Il Balivo in Ayas

Posto molto carino personale preparato e ottima cucina con prodotti a km zero..Consigliatissimo

Ottimo ristorante gestito con passione e competenza. Condivide la proprietà con altri 2 locali del paese ( da provare la pizzeria luppolo e grano che utilizza prodotti locali per le pizze) e a renderlo il migliore è sicuramente l attenzione al cliente e la passione nel proporre non solo i piatti ma anche i vini locali. Non tutti i piatti sono perfetti , gli agnolotti ripieni di fassona ad esempio risultano decisamente sbilanciati nel rapporto pasta (sottilissima) farcitura , quest'ultima Decisamente troppo abbondante tanto da risultare stucchevole. Ma nel complesso il risultato è ottimo. Prezzi un po alti , ma purtroppo ultimamente tutto è diventato più caro.

Siamo stati a luglio, abbiamo preso il ragù di cervo, abbastanza buono ma migliorabile, il ragù classico non era male, la polenta concia buona. I camerieri non sono il massimo, il ragazzo inesperto e la ragazza non troppo gentile, cercava di fare mangiare tutti dentro per non dover apparecchiare e servire fuori. La vista è bella anche se rimane sulla strada. I prezzi sono un po' Altini, un tagliere di salumi 26 euro per esempio. Abbiamo speso 87 prendendo 4 primi di cui una pasta all olio e una polenta concia e due caffè!

Il locale più gettonato di Champoluc, e si capisce facilmente il perché.Clima da baita di montagna (anche se è sempre un po' affollato dalle 20:15 in poi), il ristorante offre piatti tipici, abbondanti e genuini. Carta vini varia e corposa, personale preparato.Sicuramente un must da provare da queste parti. Salute!

Si conferma uno dei (se non il) più buon ristorante della zona. Davvero tutto curato e in un rapporto qualità prezzo inimitabile: piatti della tradizione ma raccontati con un tocco innovativoConsigliato 100%

Nel pieno centro del viale principale. Una graziosa e spaziosa baita, ben arredata e e con gradevole musica in sottofondo.ottimo il servizio ed il personale, ottimi anche i piatti e la qualità delle materie prime.I piatti sono presentati in maniera accattivante.insomma tutto ottimo, ho solo trovato il prezzo un po' alto, non che non li valga, ma con la stessa cifra ho mangiato in posti più blasonati e con porzioni più abbondanti, ciò ha alzato l'asticella, quindi per me 4 stelle.Comunque se non avete difficoltà a spendere 50/60€ per mangiare, consigliato

Pranzo eccellente. Materie prime di qualità e personale che sa essere attento senza essere invadente.Ottimo rapporto qualità-prezzo.Sicuramente uno dei migliori ristoranti di Champoluc.

Bravissimi!!!!Locale super carino ed accogliente.Personale molto cortese, educato e professionale ma sempre con simpatia.Piatti molto buoni, genuini e gustosi.Consigliatissimo

Ci siamo stati in bassa stagione. Menù molto interessante, i piatti che abbiamo scelto erano tutti ottimi, ma scegliere è stata dura perché avremmo voluto ordinare tutto.Interessante carta dei vini, anche se abbiamo optato per delle birre artigianali.Servizio cortese, veloce, cordiale.Prezzo in linea con la qualità del cibo e del servizio.Ambiente caldo e accogliente.Bravi!

Erano al completo ma con il compromesso di mangaire un po prima del solito, mi hanno fatto accomodare comunque.Io e un mio amico abbiamo ordinato gli agnolotti ripieni di fassone e conditi con il brasato. Piatto favoloso, come il servizio e la dedizione al cliente.Più che soddisfatto vi esorto a fermarvi in questo fantastico ristorante se volete provare una esperienza culinaria high level.