Il Vecchio Ristoro in Aosta

Il ristorante è curato in ogni minimo dettaglio.Il servizio impeccabile, ma anche famigliare.Il cibo è fantastico.Menù degustazione da 7 portate favoloso.Una scalata di sapori, ingredienti di primissima qualità preparati in maniera egregia accompagnati anche da un’ottima lista vini.Consigliatissimo!

Il Vecchio Ristoro resta la nostra certezza in Aosta.Filippo, Paolo e tutti i loro collaboratori sono sempre sopra le nostre aspettative.Consiglio di lasciarsi guidare dallo staff tanto per l'esperienza culinaria quanto per il parallelo viaggio enologico. Non sarete mai delusi.

Menù degustazione di livello altissimo

Una cucina a dir poco straordinaria dall'antipasto al dolce tutto preparato al momento tutto fresco e una presentazione veramente fine e curata. Prezzo giustamente da Stellato

Ottimo. Professionalità, disponibilità e gentilezza. Cucina particolare e buona. Ottima scelta di vini. Da provare.

Personale giovane ed incredibilmente preparato.Abbiamo apprezzato in particolare modo l'accoglienza ed il servizio, la gentilezza dello chef e la preparazione del giovane sommelier.Ospitalità ad alti livelli.Grazie della bella serata regalataci.

Bellissima esperienza e serata super piacevole. L’ambiente è formale ed elegante, senza essere freddo. Il servizio impeccabile, ogni piatto veniva spiegato con cura e dando dettagli molto interessanti sui piatti. Abbiamo scelto il menu a 7 portate, con un crescendo di sapori e idee. Il mio piatto preferito è stato il risotto: unico. Il vino che ci è stato consigliato era perfetta espressione del territorio, e il sommelier è stato molto gentile ed esaustivo nella spiegazione.

Da tempo avevo perso il desiderio di frequentare ristoranti stellati,dato che,le ultime esperienze,infastidivano per gli eccessi .Eccesso di sperimentazione nella materia,sino a perdere di vista la sostanza,eccesso nelle spiegazioni delle materie prime che avremmo gustato,eccesso persino nella formalità che si traduceva in gelida distanza.A volte,si aveva l'impressione di entrare in un laboratorio sperimentale,dimenticando che,in fondo,al ristorante,si era andati,semplicemente,per gustare delle buone materie trasformate in buon cibo .Il Vecchio Ristoro mi ha riconciliato con il mondo stellato! Materie prime di altissima qualità, interpretate in modo originale ma non eccentrico,accoglienza calda, attenzione alle eventuali intolleranze ed allergie senza atteggiamento condiscendente se non ,talvolta,squalificante.Insomma,un ottimo pranzo in cui la materia è sì interpretata ma non snaturata: il risotto,originalmente trasformato,restava un risotto,le linguine,altrettanto interpretate,restavano linguine e così per i secondi di capriolo e di lumache.Dolci superlativi al pari della piccola pasticceria che accompagnava il caffè. Prezzi in linea con la stella Michelin del ristorante ,senza esagerazioni.Inoltre,la sicurezza dei controlli Anticovid che hanno consentito di pranzare sereni,senza dover controllare i controllori.Una gratificante esperienza nel cuore della bellissima Aosta!!!!

Una vera esperienza di gusti e sapori in una cornice rilassante e con un servizio preciso e discreto. Ottimi il riso affumicato, il petto d'anatra e la panna cotta al limone. Ma tutti i piatti del menu da 7 portate (menù equilibrato per nulla stancante) sono di gran livello. I vini in abbinamento hanno riservato alcune piacevoli sorprese. Prezzi adeguati al livello della cucina.

Ristorante che ha da poco cambiato gestione ma che sicuramente ha giovato dal cambio.Saletta del mulino molto calda e intima, piatti eccellenti con adeguata carta vini.Servizio di livello, preparato e impeccabile.Prezzi giusti x il servizio offerto