Trattoria Carnia Da Modesto in Tolmezzo

Tipi di cucina: Italiana e Pizza e Pasta

Dov'è il Trattoria Carnia Da Modesto?

🏠 Via della Vittoria, 6, 33028 Tolmezzo UD


"Locale storico , tradizione di famiglia da oltre un secolo oramai alla quarta generazione , nel rispetto della tradizione della cucina carnica con un pizzico di innovazione con particolare attenzione alle esigenze alimentari moderne . Particolare rispetto delle intolleranze e allergie alimentari . Utilizzo il più possibile di ingredienti a kilometri zero . Buon assortimento di etichette vitivinicole regionali , con una scelta di birre artigianali carniche . Si utilizza una miscela di farine per pizza composta da grano senatore capelli farina di lino estratti uva e olive italiane , con lievitazione lunga e utilizzo di lievito madre . Personale adeguatamente formato , gentile e disponibile alle esigenze del cliente"

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Recensioni

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Abbiamo cenato sia pizza che cucina e tutto ottimo...servizio e qualità sempre al top

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Mangiato molto beneCameriere cortesiLa tartare di manzo era deliziosaPorzioni abbondanti e prezzi onestiPeccato non aver assaggiato i dolci perché avevano un aspetto molto invitante, sarà per la prossima volta.Ci ritornerò sicuramente

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Ieri sera ho mangiato una pizza strepitosa! La migliore in assoluto della zona! Pizza Bologna, da provare assolutamente! I cjarscions buonissimi! E poi la cara Carmen!

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Ottima cucina con piatti abbondanti, prezzi in linea. Solo un appunto per i tempi e qualche dimenticanza.

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Non so cosa sia successo alla pizza ma è come il pane indiano sottile, prima era diversa! Mi dispiace un sacco 1 stella è il minimo.

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Il locale è facile da raggiungere ma, nelle immediate vicinanze, non ci sono molti parcheggi.Il servizio è cortese disponibile e veloce.Il menù prevede i piatti della tradizione pensati per permettere di poter assaggiate tutto.Frico e cappucci in padella mi hanno proprio colpito.

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Il locale è davvero molto bello e accogliente, il personale cortese e disponibile, sono stati tutti meravigliosi. Ci hanno saputo accontentare senza problemi alla richiesta di un piatto freddo fuori menù

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Si mangia bene in un posto accogliente. Piatti tipici

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Mi sono informata preventivamente se una persona vegetariana avesse avuto varie opzioni per pranzare. Avendo avuto risposta positiva ho scelto di portare qui a pranzo la mia amica. Confesso che erano un paio d'anni che non frequentavo ed entrambe eravamo incuriosite vedendo le varie foto. Antipasto con il toast in braide e devo dire che ci è piaciuta sia l'idea della rivisitazione ed ancor più il sapore. Ottima la polenta! Abbiamo poi optato per un primo. Gnocchetti di ricotta e spinaci e maltagliati allo zafferano. Entrambi molto buoni,gli gnocchi erano di una leggerezza eccellente. Porzioni abbondanti. Infine la Sacher, impasto molto molto morbido ed il tutto con una dolcezza giusta senza scivolare nello stucchevole. Siamo state molto molto soddisfatte ed io ancora di più visto che la mia amica non è del luogo ed ho avuto modo di farle apprezzare la nostra cucina locale condita da un pizzico di modernità che non stona anzi....tornerò sicuramente anche perché mi parlano molto bene della pizza.

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Pranzo di Natale sublime... accogliente il personale, locale luminoso per non parlare della cucina. Maestro Lorenzo chef super questa volta si è superato. Una parentesi meravigliosa in un periodo difficile. Grazie alla squadra Gerometta...

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Domande frequenti su Trattoria Carnia Da Modesto:
Se avete domande potete contattare il Trattoria Carnia Da Modesto chiamando il 0433 2542.
Il Trattoria Carnia Da Modesto è specializzato in comida italiana e pizza e pasta.
385 clienti di Trattoria Carnia Da Modesto gli hanno dato una punteggio medio di 4,3.