i Tigli in San bonifacio

Premessa:Il desiderio di provare un esperienza culinarie ai Tigli era talmente tanta che mi sono fatto circa 600km totali..Aspettativa molto alta, data la nomea nel tempo e le varie recensioni di diverse persone che l’hanno recensita.Ho provato 4 diversi impasti con 3 diversi abbinamenti.Devo ammettere che il primo impasto che ho assaggiato è stato per me un po’ deludente, “la Margherita soffice” mi vien da dire nulla di speciale, nemmeno nel gusto, quasi paragonabile ad una pizza in teglia di una qualsiasi pizzeria al taglio mediocre..ma probabilmente non ho percepito io la sua specialità!Poi due pizze con burrata e culatello, ma con impasti diversi, probabilmente uno all’orzo, visto il colore più scuro e devo ammettere molto buone, nulla da dire..sia sugli abbinamenti, chiaramente molto semplici e azzeccati, e con buoni prodotti di qualità!In fine una pizza con un impasto croccante, sembrava con una panatura esterna, molto buono e particolare, abbinato con pacasassi e alici..peccato per il sapore dell’Alice troppo forte, quasi che sembrava un po’ troppo avanti..ma probabilmente per il genere del prodotto scelto..(e non parlo assolutamente di qualità)Per ultimo i dolci: bella presentazione e gustosi!Allego scontrino per la conferma della mia presenza.

Pizze ricercate con ottimi ingredienti, pasta molto leggera e croccante. Dessert ottimi. Locale spazioso con cucina in bella vista, tavoli distanziati e personale veloce, efficiente e cordiale. Prezzi sopra la media ma bisogna considerarlo un vero e proprio ristorante che vale la pena di provare.Cibo: 5/5  |  Servizio: 5/5  |  Ambiente: 5/5Piatti consigliati Pizza Gourmet Con Pesto E Scaglie Di Pecorino …Altro

Eccellente!Location piacevole, tavoli larghi, ben distanziati. Personale cortese e disponibilr e pizza, che dire, memorabile.Essendo intollerante ai latticini non avevo troppe scelte, ma comunque son rimastro estremamente soddisfatto di quella al mais con Gamberi rossi.Davvero gustosa.Porzione da 8 spicchi abbondante, un po’ meno invece i dolci, seppur anch essi molto buoni.È valso il viaggio.

Ambiente abbastanza minimal, con cucina a vista e con la presenza di bellissime vetrate. Gli impasti della pizza sono spettacolari E di grande qualità così come le materie prime utilizzate. Abbiamo degustato le pizze “sashimi di gambero” con il gambero Rosso e “carbonara di Capasanta” alla capasanta zabaione e guanciale! Veramente gustose :)

Personalmente la miglior pizza gourmet che conosco. Prezzi molto elevati, circa 20 euro per una pizza baby con 4 spicchi, il doppio per una pizza grande. Ingredienti di grande qualità. Vini forse un po' troppo "naturali" con puzzette che a me non piacciono. Do comunque 5 stelle per la pizza che é super.

Dai Tigli a S. Bonifacio puoi mangiare una Pizza Gourmet a dir poco e c c ce z z i o n a l e . Buonissime ogni varietà, consigliabile sia la degustazione oppure una pizza singola. Birre strepitose, dolci magnifici e il personale molto professionale e cordiale.Cucina open così hai modo di veder sfornare le pizze.T o r n e r o ' sicuramente 👍🤓

Signori e signori dovete provate questa pizzeria 🤩🤩 il concetto di pizza è diverso dalle solite.. l'impasto è qualcosa di magico e la ricerca degli abbinamenti è commoventeFatevi consigliare dallo staff preparatissimo!! È un 'esperienza

Ambiente moderno e curato. Spazioso e luminoso. Lievitati molto leggeri e croccanti con pasta integrale e anche con semi di girasole 🌻 e mais 🌽. Ingredienti scelti con cura e abbinati in modo sublime. Servizio rapido e gentile. Prezzi gourmet, ma è come andare in un ristorante della pizza non una pizzeria classica.

Locale stupendo, curato nei minimi dettagli, bellissima la cucina a vista con tutto il condimento in primo piano. Devo dire che sono entrato un poco scettico ma ne sono uscito molto soddisfatto. L'impasto della pizza è talmente buono che per me fa passare il condimento in secondo piano. Ottimo

Sicuramente tra gli impasti migliori mai mangiati. Una nuvola fragrante e croccante, dimostra davvero una grande maestria. I gusti sono ricercati e ottimi. Quella al baccalà è spettacolare. Personale gentile e cortese, davvero un'esperienza da ripetere.