mollica
Friarielli e Salsiccia
7.50€
pomodoro, mozzarella, friarielli, salsiccia, grana padano, mollica tostata
Frutti di Mare
9.00€
pomodoro, mozzarella, frutti di mare, prezzemolo
Garibaldi
8.00€
patate al forno, salsiccia pasqualora, mozzarella di bufala, ciliegino
Giampaolo
6.50€
pomodoro, mozzarella, funghi, salame piccante, olio d’aglio, grana padano
Golosa
6.50€
pomodoro, mozzarella, carciofi, uova, salsiccia, peperoncino
Gourmet
13.00€
crema di funghi, polpo arrosto, gamberoni arrosto, mozzarella di bufala, crema di basilico, pistacchio
Greca
6.50€
mozzarella, tonno, stracchino, rucola, grana padano, limone a fette
Gustosa
7.50€
pomodoro, mozzarella di bufala, salame piccante, salsiccia
Italia
6.50€
pomodoro, mozzarella, rucola, ciliegino, grana padano
Katiuscia
6.50€
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, uovo sodo, würstel
Lanterna Bianca
9.00€
cozze, vongole, friarielli, mozzarella di bufala
Letterata
7.50€
pomodoro, crema di funghi, mozzarella di bufala, pistacchio
Mari e Monti
7.00€
pomodoro, mozzarella, funghi, gamberetti, prezzemolo
Margherita
5.00€
pomodoro, mozzarella
Marsala
7.00€
matarocco, melanzane, mozzarella, salsiccia, basilico, grana padano
Mazzini
6.50€
pomodoro, mozzarella, carciofi, gorgonzola, pancetta, mandorle
Mediterranea
7.00€
pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine, prezzemolo
Messicana
6.50€
pomodoro, mozzarella, salame piccante, melanzane, peperoni
Montanara
7.50€
mozzarella, salsiccia, funghi porcini, emmental, stracchino
Napoli
5.50€
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, olio, olive, basilico
Nettuno
7.50€
pomodoro, mozzarella, gamberetti, melanzane, mollica tostata
Oltre Pò
6.50€
pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola, noci
Pane Pizza
4.00€
olio d’oliva, origano
Panino all’ufficiale
4.50€
prosciutto cotto, mozzarella
Parmigiana
6.50€
pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, basilico, grana padano
Pascal
7.50€
pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane, gamberetti panati arrosti, olio piccante, prezzemolo
Patapizza
6.00€
pomodoro, mozzarella, patatine fritte
Pizza Nutella
4.50€
nutella, zucchero a velo
Ponte Rosso
8.50€
mozzarella, pesce spada, melanzane, ciliegino, prezzemolo, mandorle
Prato Verde
6.50€
mozzarella, prosciutto cotto, spinaci, panna
Pregiata
7.50€
pomodoro, mozzarella, gamberetti, salmone, panna, ciliegino
Radicchio e speck
6.50€
pomodoro, mozzarella, radicchio, panna, speck
Rianata
5.00€
pomodoro, acciughe, aglio, pecorino, olive, origano
Romana
5.50€
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Salmone
6.00€
pomodoro, mozzarella, salmone, prezzemolo
Salvo
6.50€
pomodoro, mozzarella, tonno, pesto genovese, ciliegino, grana padano
Saporita
6.50€
pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla, olive, rucola
Scogliera
8.50€
polpo arrosto, patate al forno, mozzarella, matarocco, prezzemolo, aceto balsamico
Sfiziosa
7.00€
mozzarella, gamberetti, salsa rosa, caviale, prezzemolo
Siciliana
6.00€
pomodoro, mozzarella, acciughe, cipolla, olive, origano
Speciale
8.00€
pomodoro, tartufo, mozzarella, salsiccia, funghi porcini
Tonno e Cipolla
6.00€
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Vegetariana
7.00€
pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine
Verde Mare
7.50€
pesto alla genovese, mozzarella, gamberetti, salmone, zucchine, prezzemolo
Zingara
7.00€
mozzarella di bufala, olive snocciolate, ciliegino in forno, cipolla, origano, olio d’oliva

Insalata

Omega 3
6.00€
Insalata verde, radicchio, ciliegino, salmone affumicato, stracchino, mandorle, olio EV
Leggera
6.00€
Insalata verde, radicchio, rucola, ciliegino, patate al forno, tonno, grana, olio EVO
Valtellina
7.00€
Rucola, bresaola, mozzarella, scaglie di grana, olio EVO
Caprese
7.00€
Pomodoro, crudo, mozzarella, basilico, origano, sale, pepe, origano, olio EVO
Light
5.00€
Insalata verde, mais, ciliegino, rucola, radicchio, zucchine grigliate, noci, olio EVO
Rustica
5.00€
Patate lesse, carote, cipolla rossa, pomodoro, fagiolini, olio EVO
Atletica
5.00€
Insalata verde, pomodoro, mais, mozzarella, basilico, olive, carote, zucchine, olio EVO

Frutta

Barchetta d’ananas
3.00€
Frutta di stagione
3.00€

Desserts

Cappelletti di ricotta
1.50€
Cada uno
Cassata Siciliana
4.00€
Parfait di mandorle
4.00€
Parfait di pistacchio
4.00€
Soufflè con cioccolato bianco, smarties, zucchero a velo
5.00€
Soufflè con cioccolato e pistacchio
5.00€
Soufflè con cuor di cioccolato
5.00€
Tiramisù
4.00€

Bevande

Acqua naturale 1lt
2.00€
Acqua frizzante 1lt
2.00€
Coca Cola 1lt
4.00€
Coca Cola 25cl
2.00€
Fanta 25cl
2.00€
Sprite 25cl
2.00€
Caffè
1.00€
Amaro
3.00€
Grappa
3.50€
Sorbetto
2.00€

Birre

Birra Nazionale 33cl
3.00€
Birra Estera 33cl
3.00€
Birra Nazionale 66cl
4.00€
Birra Estera 66cl
4.00€
Ichnusa 30cl
3.00€
Messina50cl
5.00€

Birre artigianali

Braumeister 30cl
3.50€
Braumeister 50cl
5.50€
Weissbier 30cl
3.50€
Weissbier 50cl
5.50€
Kellerbier 30cl
3.50€
Kellerbier 50cl
5.50€
Steen brugge 30cl
3.50€
Brown-brune
Steen brugge 50cl
5.50€
Chiara Speciale 50cl
8.00€
Birra chiara speciale, puro malto 100%. Prodotta in Italia con metodi Artigianali. Non pastorizzata e non filtrata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Birra Speciale di colore chiaro, dai riflessi d’oro intenso. I lunghi tempi di fermentazione e di maturazione esaltano la componente aromatica delle materie prime. Il suo gusto pieno e leggermente fruttato la rende apprezzata anche dai palati più esigenti.
IPA Indian Pale Ale 50cl
8.00€
Birra chiara puro malto d’orzo 100%. Prodotta in Italia con metodi Artigianali. Non pastorizzata e non filtrata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Birra tendenzialmente amara e con retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati. Dal gusto fresco, pieno e armonioso, una personalità importante. La sua schiuma compatta e il retrogusto piacevolmente amaro, la rende adatta a soddisfare i palati più esigenti.
Rossa Doppio Malto 50cl
8.00€
Birra rossa tradizionale, doppio malto. Prodotta in Italia con metodi Artigianali. Ambrata, non pastorizzata e non filtrata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. L’aroma delicato si caratterizza per una miscela tra note di caramello e profumo di malto torrefatto.
Weiss Chiara 50cl
8.00€
Birra chiara speciale, malto d’orzo e malto di frumento. Prodotta in Italia con metodi Artigianali. Non pastorizzata e non filtrata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Birra chiara, dai riflessi gialli intensi. Il gusto pieno e fruttato la rende adatta a molteplici abbinamenti gastronomici.
Pilsner 33cl
6.00€
Pilsner in stile siciliano prodotta con grani antichi di Sicilia, timilia, russello e perciasacchi. Birra chiara e leggera, da tutto pasto, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia. Ottima da abbinare con piatti tipici siciliani che ricordano la cucina tradizionale della Sicilia contadina di una volta come pasta con i tenerumi, maccheroni sugo e melanzane ma anche piatti a base di pesce.
Sicilian Pale Ale 33cl
6.00€
Sicilian Pale Ale prodotta con grano perciasacchi, bucce di agrumi di Sicilia, bacche di sommacco Rhus Coriaria e bacche di pepe rosa. Birra caratterizzata da un sapore amaro, dal caratteristico profumo dato dagli agrumi di Sicilia e dall’aggiunta delle bacche di sommacco e di pepe rosa.
Bianca 33cl
6.00€
Bianca prodotta con grano Biancolilla siciliano, malto d’orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro, quasi bianca, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca. Una birra sia da tutto pasto che da piatti a base di pesce, come alici marinate, tartare di tonno o di gamberoni e insalata di polpo.
India Pale Ale 33cl
6.00€
India Pale Ale dall’amaro deciso tipico dello stile IPA, viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo.
Special Ale 33cl
6.00€
Special Ale, prodotta con grano russello, uva passa di Pantelleria e carrube secche. Birra dal corpo medio, caratterizzata dalla dolcezza dell’uva passa di Pantelleria e dal retrogusto di carrube tostate.
Tripel 33cl
6.00€
Birra in stile d’abbazia benedettina. Tripel con grano biancolilla siciliano, fichi secchi e miele di ape siciliana. Dal colore biondo scuro e dal corpo medio, presenta sentori di frutta fresca all’olfatto ed un retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano.

Vini

Guarì 75cl
14.00€
Terre Siciliane, Indicazione Geografica Tipica, Vigneto: Guarini, Uve: Inzolia 100% Alcol 12%vol.
Donsar 75cl
14.00€
Terre Siciliane, Indicazione Geografica Tipica, Vigneto Donza d’oro,Uve: Syrah 100%, Alcol: 13,5%vol.
Kiggiari 75cl
14.00€
Terre Siciliane, Indicazione Geografica Tipica, Vigneto: Chiggiari, Uve: Grecanico 100%. Alcol 11,5%vol.
Guardiani di Ceppineri 75cl
17.00€
Terre Siciliane, DOC Sicilia Vigneto di Ceppineri, Uve: Nero d’Avola 100%, Alcol 14%vol.
Zafarà 75cl
14.00€
Terre Siciliane, Indicazione Geografica Tipica, Vigneto Zafarana, Uve: Catarratto 100% Alcol: 12,5%vol.
Guardiani di Aralto 75cl
17.00€
Terre Siciliane, DOC Sicilia, Vigneto di Aralto, Uve: Grillo 100%, Alcol: 13,5%vol.
Guardiani di Ceppibianchi 75cl
17.00€
Terre Siciliene, DOC Sicilia, Vigneto di Ceppibianchi, Uve: Zibibbo 100%, Alcol: 13%vol.
Bibesia 75cl
15.00€
Biologico - Vegano, DOC Sicilia, Uve: Chardonnay, Grado: 13,5% vol
Nesos 75cl
15.00€
Vegano, DOC Sicilia, Uve: Nero d’Avola, Grado: 14% vol
Medea 75cl
15.00€
Biologico - Vegano, DOC Sicilia, Uve: Catarratto, Grado: 12,5% vol
Admeto 75cl
15.00€
Vegano, DOC Sicilia, Uve: Syrah, Grado: 14% vol
Edesia 75cl
15.00€
Biologico - Vegano, DOC Sicilia, Uve: Grillo, Grado: 13,5% vol
Narké dei Poeti 75cl
25.00€
Sicilia - Denominazione di Origine Controllata, Uve: Nero d’Avola / Cabernet Sauvi-gnon, Grado: 14% vol
Ninfea 75cl
25.00€
Vegano, Sicilia - Denominazione di Origine Con-trollata, Uve: Grillo/Chardonnay, Grado: 13,5% vol
Frappato 75cl
15.00€
Vegano, Terre Siciliane IGT, Uve: Frappato, Grado: 13% vol.
Zibibbo 75cl
15.00€
Biologico - Vegano. Terre Siciliane IGT, Uve: Zibibbo, Grado: 13% vol
Perricone 75cl
15.00€
Vegano, Terre Siciliane IGT, Uve: Perricone, Grado: 13% vol.
Grillo – Pas Dosè 75cl
20.00€
Metodo Classico - Vino Spumante di Qua-lità, Uve: Grillo, Grado: 13% vol
Catarratto – Pas Dosè 75cl
20.00€
Metodo Classico - Vino Spumante di Qualità, Uve: Catarratto, Grado: 13% vol
Damarino 75cl
18.00€
Sicilia DOC, Varietà Ansonica prevalente in blend con altri vitigni Alcol 12.90%
Vigna di Gabri 75cl
20.00€
Sicilia DOC Varietà Ansonica prevalente in blend con altri vitigni, Alcol 13.11%
Anthìlia 75cl
18.00€
Sicilia DOC Varietà Catarratto prevalente in blend con altri vitigni, Alcol 12.50%
Chiarandà 75cl
35.00€
Sicilia Contessa Entellina Doc Char-donnay, Varietà Chardonnay Alcol 14.30%
Prio 75cl
18.00€
Catarratto Sicilia DOC, Varietà Catarratto, Alcol 12.32%
Sherazade 75cl
18.00€
Nero d’Avola Sicilia DOC Varietà Nero d’Avola Alcol 12.86%
SurSur 75cl
20.00€
Grillo Sicilia DOC Varietà Grillo Alcol 12.66%
Sedàra 75cl
18.00€
Sicilia DOC Varietà Nero d’Avola seguito da Ca-bernet Sauvignon, Merlot, Syrah, e da altre uve, Alcol 13.60%
Lighea 75cl
18.00€
Zibibbo Sicilia DOC, Varietà Zibibbo (Moscato di Alessandria), Alcol 12.48%
Angheli 75cl
25.00€
Merlot e Cabernet Sauvignon Sicilia Doc, Varietà Merlot e Cabernet Sauvignon, Alcol 13.35%
La Fuga 75cl
20.00€
Sicilia Contessa Entellina Doc Chardon-nay, Varietà Chardonnay Alcol 13%
Tancredi 75cl
30.00€
Terre Siciliane IGT, Varietà Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola, Tannat e altre uve Alcol 13.65%