Made in Italy - Profumi & Sapori d'Italia menu

La tradizione

La margherita
6.00€
Impasto base tradizionale, pelato San Marzano dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola, basilico fresco e olio evo
La regina margherita
10.00€
Impasto base tradizionale, pelati San Marzano dell'agro sarnese nocerino, bufala campana DOP a crudo, basilico fresco e olio evo
La marinara
5.50€
Impasto base tradizionale, pelati San Marzano dell'agro sarnese nocerino, aglio rosso, origano fresco siciliano, basilico fresco e olio evo
Il calzone
9.00€
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, salame dolce Napoli, ricotta di bufala, pepe nero, basilico fresco e olio evo
La margherita
7.00€
Impasto base tradizionale, pelato San Marzano dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola, basilico fresco e olio evo
La marinara
6.50€
Impasto base tradizionale, pelati San Marzano dell'agro sarnese nocerino, aglio rosso, origano fresco siciliano, basilico fresco e olio evo
Bufalina
9.50€
Impasto base tradizionale, mozzarella di bufala,pomodoro pelato San Marzano dell’agro sarnese nocerino,basilico fresco e olio evo
Il calzone
10.00€
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, salame dolce Napoli, ricotta di bufala, pepe nero, basilico fresco e olio evo

L’innovazione

La made in Italy
11.00€
Impasto base tradizionale, pomodoro pelato San Marzano dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola, salame Napoli, fungo champignon fresco, oliva denocciolata riviera, fiocchi di ricotta di bufala, pepe nero, basilico e olio evo
La vulcano
12.00€
Impasto base tradizionale, pomodoro pelato San Marzano dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola, 125 grammi di burrata pugliese DOP, crudo di parma DOP 16 mesi, basilico e olio evo
La rustica
11.00€
Impasto base tradizionale, provola di Agerola, pancia di maiale affumicata croccante, crema di patata, cipolla rossa di Tropea stufata al forno, pesto di pomodoro secco pugliese, scaglie di cacioricotta, basilico fresco e olio evo
La regina del sole
12.00€
Impasto base tradizionale, passata di pomodoro giallo del Vesuvio, bufala campana dop a crudo, filetto di Alice di Sicilia, polvere di oliva nera, basilico fresco e olio evo
La raú
13.00€
Impasto base tradizionale, ragú di cinghiale, provola di Agerola, grana padano dop 16 mesi, basilico fresco e olio evo.
La scarulella
12.00€
Impasto base tradizionale, crema di scarola riccia al cappero di Salina, oliva di Gaeta, provola di Agerola, capocollo toscano artigianale, scaglie di cacioricotta, basilico e olio evo
La calabrese
11.00€
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, vellutata di cannellino, ‘Nduja di Spilinga, pancia di maiale affumicata croccante, scaglie di cacioricotta, basilico fresco e olio evo
La mortadella
12.00€
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, mortadella di Bologna igp, stracciata pugliese dop, pesto di basilico fresco, granella di pistacchio, basilico fresco e olio evo
La tre formaggi
10.00€
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, grana padano dop 16 mesi, blu di pecora, scaglie di cacioricotta, miele di Acacia, basilico fresco e olio evo
L’ amatriciana
10.00€
Impasto base tradizionale, pelato san Marzano, dell’ agro sarnese nocerino, guanciale croccante, cipolla rossa stufata, pecorino romano dop, pepe nero, fili di peperoncino, basilico fresco e olio evo
La porchetta
13.00€
Impasto base tradizionale, provola di Agerola, porchetta di Ariccia igp croccante, patata cotta al forno a legno, stracciata pugliese, basilico fresco e olio e evo
La peperona
9.00€
Impasto base tradizionale, crema di peperone dolce, fiordilatte di Agerola, salsiccia Norcia, scaglie di cacioricotta, basilico fresco e olio evo
L’ ortolana
9.00€
Impasto base tradizionale, crema di melanzana, pomodoro confit, patata arrosto, fagiolino, pinolo fresco, grana padano 16 mesi dop, basilico fresco e olio evo
La made in Italy
12.00€
Impasto base tradizionale, pomodoro pelato San Marzano dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola, salame Napoli, fungo champignon fresco, oliva denocciolata riviera, fiocchi di ricotta di bufala, pepe nero, basilico e olio evo
La vulcano
13.00€
Impasto base tradizionale, pomodoro pelato San Marzano dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola, 125 grammi di burrata pugliese DOP, crudo di parma DOP 16 mesi, basilico e olio evo
La rustica
12.00€
Impasto base tradizionale, provola di Agerola, pancia di maiale affumicata croccante, crema di patata, cipolla rossa di Tropea stufata al forno, pesto di pomodoro secco pugliese, scaglie di cacioricotta, basilico fresco e olio evo
La regina del sole
13.00€
Impasto base tradizionale, passata di pomodoro giallo del Vesuvio, bufala campana dop a crudo, filetto di Alice di Sicilia, polvere di oliva nera, basilico fresco e olio evo
La raú
14.00€
Impasto base tradizionale, ragú di cinghiale, provola di Agerola, grana padano dop 16 mesi, basilico fresco e olio evo.
La scarulella
13.00€
Impasto base tradizionale, crema di scarola riccia al cappero di Salina, oliva di Gaeta, provola di Agerola, capocollo toscano artigianale, scaglie di cacioricotta, basilico e olio evo
La calabrese
12.00€
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, vellutata di cannellino, ‘Nduja di Spilinga, pancia di maiale affumicata croccante, scaglie di cacioricotta, basilico fresco e olio evo
La mortadella
13.00€
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, mortadella di Bologna igp, stracciata pugliese dop, pesto di basilico fresco, granella di pistacchio, basilico fresco e olio evo
La tre formaggi
11.00€
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, grana padano dop 16 mesi, blu di pecora, scaglie di cacioricotta, miele di Acacia, basilico fresco e olio evo
L’ amatriciana
11.00€
Impasto base tradizionale, pelato san Marzano, dell’ agro sarnese nocerino, guanciale croccante, cipolla rossa stufata, pecorino romano dop, pepe nero, fili di peperoncino, basilico fresco e olio evo
La porchetta
14.00€
Impasto base tradizionale, provola di Agerola, porchetta di Ariccia igp croccante, patata cotta al forno a legno, stracciata pugliese, basilico fresco e olio e evo
La peperona
10.00€
Impasto base tradizionale, crema di peperone dolce, fiordilatte di Agerola, salsiccia Norcia, scaglie di cacioricotta, basilico fresco e olio evo
L’ ortolana
10.00€
Impasto base tradizionale, crema di melanzana, pomodoro confit, patata arrosto, fagiolino, pinolo fresco, grana padano 16 mesi dop, basilico fresco e olio evo

Il mare

La tonnata
13.00€
Impasto base tradizionale, vellutata di cipollotto rosso di tropea, stracciatella pugliese, polvere di oliva nera, filetto di tonno, pesto di pomodoro secco pugliese, basilico fresco e olio evo
La salmonata
13.00€
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, vellutata di zucchina, trancio di salmone infornato, pesto di pomodoro secco pugliese, polvere di oliva nera, basilico fresco e olio evo
La sgombro
13.00€
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, passata di pomodoro giallo del Vesuvio, filetto di Sgombro, polvere di oliva nera, zeste di arancia, basilico fresco e olio evo
La tonnata
14.00€
Impasto base tradizionale, vellutata di cipollotto rosso di tropea, stracciatella pugliese, polvere di oliva nera, filetto di tonno, pesto di pomodoro secco pugliese, basilico fresco e olio evo
La salmonata
14.00€
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, vellutata di zucchina, trancio di salmone infornato, pesto di pomodoro secco pugliese, polvere di oliva nera, basilico fresco e olio evo
La sgombro
14.00€
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, passata di pomodoro giallo del Vesuvio, filetto di Sgombro, polvere di oliva nera, zeste di arancia, basilico fresco e olio evo

La bruschetta

La strabuona
8.00€
Stracciata pugliese dop, filetto di alice siciliana, pomodoro confit, basilico fresco e olio EVO
La mediterranea
8.00€
N’Duja di Spilinga, crema di friariello campano, tarallo napoletano, Provola di Agerola, basilico fresco e olio EVO
La parmigiana
8.00€
Melanzana a funghetto, pomodoro confit, stracciatella pugliese dop, grana padano dop, basilico fresco e Olio EVO

Il tagliere

Tagliere singolo
15.00€
Tagliere mezzo metro
30.00€
Tagliere un metro
50.00€

L’insalata

La lattuga
8.00€
Insalata lattuga, finocchio fresco, arancia di Sicilia, filetto di sgombro, mandorla tostata
La songino
8.00€
Songino fresco, pomodoro datterino di Sicilia, mais, guanciale croccanti, straccetti di brie
La rock
8.00€
Insalata trocadero, fonduta di gorgonzola dolce, lamella di fungo, champignon fresco, straccetti di crudo di Parma 16 mesi
La lattuga
9.00€
Insalata lattuga, finocchio fresco, arancia di Sicilia, filetto di sgombro, mandorla tostata
La songino
9.00€
Songino fresco, pomodoro datterino di Sicilia, mais, guanciale croccanti, straccetti di brie
La rock
9.00€
Insalata trocadero, fonduta di gorgonzola dolce, lamella di fungo, champignon fresco, straccetti di crudo di Parma 16 mesi

Le Bevande

Acqua naturale 50cl
1.50€
Acqua frizzante 50cl
1.50€
Coca Cola 33cl
2.50€
Coca cola zero 33cl
2.50€
Sprite 33cl
2.50€
Aranciata Fanta 33cl
2.50€
Gazzosa Lurisia 33cl
3.50€
Chinotto Lurisia 33cl
3.50€
Aranciata Lurisia 33cl
3.50€
Tonica Lurisia 33cl
3.50€

La Birra

Birra chiara in bottiglia 33cl
4.00€
Birra rossa in bottiglia 33cl
4.00€
Birra blanche Madamina Pautasso artigianale in bottiglia 33cl
7.00€
Birra german pils Eve artigianale in bottiglia 33cl
7.00€
Birra old school double ipa Mav artigianale in bottiglia 33cl
7.00€
Birra russian imperial stout Vasilj artigianale in bottiglia 33cl
7.00€
Birra belgian pale ale Bpm artigianale in bottiglia 33cl
7.00€
Birra chiara in bottiglia 33cl
5.00€
Birra rossa in bottiglia 33cl
5.00€
Birra artigianale bionda
7.00€
Birra artigianale rossa 33cl
7.00€

La Pasticceria

Cheesecake liscia
5.00€
Cheesecake alla Nutella
5.00€
Cheesecake ai frutti di bosco
5.00€
Cheesecake al pistacchio
5.00€
Cheesecake con miele e noci
5.00€
Cannolo
5.00€
Tiramisú
5.00€
Cheesecake liscia
6.00€
Cheesecake alla Nutella
6.00€
Cheesecake al pistacchio
6.00€
Cheesecake con miele e noci
6.00€
Cheesecake ai frutti di bosco
6.00€
Cannolo
6.00€
Tiramisú
6.00€

La Gastronomia

Pagnotta artigianale circa 1kg
4.00€
Mozzarella di bufala 1kg
16.00€
Mozzarella di bufala 0.5kg
8.00€
Mozzarella di bufala affumicata 1kg
16.00€
Mozzarella di bufala affumicata 0.5kg
8.00€
Burrata 1kg
16.00€
Burrata 0.5kg
8.00€
Stracciatella pugliese 1kg
16.00€
Stracciatella pugliese 0.5kg
8.00€

Menù dei ristoranti nelle vicinanze