Groto de Corgnan in Sant'ambrogio di valpolicella

Io do 5 stelle perché di più non posso darne.Abbiamo mangiato come se fossimo a casa nostra, camerieri/e gentilissimi/e , che sanno parlare come lingua madre l’inglese.La padrona sa parlare e spiegare con molto affetto e gentilezza. Alla fine abbiamo preso il caffè, siamo rimasti a bocca aperta:Lo avevano fatto con la moka.Prezzo molto giusto per le squisitezze che abbiamo mangiato.Lo consiglio a tutti e sicuramente ci ritornerò.

Il cibo in primis, ma anche l'accoglienza e le meravigliose attenzioni di tutte le persone che ci lavorano sono degne di un ristorante stellato, ma quello che rende questo posto fiabesco è la bellissima struttura, una casa vera e propria, con piccole e curatissime sale interne, un camino che domina l'entrata e un pergolato all'ingresso dove perdersi nel cibo di Judy è il più bel regalo che ci si possa fare.Un posto dell'anima che subito dopo esserci passato non può che diventare un posto del cuore.

Pranzo ottimo in ambiente raffinato e accogliente. La casa è tipica con un'atmosfera d'altri tempi. Il servizio è preciso e attento. Vini buoni e serviti con precisione. Portate tutte molto buone, ingredienti di qualità, belli i piatti e la presentazione, quantità non abbondante che permette di gustare tutto senza appesantire. Ho apprezzato molto il caffè di moka servito nelle tazzine stile della nonna, accompagnato dal salame di cioccolato. Siamo stati davvero molto bene. Un'esperienza magnifica, indimenticabile.

Storia intrigante, servizio impeccabile. La location è una villa storica su più piani formata da piccole salette, ognuna con pochi tavoli ciascuna, che da la sensazione di maggiore raccoglimento. Interessante che almeno una volta durante la cena Judy, lo chef/gestore venga a narrarti la storia di come sia arrivata a gestire il locale, oltre che ovviamente a spiegare come sarà strutturata la cena. Cena che è a tutti gli effetti a menu (stagionale) e non alla carta. La scelta è presente solo sul secondo, e sul formaggio/dolce. Tutto molto buono, specialmente nel nostro caso le costolette d’agnello (speziate in maniera eccelsa), ed il primo degli antipasti: un tagliere con salumi della Lessinia (soppressa, lardo, prosciutto), accompagnato con il tocco meraviglioso di una fetta di pane casereccio abbrustolito nel camino al piano inferiore. Tocco di classe, come del resto la selezione finale di grappe tra cui sceglierne un bicchiere – offerto dalla casa – e la marmellata fatta in casa come saluto finale, piccole cose che ti fanno sentire coccolato, e non è mai un male. Anche il prezzo è totalmente corretto per la qualità offerta. Peccato che forse qualche piatto non tiene il livello degli altri … l’insalata con coniglio, seppur buona, risulta essere leggermente slegata, così come per esempio le pappardelle con funghi e tastasal, gustosa ma senza quella spinta in più che sarebbe forse servita a renderla ottima. Minuzie che non impattano la qualità generale del posto, ma che, almeno dal nostro punto di vista, fanno mancare, seppur di poco, le 5 stelle. Mettiamo 4 stelle, ma se ci fosse la possibilità di dare mezzi voti, meriterebbe 4 stelle e mezzo, senza ombra di dubbio.P.S. La nostra visita è avvenuta dopo la registrazione della puntata di 4 ristoranti, ma comunque prima della sua pubblicazione. La puntata ha mostrato solo in parte i punti di forza del Groto, che secondo noi merita decisamente una visita nel caso si passasse dalla Valpolicella.

Esperienza positiva. Grazie di cuore a Judi e al suo staff, ci siamo sentiti coccolati pur senza invadenza. Locale carino, un po' come a casa dei nonni, menù di pietanze locali e preparazioni della traduzione. Il tutto accompagnato da ottimi vini. Lo consiglierei.

Era il mio compleanno e desideravo fosse una bella festa con la mia famiglia. Judy e le sue meravigliose ragazze lo hanno reso indimenticabile. Cibo strepitoso, qualità delle materie prime, sapienza di cucina, vini buonissimi, ambiente caldo e familiare accompagnati da professionalità e gentilezza per tutta la serata. Grazie grazie grazie. Lo consiglio ad occhi chiusi per la premura nel fare felice l'ospite che viene coccolato con sorprese, gusto e amore.

Il menù è composto di 5/6 o 7 portate perfettamente calibrate nella quantità. Noi abbiamo ordinato il menù da 5 ed era perfetto. Propongono una degustazione di 3 calici di vino di qualità. Il personale è giovane e attento ad ogni esigenza. La proprietaria Judy conosce al tavolo i propri clienti parlando della sua storia e descrivendo i piatti senza mai risultare invadente. Una ottima padrona di casa! Il prezzo è adeguato alla qualità complessiva dei prodotti

Siamo stati al Groto de Corgnan una domanica e pranzo.Siamo stati bene, mangiamo altrettanto e un plauso va fatto ai scondi, secondo me la faraona buonissima da bis...e tris!!!!Peccato per le tempistiche! Viene detto subito che la cucina è piccola e i tempi di attesa lunghi, ma seduti al tavolo più di tre ore è davvero troppo.Forse devono rivedere l'organizzazione della cucina o il numero dei coperti. Peccato.Ma la cucina merita e torneremo.Lo consiglio.

Le aspettative erano molto alte,nel complesso direi una esperienza ristorativa discreta,ma nulla di esaltante.Il cibo buono,ma senza emozione, buona la carta dei vini, personale attento, gentile,ma non professionale.Francamente faccio fatica a dare un giudizio positivo,e non so se ci tornerei.

Clima accogliente, staff preparato e cordiale, ottimo cibo e qualità delle materie prime. La presenza dello staff e di Judy al tavolo è molto apprezzata. Come sentirsi a casa!