Osteria all'Arciere menu

Antipasti

Tartare di Manzo
12.00€
Cipolla rossa in agrodolce burrata al pepe rosa
Polpette di Baccala
9.00€
su vellutata di Datterino giallo
Crema di stracciatella e gamberi
11.00€
Sformatino di funghi
9.00€
scalogno con crema di gorgonzola
Panna cotta salata
13.00€
con tartare di salmone e taralli
Tartare di Manzo
12.00€
Con crema di peperoni, clorofilla di prezzemolo e cialda di pane
Tartare di caponata e ricotta
10.00€
Vellutata di Piselli con cozze al vapore al profumo di origano
11.00€
Sformatino di Asparagi su fonduta di Formaggio
9.00€
Panna cotta salata
8.00€
al gorgonzola con confettura pere e zenzero

Primi

Spaghetti arciere
10.00€
Spaghetti alla barbabietola su crema di pecorino, pistacchio di Bronte e guanciale croccante
Ravioli Ripieni
12.00€
Ripieni da gambero di Mazzara del vallo e burrata
Paccheri con crema di peperoni
8.00€
Spaghetti scampi e pomodorino ciliegino
11.00€
Linguine allo zafferano
9.00€
con ragu' di cinghiale e tartufo
Ravioli Ripieni
11.00€
Ripieni di pomodoro al forno basilico e bufala
Gnocchi di patate
12.00€
Spaghetti nello spazio
10.00€
Fettuccine
9.00€
burrata aringa e pinoli tostati

Secondi

Tagliata Cuberoll Bovino irlanda
18.00€
Filetto Di Orata
16.00€
salsa di grissino olive e capperi
medaglione di gamberi
15.00€
su vellutata di asparagi e granella di pistacchio
Tomino
13.00€
salsa dolce e salata con noci
stracotto di manzo
18.00€
con patate e funghi
Trancio di salmone
18.00€
Glassato all'arancia
Gamberoni scottati
15.00€
al prosecco
Guancette di manzo
18.00€
glassato al vino

Dolci

Tiramisù
5.00€
Bavarese mimosa
5.00€
al pistacchio
mousse di ricotta
5.00€
con miele d'acacia con crambol di noci
Torta tenerella
5.00€
Cheesecake
5.00€
rotolo con mascarpone
5.00€
meringa e lamponi
Mille foglie
5.00€
semisfera al cioccolato
5.00€

Vini rossi

Ripasso Valpolicella
30.00€
Maremma toscana 75cl
25.00€
TAI ROSSO
20.00€
Coltivato a 200m slm, terreno basaltico, Cabernet 100% in purezza
Nero d'Avola Sicilia 75cl
25.00€
Affinato 12 mesi in barrique, maturazione 6 mesi in bottiglia, Teroldego 100% in purezza
Cabernet franc
20.00€
Tacoli Asquini

Vini bianchi

Catarratto Buceci 75cl
30.00€
Lugana
25.00€
Farina DOC
Chardonnay terre Siciliane
25.00€
Sauvignon Blanc Terre siciliane
25.00€
Traminer Aromatico
20.00€
Tacoli Asquini
Chardonnay
20.00€
Tacoli Asquini

Bollicine

Cremant de bourgogne, Blanc de Noirs 75cl
35.00€
Colle 170 prosecco superiore 75cl
18.00€
cios extra dry
20.00€
prive' lounge millesimanto
18.00€
Follador valdobbiadene
35.00€
prosecco superiore

PIATTI UNICI

Tagliere misto
15.00€
Speck di Asiago; Soppressa Veneta, Crudo , Asiago dop, Monteveronese

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