Ristorante Il Desco in Verona

Classicità ai massimi livelliStellato dal 1985 (ne aveva due fino a 8 anni fa) è capostipite di una cucina rigorosamente classica, dove i sapori sono netti, consolidati e perfezionati dal passaggio di consegna in cucina della famiglia Rizzo, dal padre Elia al figlio Matteo.Eleganza e continuità con il passato (da preservare) traspaiono nell'ambiente, dalla forte vena artistica e nei piatti, di immediata comprensione, sicuri, piacevoli per la mente.Una precisione maniacale nelle cotture, ad esempio per il risotto (che è sempre random) e per la carne del branzino. Personale giovane, impeccabile, attento.Per le occasioni più speciali, fatevi coccolare.

Ristorante accogliente, molto elegante. Servizio impeccabile, personale gentile, cortese ed educato. Le portate spaziali, cibo di altissimo livello. Salmone e uovo incredibili!!!Una stella Michelin meritatissima!!!

Sono stato in questo ristorante ormai un annetto fa e se non ricordo male sono stato bene. Mi ricordo molto bene gli amuse bouche all’ortica e mi erano piaciuti molto. Il ristorante è molto curato nell’arredo ma la cosa di cui mi è dispiaciuto di più e che ricordo perfettamente è stata la freddezza del personale di sala. Certo,un ristorante stellato ha un personale di sala che lavora in modo elegante e professionale,ma questo non prevede necessariamente che ci sia un distacco totale con il cliente. Uno dei compiti del cameriere è anche quello di far sentire a suo agio il cliente,qualsiasi tipo di ristorante esso sia. Detto ciò è stata comunque una bella esperienza e chissà,magari un giorno ci rivedremo.

abbiamo pranzato il 18 novembre in coppia, con un percorso di 3 portate. Scampetti fritti ottimi e delicati, risotto (random) stratosferico, una vera poesia di profumi e sensazioni e per finire ovetto in cocotte davvero sorprendente. Gelato allo zafferano con babà al thè affumicato raffinato e coinvolgente e creme brulée alle spezie variopinta e seduttiva. Ottime presentazioni e vini eccellenti. Accoglienza e servizio impeccabili. Bisogna tornarci.

Sono tornata al Desco, dopo le chiusure da Covid19, e con piacere ho ritrovato professionalità, premura e attenzione al cliente - oltre ad una gran cucina - che trasformano una cena in una esperienza sensoriale. Complimenti.

Menù tutto minimo per tre, voto massimo tre stelle 😄Secoli che non andavamo al Desco! ... informati dal cameriere che avremmo dovuto scegliere tutti la stessa pietanza, sbalorditi, scusandoci per non averlo saputo prima, abbiamo cambiato locale.

Con 1000 parole potrei riuscire a descrivere in modo sommario solo l ambiente....perché per trasmettere quello che l esperienza culinaria questo laboratorio del gusto trasmette non ne basterebbero un milione. Superlativo in tutto

Premettendo che la qualità del cibo proposto non si possa criticare in quanto i piatti erano ben fatti (con una nota di merito per l’”ovetto in cocotte”), purtroppo siamo usciti amareggiati a causa del servizio offerto.Come da critica sottoposta direttamente al personale dopo il pagamento del conto, è inaccettabile per un ristorante stellato, specie se considerato un locale storico di Verona, che a seguito del ritrovamento di un osso nei tortelli ai funghi con stracotto di piccione, nessuno, e ripeto nessuno, si sia presentato anche solo per scusarsi del disguido.A questo si aggiunge un servizio blando e disinteressato dei camerieri con numerose mancanze e modi di porsi fallimentari.Spiace perché sarebbe bastata poca più attenzione ai dettagli per avere tutt’altra considerazione del posto dove, purtroppo, non credo di volerci tornare in futuro.Per ultimo sottolineo che colui che presumo fosse il caposala, vestito appositamente di bianco per differenziarsi dagli altri camerieri, anche dopo la lamentela espressa, non ha avuto la dignità di esporsi per tentare di recuperare da una critica che reputo più che giusta per quanto accaduto.

Non trovo le parole per affermare quanto sia stata fantastica l'esperienza in questo meraviglioso ristorante. Ottima location, suggestiva atmosfera, servizio impeccabile, ricercatezza e sperimentazione nei piatti, sapori unici, sensazioni rare. Il pranzo ci è stato regalato da amici perciò non saprei dare un giudizio sui costi, ma di certo qui si vola molto in alto. Complimenti.

È un locale storico di Verona dove si mangia divinamente bene la location è sorprendente bella e ricorda la Verona di anni fa'..personale molto preparato e ti consiglia sempre il meglio..Prezzi adeguati al tipo di localeOttimo e lo consiglio a chi vorrà quando si potrà..speriamo presto..passare una serata in un ristorante di gran classe..