Ristorante Nuoitas in Forni di sopra

Ci sono tornato con la famiglia dopo le chiusure covid, la qualità del frico non è cambiata: resta per distacco il migliore che ci sia in regione.Hanno rinnovato il personale, quindi è normale che in caso di congestione di comande possa esserci qualche rallentamento in cucina

Siamo stati dopo vario tempo e abbiamo trovato delle novità: cambio gestione. Meno male che i piatti non sono cambiati quindi abbiamo mangiato bene, ma da rivedere il personale oltremodo numeroso e per nulla professionale, n tanto in confusione.

Ristorante: ci vengo con la mia famiglia da quando ero bambina, la struttura negli anni si è evoluta, ma sono rimaste le caratteristiche fondamentali del posto: menù semplice con prodotti tipici, piatti ricchi e buoni, sala ampia e accogliente, pulizia dei locali.Secondo me, il posto migliore per assaporare pienamente il frico, è questo. Da solo insieme alla polenta e al formaggio fuso, oppure ci sono piatti che lo arricchiscono con salsiccia o spezzatino di cervo o entrambi (piatto "Nuoitas")!Io stavolta ho preso il piatto del cacciatore, praticamente piatto unico con Tomahawk di cervo, radicchio al forno, polenta e funghi. 🔝 Ma ho assaggiato pure la minestra di orzo e verdure e mi sono un po' pentita di non averla presa!I dolci sono fatti in casa o vengono dalla pasticceria che si trova in paese.È un posto tranquillo, in mezzo al bosco, un po' fuori dal paese, perfetto per le famiglie.Lo consiglio! E ricordatevi di prenotare! 😉

Il locale è carino, accogliente e pulito, ma come piatti non ci ho trovato niente di eccezionale, almeno in quelli che ho ordinato io. Anche riguardo al personale ci sono un po' di cose da migliorare.

Tutto buonissimo, ritorneremo. Camerieri molto gentili in particolare il giovane Fabio che ci ha raccontato la storia del ristorante da quando è nato grazie all'idea di sua nonna. Grazie!

Molto buono il cibo anzi buonissimo! Peccato che al momento di pagare abbiamo pagato prezzo pieno anziché scalarci l'importo della pietanza che c'era sul GRATTA E TORNA, oltretutto senza ricevuta fiscale. Tante volte la disonestà non paga...

L'albergo è in buona posizione, molto silenzioso, bellissima la nostra camera (unico neo il segnale wifi assente nella nostra), cucina molto buona con la specialità del frico (il più buono che abbia potuto assaggiare durante le nostre ferie). Proprietari e personale molto gentili e disponibili. Torneremo anche solo per una breve tappa

Ho trovato eccellente il ristorante, consigliatoci da amici fornesi: menù tipico, piatti realizzati con materia prima di ottima qualità, personale di sala gentile e spiritoso. Non ultimo il prezzo, che ci ha sorpreso positivamente. Ci torneremo.

Nuoitas, vuol dire Polenta e Frico, si mangia tipicamente Carnico, il Frico è sublime, andateci che ne vale la pena, è situato in mezzo alle montagne e vicino ad un fiume molto rilassante.

Ho potuto provare solo il ristorante e non l'albergo, ma son rimasto molto soddisfatto dei piatti, delle porzioni e della cortesia. Consiglio il piatto con spezzatino di cervo, polenta, salsiccia, frico e formaggio fuso, che racchiude in sé tutte le bontà del posto. Buonissimi i dolci e le grappe fatte in casa. Ottime birre artigianali del locale birrificio Foglie d'erba e del vicino birrificio Zahre di Sauris.